1. خانه
  2. مقالات
  3. کاربرد دنبه گوسفندی و مزایای آن

کاربرد دنبه گوسفندی و مزایای آن

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

دنبه گوسفندی از جمله قسمت هایی از یک شقه گوسفندی است که ممکن است ندانید با آن چه کار کنید. دنبه در انتهای کمر گوسفند قرار دارد و دارای دو سمت چربی سفید است. به خصوص هنگامی که می خواهید یک گوسفند زنده را خریداری و در خانه ذبح کنید، این بخش از قسمت هایی است که در استفاده از آن مردد می شوید. برخی افراد دنبه را یک قسمت سرشار از چربی می دانند که به بدن آسیب وارد می کند؛ اما بهتر است بدانید که دنبه گوسفندی دارای خواص زیادی است و می توانید از آن در غذاهای مختلف استفاده کنید. حال با ما همراه باشید تا در مورد خواص این دنبه و کاربردهای آن اطلاعاتی مفید کسب کنید.

دنبه 555

دنبه گوسفندی و تهیه روغن طبیعی

حتماً شما هم از مضرات روغن های مصنوعی و ترکیبات آن ها اطلاع دارید. این مواد غذایی باعث شده تا افراد در سنین پایین نیز دچار گرفتگی عروق شوند. به همین علت اکثر افراد سعی می کنند از روغن های سالم تر در غذای خود استفاده کنند.

شما می توانید از روغن طبیعی دنبه گوسفندی نیز بهره ببرید و طعم خوب آن را برای استفاده در غذاهای خود انتخاب کنید؛ اما چگونه این روغن را تهیه کنید.

هنگامی که گوسفند زنده ذبح می کنید یا یک شقه گوسفندی کامل خریداری می کنید، دنبه ی آن را جدا کنید. دنبه را به مکعب های کوچکی در ابعاد چند سانتی متر تقسیم کنید. سپس آن را کاملاً بشویید تا آلودگی های احتمالی از روی آن کنار بروند.

حال دنبه آماده ی روغن گیری است. البته باید اجازه دهید کاملاً خشک شود و آب بر روی آن وجود نداشته باشد. حال دنبه را در یک قابلمه بریزید و بر روی شعله ی گاز قرار دهید. شعله را کم کنید تا دنبه به آرامی روغن خود را پس دهد. می توانید هر چند دقیقه یک بار آن ها را هم بزنید تا نسوزد. بعد از حدود 20 دقیقه قابلمه ی شما سرشار از روغن می شود. حال مواد را از یک صافی عبور دهید تا تکه های به جای مانده از دنبه گوسفندی نیز از روغن جدا شوند. قبل از این که روغن ببندد و خود را بگیرد، با یک صافی ریزتر، روغن را صاف کنید تا دارای مواد اضافی نباشد. این روغن را در ظرفی بریزید و هنگام طبخ غذا به خصوص غذاهای سنتی مانند قرمه سبزی و قیمه از آن استفاده کنید. در این صورت هم طعم غذاهایتان عالی می شود هم روغن سالم تری مصرف می کنید.

می توانید در حین پخت کمی نمک به دنبه ها بیفزایید تا بوی بهتری به خود بگیرند.

دنبه 84163841

دنبه گوسفندی و کباب چنجه

اگر یک شقه گوسفندی دارید و می خواهید بخش هایی مانند ران، سردست و ... را کباب کنید، باز هم دنبه گوسفندی به کمک شما می آید. دنبه دارای طعم خوبی است به خصوص اگر آن را برای کباب کردن به کار ببرید.

دنبه را می توانید به صورت تکه های ریز درآورید و هنگام کباب کردن بین تکه های گوشت قرار دهید. در این صورت چربی که از دنبه گوسفندی بیرون می آید باعث می شود تا تکه های گوشت کبابی نیز ترد شده و دارای طعم خوبی شوند. حتماً کباب به همراه دنبه را امتحان کنید تا از طعم یک کباب خوشمزه لذت ببرید.

 

مزایای استفاده از دنبه گوسفندی

دنبه گوسفندی سرشار از ویتامین و اسیدهای چرب گیاهی است؛ زیرا غذای گوسفند از گیاه است و این مواد مغذی را در بدن خود ذخیره می کند. دنبه گوسفندی دارای چربی طبیعی است و استفاده ی متعادل از آن سبب می شود تا بدنی سالم تر داشته باشید. علاوه بر این به علت طبع گرمی که این چربی دارد، در رگ ها و عروق رسوب نمی کند و مشکلاتی مانند گرفتگی عروق و قلب را به همراه ندارد. البته به یاد داشته باشید که مصرف چربی حتی نوع خوب آن نیز باید متعادل باشد.

از این رو شما می توانید به جای استفاده از روغن های مصنوعی از این چربی خوش طعم بهره ببرید.

از این به بعد به جای دور ریختن دنبه گوسفندی که از شقه گوسفندی کامل یا ذبح گوسفند زنده به دست می آورید، می توانید آن را برای کاربردهایی که ذکر شد و استفاده در غذا به صورت مستقیم برای سرخ کردن به کار ببرید.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان