1. خانه
  2. مقالات
  3. کاربرد دنبه گوسفندی و مزایای آن

کاربرد دنبه گوسفندی و مزایای آن

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

دنبه گوسفندی از جمله قسمت هایی از یک شقه گوسفندی است که ممکن است ندانید با آن چه کار کنید. دنبه در انتهای کمر گوسفند قرار دارد و دارای دو سمت چربی سفید است. به خصوص هنگامی که می خواهید یک گوسفند زنده را خریداری و در خانه ذبح کنید، این بخش از قسمت هایی است که در استفاده از آن مردد می شوید. برخی افراد دنبه را یک قسمت سرشار از چربی می دانند که به بدن آسیب وارد می کند؛ اما بهتر است بدانید که دنبه گوسفندی دارای خواص زیادی است و می توانید از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید. حال با ما همراه باشید تا در مورد خواص این دنبه و کاربردهای آن اطلاعاتی مفید کسب کنید.

دنبه 555

دنبه گوسفندی و تهیه روغن طبیعی

حتماً شما هم از مضرات روغن های مصنوعی و ترکیبات آن ها اطلاع دارید. این مواد غذایی باعث شده تا افراد در سنین پایین نیز دچار گرفتگی عروق شوند. به همین علت اکثر افراد سعی می کنند از روغن های سالم تر در غذای خود استفاده کنند.

شما می توانید از روغن طبیعی دنبه گوسفندی نیز بهره ببرید و طعم خوب آن را برای استفاده در غذاهای خود انتخاب کنید؛ اما چگونه این روغن را تهیه کنید.

هنگامی که گوسفند زنده ذبح می کنید یا یک شقه گوسفندی کامل خریداری می کنید، دنبه ی آن را جدا کنید. دنبه را به مکعب های کوچکی در ابعاد چند سانتی متر تقسیم کنید. سپس آن را کاملاً بشویید تا آلودگی های احتمالی از روی آن کنار بروند.

حال دنبه آماده ی روغن گیری است. البته باید اجازه دهید کاملاً خشک شود و آب بر روی آن وجود نداشته باشد. حال دنبه را در یک قابلمه بریزید و بر روی شعله ی گاز قرار دهید. شعله را کم کنید تا دنبه به آرامی روغن خود را پس دهد. می توانید هر چند دقیقه یک بار آن ها را هم بزنید تا نسوزد. بعد از حدود 20 دقیقه قابلمه ی شما سرشار از روغن می شود. حال مواد را از یک صافی عبور دهید تا تکه های به جای مانده از دنبه گوسفندی نیز از روغن جدا شوند. قبل از این که روغن ببندد و خود را بگیرد، با یک صافی ریزتر، روغن را صاف کنید تا دارای مواد اضافی نباشد. این روغن را در ظرفی بریزید و هنگام طبخ غذا به خصوص غذاهای سنتی مانند قرمه سبزی و قیمه از آن استفاده کنید. در این صورت هم طعم غذاهایتان عالی می شود هم روغن سالم تری مصرف می کنید.

می توانید در حین پخت کمی نمک به دنبه ها بیفزایید تا بوی بهتری به خود بگیرند.

دنبه 84163841

دنبه گوسفندی و کباب چنجه

اگر یک شقه گوسفندی دارید و می خواهید بخش هایی مانند ران، سردست و ... را کباب کنید، باز هم دنبه گوسفندی به کمک شما می آید. دنبه دارای طعم خوبی است به خصوص اگر آن را برای کباب کردن به کار ببرید.

دنبه را می توانید به صورت تکه های ریز درآورید و هنگام کباب کردن بین تکه های گوشت قرار دهید. در این صورت چربی که از دنبه گوسفندی بیرون می آید باعث می شود تا تکه های گوشت کبابی نیز ترد شده و دارای طعم خوبی شوند. حتماً کباب به همراه دنبه را امتحان کنید تا از طعم یک کباب خوشمزه لذت ببرید.

 

مزایای استفاده از دنبه گوسفندی

دنبه گوسفندی سرشار از ویتامین و اسیدهای چرب گیاهی است؛ زیرا غذای گوسفند از گیاه است و این مواد مغذی را در بدن خود ذخیره می کند. دنبه گوسفندی دارای چربی طبیعی است و استفاده ی متعادل از آن سبب می شود تا بدنی سالم تر داشته باشید. علاوه بر این به علت طبع گرمی که این چربی دارد، در رگ ها و عروق رسوب نمی کند و مشکلاتی مانند گرفتگی عروق و قلب را به همراه ندارد. البته به یاد داشته باشید که مصرف چربی حتی نوع خوب آن نیز باید متعادل باشد.

از این رو شما می توانید به جای استفاده از روغن های مصنوعی از این چربی خوش طعم بهره ببرید.

از این به بعد به جای دور ریختن دنبه گوسفندی که از شقه گوسفندی کامل یا ذبح گوسفند زنده به دست می آورید، می توانید آن را برای کاربردهایی که ذکر شد و استفاده در غذا به صورت مستقیم برای سرخ کردن به کار ببرید.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

359,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

129,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

81,450 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

178,260 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان