1. خانه
  2. مقالات
  3. آشنایی با خواص گوشت بلدرچین

آشنایی با خواص گوشت بلدرچین

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

گوشت بلدرچین در زمره گوشت پرندگان قرار می گیرد که در قیاس با سایر گوشت های این دسته دارای خواص بسیاری می باشد. بلدرچین که در واقع یک پرنده کوچک از دسته قرقاول ها محسوب می شود دارای نام ترکی است. در فارسی به  این پرنده اسامی چون بدبده یا کرک نیز نسبت می دهند.

در گذشته نیز به خواص گوشت بلدرچین اعتقاد داشتند و از آن برای شکستن سنگ کلیه و بیماری های کلیوی یا مربوط به مثانه استفاده می نمودند. گوشت بلدرچین بسیار لذیذ می باشد زیرا این پرنده فعالیت بسیار دارد و جست و خیز بسیار می نماید. همین امر موجب شده است تا عضلات و استخوان های این پرنده قوی باشند و میزان گوشت کاهش یابد. البته بسیاری افراد معتقد هستند که گوشت بلدرچین موجب چاق شدن افراد می گردد.

یکی از ویژگی های منحصر بفرد گوشتهایبلدرچین این مهم می باشد، که به دلیل بافت های عضلانی و پیوندی بسیار، در اثر پخته شدن به هیچ وجه ریش ریش و یا متلاشی نمی شود. جالب است در نظر داشته باشید که حدود یک چهارم از کل وزن بلدرچین به عضلات این پرنده تعلق دارد.

نکته جالب در خصوص گوشت بلدرچین این مورد است که این گوشت حاوی ویتامین هایی چون E, A, D, K, Pو املاحی چون آهن، روی، کولین، فسفر است و کمتر گوشت پرندهای، تمام این ویتامین ها را با هم دارد.

دانستنی های گوشت بلدرچین

فواید گوشت بلدرچین:

 

 

گوشتهایبلدرچین دارای آمینو اسید کمیاب و پروتئین بیشتر نسبت به سایر پرندگان می باشد. گوشت بلدرچین دارای فواید شگفت انگیزی است که در زیر به آن اشاره شده است:

 

گوشت بلدرچین برای مراقبت های پوستی:

ویتامین Eموجود در گوشت بلدرچین منجر می شود تا از پیری و افتادگی پوست جلوگیری شود. ویتامین Eبه صورت عادی از سبزیجات دریافت می گردد.

گوشت بلدرچین برای درمان پوکی استخوان:

این گوشت دارای فسفر و کلسیم بسیار می باشد. همانگونه که مستحضر هستید دو عامل مهم برای پوکی استخوان فقدان دو مورد مذکور می باشند،لذا گوشت بلدرچین موجب می گردد تا کلسیم و فسفر مورد نیاز بدن تامین گردد.

گوشت بلدرچین برای تقویت عملکرد مغز:

در گوشت بلدرچین میزان بالایی کولین وجود دارد. این ماده معدنی به رشد مغز و تقویت پردازش آن بسیار کمک می نماید. همچنین در عملکرد حافظه تاثیر مثبتی دارد. به همین دلیل گوشتهایبلدرچین برای افرادی که مستعد آلزایمر هستند توصیه می گردندی.

گوشت بلدرچین برای تقویت و ایمن سازی بدن:

در گوشت بلدرچین مواد معدنی بسیاری وجود دارد. جالب است در نظر داشته باشید که این گوشت به صورت نادر دچار انگل و باکتری می گردد و به همین دلیل برای تقویت سیستم دفاعی بدن بسیار مهم می باشد.

فواید گوشت بلدرچین

گوشت بلدرچین برای هضم و گوارش بهتر:

برای هضم بهتر غذاها و جذب مواد مفید آن گوشت بلدرچین موجب می گردد تا میزان گوارش تا حد بسیار زیادی آسان شود.

 به صورت کلی از گوشت بلدرچین برای تامین انرژی مورد نیاز بدن استفاده می شود زیرا این گوشت مملو از ویتامین B12می باشد. همچنین برای مقابله با کم خونی، ترمیم بافت های آسیب دیده بدن و سلامت قلب ازآن استفاده  می شود. ولی همچون سایر گوشت ها استفاده بیش از حد و زیاده روی موجب می گردد تا باعث پایین آمدن فشار خون، صدمه به متابولیسم و تجمع کلسترول گردد.

 

 

از آنجا که بلدرچین  به خودی خود پرنده کوچکی می باشد و میزان گوشت این پرنده در مقابل سایر پرنده ها اندک می باشد و همچنین به  دلیل قیمت بالای آن، خانواده های کمتری رغبت به استفاده از آن دارند؛ ولیکن ویتامین ها و املاح فراوانی که در گوشت این پرنده وجود دارند موجب می گردند که به یکی از گوشت های مفید در سراسر دنیا تبدیل گردد. به همین دلیل بسیاری از کشور های پیشرفته بر روی پرورش بلدرچین و سرمایه گذاری گوشتهایبلدرچین تمرکز نموده اند.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان