گوشت شترمرغ از دستهگوشت های قرمز محسوب می شود که نسبت به سایرین کلسترول و چربی کمتری دارا می باشد. بسیاری از ورزشکاران از این نوعگوشت برای تناسب اندام استفاده می نمایند. باید در نظر داشت که ارزش غذاییگوشت شترمرغ بسیار بالا است و نسبت بهگوشتبوقلمون و یا مرغ در جایگاه بهتری قرار دارد.
درگوشت شترمرغ املاح معدنی بسیاری چون روی، منیزیم و کلسیم بسیار پر رنگ مشاهده می شوند. همچنین اینگوشت حاوی ویتامین هایی از جملهB1, E, B2, A,C می باشد. لذا اینگوشت حاوی قوی ترین آنتی اکسیدان است. باید در نظر داشت که این گوشه دارای طبیعت گرم می باشد و در کنار آن می توان از سرکه استفاده نمود.
جالب است در نظر داشته باشید با توجه به شیوع بیماری های انگلی در فصل های گرم اماگوشت شترمرغ هیچ گاه دچار بیماری های انگلی نمی شود. اینگوشت منبع اصلی کلسترول است اما در کنار کلسترول بالا میزان کالری اینگوشت بسیار اندک می باشد لذا برای افراد ورزشکار استفاده از اینگوشت توصیه می گردد.
استفاده از اینگوشت برای زنان باردار در دوران بارداری و یا شیردهی توصیه می شود زیرا اینگوشت حاوی مقدار بسیار زیادی آهن می باشد که مشکل کم خونی را رفع می نماید. در مقام مقایسه، این نوعگوشت نسبت بهگوشت مرغ آهن بیشتری دارد و با انواعگوشت های قرمزو گوساله برابری می نماید اما باید در نظر داشت که چنانچه قصد داشته باشید تا مرغوبیت اینگوشت را بسنجید می توانید با فیلهگوشت گوساله مقایسه نمایید.
آشنایی با گوشت شترمرغ
گوشت شترمرغ معمولا به صورت کبابی و یا استیک استفاده می گردد البته به دلیل اینکه این گوشت حاوی مقدار بالایی آهن است؛ لذا برای پخت نیاز به دمای بالا ندارد و نیاز می باشد تا با حرارت ملایم پخت صورت گیرد.
از سمت دیگرگوشت شترمرغ مملو از امگا 3 می باشد لذا برای جلوگیری از لخته شدن خون مورد استفاده قرار می گیرد.گوشت شترمرغ نیز همچون سایر مواردی که امگا 3 جزو اصلی آنها می باشد، مانع از افسردگی در افراد می شود.
در نظر داشته باشید که در شترمرغ، چربی بین ماهیچه ای وجود ندارد و به همین دلیل بیماری های عروقی و سکته قلبی را کاهش می یابد. همچنین در تناسب اندام نیز تاثیر بسزایی دارد. یکی دیگر از خواصگوشت شترمرغ، برای رفع خواب رفتگی اندام می باشد که معمولا برای تمام افراد رخ می دهد.
گوشت شترمرغ باعث می شود تا انواع بادها و نفخ ها در بدن از بین رود. این دسته ازگوشت های قرمزموجب می گردند تا عوارض نقرس، درد مفاصل، خواب رفتگی اعضای بدن و مواردی از این قبیل به حداقل خود برسد.
گوشت شترمرغ به ندرت دچار بیماری های باکتری می شوند. این مورد به دلیلPH این نوعگوشت است. اینگوشت حاوی اسید چرب مفید است و برای رشد و نمو جنین و کاهش استرس مادران باردار بسیار مفید می باشد. در نظر داشته باشید که اینگوشت دارای سدیم کمی می باشد لذا از فشار خون بالا جلوگیری نموده و میزان بالا رفتن ضربان قلب را کاهش می دهد. به صورت کلیگوشت شترمرغ بیش از 15 بار نسبت بهگوشت های قرمزو گاو و مرغ مفید می باشد.
خواص گوشت شترمرغ
با توجه به خواص بسیار زیادگوشت شترمرغ، استفاده از اینگوشت برای رشد جنین، کودکان و افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند، توصیه می شود. اینگوشت می تواند جایگزین کاملی برای استفاده از سایرگوشت های قرمزشود و تمام املاح مورد نیاز بدن را فراهم آورد.
سبد خرید شما خالی است
نهایی کردن سفارش