با خواص شیر ماهی آشنا شوید

یکی ماهی هایی که به وفور در دریای خلیج فارس وجود دارد، شیر ماهی است. شیر ماهی به دلیل جسه بسیار بزرگی که دارد تیغ های کمی داشته و گوشت فراوانی دارد. این گوشت در میان انواع ماهی قیمت مناسب تری دارد و بسیار لذیذ است. گوشت شیر ماهی بوی ضخم چندانی ندارد و سرخ کردن آن نیز بدون طعم دار کردنش ممکن است. تمام این خواص مصرف گوشت شیر ماهی را در میان ما ایرانیان بیشتر نموده است. اما این ماهی خواص بسیار جالب توجهی داشته و می تواند در سبد غذایی ما ایرانیان جایگاه ویژه ای داشته باشد. ما را همراهی کنید تا شما را بیشتر با خواص شیر ماهی آشنا نماییم.

مهمترین خواص شیر ماهی را بدانید

در ادامه بیشتر درباره خواص شیر ماهی صحبت می کنیم و مطمئن باشید با مطالعه این مقاله به خرید گوشت شیر ماهی بارنج ترغیب شده و از طرفداران پر و پا قرص این پروتیئن خواهید شد. 
1.    جلوگیری از بروز سندروم پریود
پریود بانوان معضلی بوده که در تمام عمر آنها همراهشان است و برخی افراد دچار سندروم پریود می شوند. اما خبر خوب این است که این افراد می توانند با مصرف شیر ماهی، تا حد قابل توجهی درد عادت ماهانه را کاهش دهند. ماهی شیر به دلیل کلسیم و ویتامین بالایی که دارد موجب کاهش درد شده و حس بهتری در آن دوران خواهید داشت. امگا3 موجود در شیر ماهی خونسازی در بدن را متعادل نموده و از این جهت این دوران سخت را برای خانم ها آسان می نماید. 
2.    بهترین دارو برای بارداران و بانوان شیرده
یکی از مهمترین خواص شیر ماهی، کمک به سلامت بدن مادر و جنین است. همانطور که می دانید در طول بارداری، جنین مواد زیادی را از بدن مادر گرفته و گاهی باعث کمبودهای جبران ناپذیری می شود. در نتیجه شیر ماهی از آن دسته ماهی هایی است که ویتامین های بدن مادر را تامین کرده و موجب کاهش انرژی بدن مادر نمی شود. تامین ویتامین های بدن مادر در دوران شیردهی و انتقال آنها از طریق شیر به نوزاد از مهمترین خواص شیرماهی به شمار می آید. مصرف گوشت شیرماهی در دوران شیردهی باعث می شود که عملکرد مغز نوزاد بهتر شود و رشد بهتری داشته باشد. حتما می دانید که هرچه شیر مادر غنی باشد نوزاد بهتر رشد کرده و وزن می گیرد. با خوردن شیرماهی می توانید شیری غنی از ویتامین و املاح معدنی به نوزاد خود بدهید. مصرف شیرماهی در دوران بارداری از زایمان زودرس پیشگیری کرده و دوران بارداری را برای شما آسان می نماید. 
3.    جلوگیری از انواع بیماری در سنین بالا
با بالا رفتن سن و کمبود انرژی در بدن، انسان توانایی انجام کارها را از دست داده و باید به دنبال منابع طبیعی باشد که ویتامین و پروتئین لازم را دریافت کند. خواص شیر ماهی به قدری زیاد است که حتی با خوردن یک وعده در روز بسیاری از ویتامین های بدن را دریافت می کنید و در سنین بالا دچار پیری زودرس و تحلیل رفتن عضلات نمی شوید. در نتیجه حتما مقداری شیر ماهی را در دستور غذایی خود قرار دهید و از خاصیت شیر ماهی بهره ببرید.
4.    منبع اصلی امگا 3
اسید چرب امگا 3 یکی از مهمترین ماده ای است که در شیر ماهی و دیگر ماهی ها وجود داشته و برای بدن لازم است. بدن انسان چون قادر به تولید امگا 3 نیست، آن را از مواد غذایی دیگر به ویژه ماهی می گیرد و در طول عمر از وجود آن در بدن بهره می برد. اگر فکر می کنید بدن شما امگا 3 کافی ندارد، می توانید در کنار شیر ماهی از مکمل های امگا 3 استفاده کنید. هرچند مصرف گوشت شیر ماهی و دیگر انواع ماهی میزان بیشتری امگا3 وارد بدن انسان می کند. از خواص امگا3 باید به تقویت خونسازی، تقویت عضلات، تقویت عملکرد مغز و تقویت قوای جسمانی اشاره داشت. از آنجایی که بدن انسان قادر به تولید این ماده نیست بهتر است که با مصرف گوشت انواع ماهی به خصوص شیرماهی نیاز بدن به امگا3 را تامین نموده و سلامت زندگی کنید.
5.    ویتامین B12
بدن هر فردی به ویتامین B12 برای بهبود عملکرد مغز و بدن احتیاج دارد. در واقع انسان ها از ویتامین B انرژی زیادی دریافت می کنند و در طول زندگی به کار و فعالیت می پردازند. اگر این ویتامین در بدن نباشد یا کاهش پیدا کند، توان راه رفتن و فعالیت از انسان گرفته شده و بسیار بی انرژی می شود. حتی در اکثر مواقع دچار بیماری های خطرناک و جبران ناپذیری خواهد شد. در نتیجه خواص شیر ماهی را دست کم نگیرید و برای تامین ویتامین های B آن را در برنامه غذایی خود قرار دهید. از دیگر خواص ویتامین خانواده B باید به تقویت رشد مو و ناخن اشاره داشت. افرادی که ویتامین B بدن آنها تامین است پوست بهتری دارند و دیرتر دچار پیری زودرس که شامل چین و چروک های پوستی است می شوند. با نگاهی اجمالی به اطراف خود متوجه می شوید که افرادی که گوشت ماهی را جایگزین انواع گوشت قرمز نموده اند پوست شفاف و درخشان دارند.  

6.    تقویت عملکرد مغز
یکی از مهمترین خواص گوشت شیر ماهی پیشگیری از بروز الزایمر است. الزایمر بیشتر به دلیل اختلال در عملکرد مغز بروز می کند و خوردن گوشت ماهی باعث تقویت سلول های خاکستری مغز می شود. تقویت این سلول ها الزایمر را دور کرده و در صورت بروز آن از پیشرفت آن جلوگیری می کند. پیشگیری از بروز افسردگی و مشکلات ناشی از آن از دیگر خواص نقویت عملکرد مغز است. در صورتی که در سنین رشد به کودکان خود گوشت شیر ماهی بدهید یادگیری در آنها بهتر خواهد شد.

نتیجه گیری

تا اینجا با 5 خواص باورنکردنی و مهم شیر ماهی آشنا شدید. حال می دانید مصرف شیر ماهی چقدر برای بدن لازم بوده و به حیات انسان ها کمک می کند. روش پخت شیر ماهی بسیار گوناگون و بر اساس ذائقه طبخ می شود. بهترین و سالم ترین روش پخت شیر ماهی، آب پز کردن آن است که برای کودکان و سالمندان وعده غذایی مناسبی خواهد بود. اگر قصد دارید شیر ماهی را در مهمانی های مجلل خود سرو کنید، بهتر است سرخ کنید و به همراه سس مخصوص و لذیذی برای مهمانان ترتیب دهید.

--------------------------------------------------

ویرایش در تاریخ 99/10/29