1. خانه
  2. مقالات
  3. هر آنچه در مورد کله پاچه گوسفندی باید بدانید!

هر آنچه در مورد کله پاچه گوسفندی باید بدانید!

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 4 دقیقه

کله پاچه گوسفندی یک غذای ایرانی است که از گذشته تا کنون جزو غذاهای خوشمزه است و به خصوص برای وعده ی صبحانه استفاده می شود. باید دقت کنید که اگر هوس کله پاچه کرده اید، بهترین وعده ای که می توانید از آن استفاده کنید، صبحانه ای دلپذیر است که بتواند حتی وعده ی ناهارتان را حذف کند. به خصوص در روزهایی که می دانید حجم کاری و تحرک زیادی دارید و انرژی که از کله پاچه دریافت کرده اید، استفاده می شود. از نظر طب سنتی کله پاچه یک غذای بسیار سنگین و پرانرژی است. اگر می خواهید از مزایا و معایب این غذای ایرانی اطلاع پیدا کنید، با ما همراه باشید.

 

نکاتی جالب در مورد کله پاچه گوسفندی

کله پاچه از آن جمله غذاهایی است که یا افراد به آن علاقه زیادی دارند یا اصلاً به آن علاقه ندارند! شاید شما هم بارها در مورد غذاهای عجیب و غریب در دنیا چیزهایی شنیده باشید. جالب است بدانید کله پاچه دومین غذای وحشتناک در دنیاست! غذایی که ما به راحتی آن را مصرف می کنیم زیرا از قدیم الایام آن را به عنوان یک غذای خاص می شناسیم.

یکی از دلایلی که اکثر افراد کله پاچه گوسفندی را دوست دارند، تنوع طعم در آن است. کله پاچه از چندین جز تشکیل شده که هر کدام طعمی منحصر به فرد دارند. از این رو بین چندین طعم مختلف بالاخره یکی از آن ها باب طبع شما خواهد بود؛ اما چشم معمولاً خوش طعم ترین و البته چرب ترین قسمت کله پاچه است که تقاضا برای آن زیاد است.

کله پاچه 685416351

مواد مغذی کله پاچه گوسفندی

هر بخشی از کله پاچه گوسفندی دارای خواص مربوط به خود است. اجزای مختلفی مانند مغز گوسفندی، زبان گوسفندی، پاچه گوسفندی و... در کله پاچه وجود دارند که دارای مواد مغذی زیادی هستند. خواصی که برای گوشت گوسفندی در مقالات قبلی عنوان شد اکثراً در کله پاچه گوسفندی نیز وجود دارد.

مغز گوسفندی و زبان گوسفندی دارای مقدار زیادی ویتامین B12 و B1 است که این ویتامین حلال در چربی است. البته مقدار چربی که در مغز وجود دارد بسیار بالاست و توصیه می شود که مقدار کمتری از آن مصرف شود. پاچه گوسفندی نیز بهترین قسمت این غذا محسوب می شود که چربی کمتری دارد و حاوی مواد مغذی زیادی است. ژلاتین موجود در پاچه ها باعث می شود تا زانو تقویت شده و استخوان ها محکم شوند. پاچه شیر مادر را افزایش می دهد و باعث التیام زخم می شود.

زبان گوسفندی به صورت جداگانه نیز تهیه می شود و یک خوراک خوشمزه و خوش طعم را می توان با آن تهیه کرد. خوردن زبان سبب می شود تا عملکرد سیستم ایمنی بهبود پیدا کرده و خونسازی نیز به به خوبی انجام گیرد.

کله از دیگر بخش های مهم کله پاچه گوسفندی است که گوشت هایی در قسمت پشت بناگوش دارد. از این رو حاوی مقدار زیادی آهن و املاح معدنی است. همچنین وجود ویتامین ها و آنتی اکسیدان های قوی در کله پاچه باعث می شود تا سلامت فرد تأمین شود.

اکثر افراد از سیرابی نیز در کله پاچه استفاده می کنند. این بخش چری کمتری دارد و باعث می شود تا معده و اثنی عشر تقویت شوند. مصرف سیرابی سبب می شود تا بافت سلول های مخاط معده ترمیم شده و از بروز زخم معده جلوگیری می کند.

با این وجود اگر جزو افراد طرفدار کله پاچه هستید، باید در خوردن آن احتیاط کنید و به مزایای آن بسنده نکنید. با ما همراه باشید تا معایب مصرف زیاد آن را هم برایتان شرح دهیم.

عوارض مصرف زیاد کله پاچه گوسفندی

یکی از چرب ترین بخش های یک گوسفند، کله پاچه ی آن است. از این رو نباید در خوردن آن افراط کرد. کله پاچه دارای کلسترول بسیار بالایی است که در رگ ها می تواند به راحتی رسوب کند. از این رو مصرف زیاد آن به خصوص در سنین بالا و برای کسانی که مشکلاتی مانند چربی خون بالا یا گرفتگی عروق دارند، سبب بروز بیماری هایی مانند سکته قلبی و مغزی خواهد شد. پس در بازه های زمانی کوتاه مدت آن را مصرف نکنید.

باید در نظر داشته باشید که پس از مصرف کله پاچه گوسفندی باید تحرک بالایی داشته باشید و انرژی و چربی موجود در آن مصرف شود و از این طریق جلوی رسوب بیش از حد چربی در رگ های خونی گرفته شود.

برای مصرف غذاهایی که به خصوص در وعده شام مصرف می کنید کمی محتاطانه تر عمل کنید. بعد از خوردن کله پاچه گوسفندی و وارد کردن حجم زیادی چربی به بدن تان به خواب می روید و نمی دانید که چه آسیبی به بدن خود زده اید. فکر نکنید فقط چاق می شوید یا کمی اضافه وزن پیدا می کنید، ممکن است سلامتی تان را به خطر بیندازید. پس برای مصرف کله پاچه گوسفندی، صبحی از یک روز را انتخاب کنید که می خواهید فعالیت بدنی زیادی داشته باشید؛ مثلاً با دوستانتان به کوه بزنید یا ورزشی سنگین داشته باشید. در این صورت نگرانی از بابت کلسترول بالای آن نخواهید داشت.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,078 تومان53,653 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

68,778 تومان64,651 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

77,760 تومان73,094 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

11,259 تومان10,583 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,078 تومان53,653 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

47,250 تومان44,415 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 900 گرمی روناک پروتئین

54,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی روناک پروتئین

100,242 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال و بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بال و بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

47,286 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

96,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور

پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور

70,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان