خواص شگفت انگیز گوشت بز

خواص شگفت انگیز گوشت بز

 گوشت بز دارای خواص بسیار زیادی می باشد که می تواند بر روی سلامتی بدن انسان تاثیر مثبتی بگذارد و شاید برایتان جالب باشد که بدانید بیشتر مصرف کننده های این نوع گوشت در آسیا به ویژه در کشور هندوستان هستند، ما در این مطلب قصد داریم در رابطه با خواص آن و تاثیر آن بر روی سلامتی بدن انسان برای شما کاربران عزیز نکاتی را ذکر کنیم. 

 همانطور که میدانید اکثر مردم ترجیح می دهند به جای گوشت بز از گوشت مرغ و گوشت گاو استفاده کنند اما شاید برایتان جالب باشد که چربی موجود در آن از چربی موجود در گوشت مرغ بسیار کمتر است ؛ بنابراین شما می توانید با اضافه کردن این گوشت به رژیم غذایی خود سلامتی بدن خود را تامین کنید.

بهداشت:

 اگر بخواهیم گوشت بز را با گوشت گاو و گوشت مرغ مقایسه کنیم که کدام یک تمیز تر و بهداشتی تر می باشند، باید گفت که گوشت بز تمیز تر و بهداشتی تر است زیرا: بز از علوفه  طبیعی تغذیه می کند و هیچ هورمونی به آن تزریق نخواهد شد و از همه مهم تر بزها در مزرعه های کوچک پرورش می یابند.

 اما گاو و مرغ در مرغداری ها و گاوداری های بسیار بزرگ پرورش یافته خواهند شد. بنابراین می توان نتیجه گرفت که بهتر است به جای مصرف بی رویه گوشت گاو و گوشت مرغ از این نوع گوشت استفاده کنید.

ارزش غذایی:

گوشت بز حاوی مقادیر بسیار زیادی از پروتئین، آب، چربی غیر اشباع ، نیاسین ، ویتامین b6،  b12،  ویتامین آ، ویتامین e ، ویتامین c و ویتامین k است و اگر بخواهیم در مورد املاح و مواد معدنی که در گوشت وجود دارد صحبت کنیم می توانیم به:  کلسیم، آهن، مس، فسفر، زینک و سلنیوم اشاره کنیم و همچنین اینکه حاوی مقادیر زیادی از پتاسیم و سدیم می باشد، البته لازم به ذکر است که این گوشت حاوی کلسترول بالایی است.

 بنابراین افرادی که دارای مشکلات قلبی و عروقی و حتی دارای فشارخون بالا می باشند بهتر است که در ماه یک الی دو بار از این نوع گوشت استفاده کنند تا سلامتی آنها به خطر نیفتد.  حال قصد داریم در مطلب زیر به تاثیر مصرف آن بر روی سلامتی بدن صحبت کنیم.

تاثیرگوشت بزبر روی سلامتی بدن:

افزایش هموگلوبین:

 همانطور که میدانید هموگلوبین در متابولیسم بدن نقش بسزایی دارد علی الخصوص در دوران بارداری برای رشد جنین یکی از تاثیرگذارترین موارد می باشد.

 و همانطور که در بالا ذکر شد گوشت بز حاوی مقادیر بسیار زیادی از آهن و ویتامین b12 می باشد؛ این دو تاثیر مستقیم بر روی تولید سلول های قرمز خون و افزایش هموگلوبین بدن دارند.

جلوگیری از نقایص مادرزادی:

 اگر شما در طول بارداری خود از گوشت بز استفاده کنید می توانید از بروز نقایص مادرزادی بر روی جنین خود جلوگیری کنید زیرا تمامی مواد و املاح معدنی و پروتئین هایی که در آن وجود دارند که تاثیر مستقیمی بر روی رشد جنین خواهد گذاشت،  اما این نکته را فراموش نکنید که شما باید از مصرف بی رویه آن خودداری کنید.

خرید گوشت بز

جلوگیری از بروز سرطان:

 همانطور که در بالا ذکر شد گوشت بز حاوی پروتئین ها ویتامین ها و اسیدهای بسیار زیادی است،  که تمامی آنها مانع از بروز سرطان و رشد سلولهای سرطانی در بدن می شوند بنابراین اگر سلامت بدنتان برایتان  حائز اهمیت است سعی کنید حتماً این گوشت را در رژیم غذایی خود جای دهید.

تقویت کننده ی استخوان ها:

  این گوشت حاوی مقادیر بسیار زیادی از کلسیم است ؛ به طوری که شما اگر یک وعده غذایی از گوشت آن استفاده کنید کلسیم آن روز بدن شما به طور کامل تامین شده و تمامی استخوان های بدن شما تقویت خواهند شد.

کنترل قند خون:

شاید برایتان جالب باشد که تنها گوشت قرمزی که می تواند به افراد دیابتی کمک کند که سطح قند خون بدنشان کنترل شود گوشت بز می باشد.

زیرا: گوشت بز از ابتلا به چاقی جلوگیری کرده و سرشار از ویتامین هایی می باشد که برای کنترل وزن مناسب هستند. بنابراین افرادی که به دیابت مبتلا هستند به خصوص دیابت نوع 2 به آنها پیشنهاد می کنیم که حتما از این نوع گوشت برای حفظ سلامتی بدن خود استفاده کنند.