آشنایی با خواص شگفت انگیز گوشت کبک

گوشت کبک در قیاس باگوشت مرغ، شتر و بوقلمون خاصیت و طعم بهتری دارد.البته طعم بهتر آن به این خاطر است که از آبزیان تغذیه می نماید و همین امر موجب طعم متفاوت آن شده است.گوشت کبک دارای چربی مطبوع و غیر اشباعی است که هضم آن توسط بدن انسان بسیار آسان می باشد.

باید در نظر داشت کهگوشت کبک دارای مزاج گرم است و به همین دلیل برای سیستم گوارش انسان خیلی مفید است و جذب مواد ویتامین دار را برای بدن بسیار آسان می نماید. از سوی دیگر میزان چربیگوشت هایکبک بسیار کم و در حد متعادل است؛ لذا برای بیمارانی که مشکل قلبی دارند و یا میزان کلسترول خون آنها بالا می باشد، تاثیر منفی ندارد. همچنینگوشت کبک دارای پتاسیم بالا است و همانگونه که مستحضر هستید پتاسیم برای تنظیم فشار خون بسیار مفید است. در اینگوشت آهن فراوان وجود دارد به صورتی که حدود نیم کیلو از اینگوشت می تواند 100 درصد نیاز بدن شما به آهن را برطرف نماید. به طور کلی ارزش غذاییپرنده مذکور باگوشت هایی چون گوساله، گاو و بوقلمون برابری می نماید.

خواصگوشت کبک:

خواصگوشت کبک بسیار زیاد می باشد که در زیر به برخی از این موارد اشاره شده است:

در طب سنتی خواص بسیاری را برای اینگوشت عنوان می نمایند از جمله:

1. برای تقویت قوای جنسی تاثیر مثبتی دارد.
2. گوشت کبک از آنجا که پروتئین بالایی دارد برای افزایش قوای جسمانی بدن مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین به ورزشکاران، استفاده از اینگوشت توصیه می شود.
3. ازگوشت کبک به دلیل آهن بالا در بیماری های اعصاب و روان نیز استفاده می شود زیرا با اکسیژن رسانی به مغز موجب بهبود عملکرد آن می شود.
4. استفاده منظم از اینگوشت پرنده موجب می شود تا میزان مواد سمی در بدن بسیار اندک شود زیرا تولید اسیداوریک را کاهش می دهد. همین امر موجب می گردد تا عملکرد کلیه بهتر شود.
5. ازگوشت کبک برای بهبود امراض و کاهش دوران نقاهت نیز استفاده می شود زیرا پروتئین موجود در آن موجب التیام درد می گردد.

دانستنی های گوشت کبک

6. از آنجا که آهن بسیار اینگوشت بر روی اکسیژن رسانی به مغز کمک فراوان می نماید لذا برای کاهش استرس و بی خوابی پیشنهاد می گردد.
7. گوشت کیک سد قوی در مقابل بیماری های تنفسی و امراض ویروسی است. معمولا افرادی که از بیماری آسم رنج می برندگوشت کبک یاگوشت بلدرچین را جایگزینگوشت مرغ می نمایند.
8. ورزشکاران از اینگوشت پرنده برای عضله سازی و تقویت ماهیچه ها استفاده می نمایند زیرا مملو از ویتامین هایی چونC و خانوادهB است.
9. آهن، منیزیم، گوگرد و فسفر از جمله ویتامین هایی هستند که به صورت سرشار درگوشت کبک وجود دارند، لذا  میزان کالری موجود در اینگوشت پرنده را افزایش داده و به  عنوان یک غذای کامل می توان از آن بهره برد.
10. برای تقویت چشم؛ لاغری، هپاتیت ب و بهبود صرع از ماهیچه، جگر و سایر اندام هایکبک استفاده می گردد. از همین روکبک برای درمان بیماری ها به عنوان یک غذای مفید توصیه می گردد.

خواص گوشت کبک

آیاگوشت کبک مضراتی دارد ؟

زیاده روی در مصرف هر نوع ماده غذایی می تواند تاثیرات منفی داشته باشد. در خصوص مصرف بیش از اندازهگوشت کبکنیز باید این مهم را در نظر داشت کهگوشتهایکبک دارای چربی کمی هستند اما چربی اشباع شده نیز در آن به چشم میخورد. استفاده زیاد از اینگوشت منجر به بالا رفتن کلسترول خون و تنگی عروق قلبی می شود.

به صورت کلی پیشنهاد می شودگوشت هایکبک را به صورت تازه مصرف نموده و از منجمد نمودن آن به صورت طولانی مدت بپرهیزید زیرا با این کار ارزش غذاییگوشت مد نظر از بین خواهد رفت.