بازیابی قوای بیماران پس از جراحی با گوشت گوسفندی

از جمله غذاهای محبوب در بین تمام افراد جامعه می­توان به گوشت گوسفندی اشاره کرد که دارای ارزش غذایی بسیار بالایی می­باشد و معمولا به دو صورت کبابی و یا در انواع خورشت­ها مورد استفاده قرار می­گیرد.

استفاده از گوشت گوسفندیبه دلیل داشتن ویتامین­ها و پروتئین­های سرشار، بر روی بافت عضلانی بدن بسیار تاثیر­گذار بوده و به همین دلیل است که معمولا ورزش­کاران برای بازسازی ماهیچه ­های خود و بیماران، به خصوص بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته­ اند و خون زیادی از دست داده ­اند، برای تجدید قوای بدن خود از گوشت قرمز استفاده می­کنند.

از جمله مواردی که باعث شده است تا گوشت گوسفندگزینه مناسبی برای تجدید قوای بیماران بعد از عمل جراحی باشد می­توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پر­ کالری بودن گوشت گوسفندی

همان طور که می­دانید بدن انسان برای انجام دادن فعالیت روزانه به طور تقریبی به 2000 کالری نیاز دارد و از آنجا که هر 100 گرم گوشت قرمز گوسفندی دارای 206 کیلو کالری می­باشد، می­تواند کالری بدن را به خوبی تامین کند و استقامت بدن انسان را بالا برده و باعث کاهش خستگی فرد در هنگام انجام دادن فعالیت­های روزمره زندگی شود.

• برخورداری از پروتئین بالا

به طور کلی انواع گوشت قرمز از جمله گوشت گوساله و گوسفند از پروتئین  بالایی برخوردارند و به طور متوسط هر 100 گرم گوشت قرمز از17.1 گرم پروتئین برخوردار است.

از جمله مزایای پروتئینبرای بدن می­توان به هضم بهتر غذا، افزایش توده عضلانی بدن و همچنین تجدید قوای بدن بیماران و بالا رفتن انرژی بدن اشاره کرد.

• وجود کلسیم بالا در گوشت گوسفندی

کلسیم یکی از مهمترین عناصر شیمیایی و مواد معدنی بدن می­باشد که با توجه به اینکه 99 درصد کلسیم بدن در درون استخوان­ها قرار می­گیرد، برای حفظ سلامت استخوان­ها و همچنین تقویت آنها بسیار ضروری می­باشد و از به وجود آمدن اختلالات و ناهنجاری­های استخوانی جلوگیری می­کند.

• دارا بودن مقدار زیادی فسفر

از جمله دلایلی که باعث می­شود تا از گوشت گوسفندیبرای تقویت بیماران بعد از جراحی استفاده شود وجود مقدار بالای فسفر در این نوع گوشت می­باشد که یکی دیگر از مواد مغذی و ویتامین­های ضروری مورد احتیاج بدن می­باشد و همانند کلسیم برای سالم ­سازی استخوان­ها و جلوگیری از پوکی استخوان ضروری می­باشد.

به طور متوسط در هر 100 گرم گوشت قرمز گوسفندی1.91 میلی گرم فسفر وجود دارد که این مقدار می­تواند فسفر مورد نیاز بدن را تامین کند.

• وجود ویتامین B1 در گوشت گوسفندی

از جمله دلایل دیگری که باعث شده است تا ازگوشت گوسفندیبرای تقویت بنیه بیماران به خصوص بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته ­اند استفاده شود؛ می­توان به وجود مقادیری ویتامینB1 اشاره کرد که باعث اکسیداسیون بدن، حفظ انعطاف پذیری بدن، افزایش انرژی بدن افراد و بالا بردن استقامت بدنی افراد می­شود و برای پوست نیز مفید می­باشد و از خشک شدن و همچنین پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری می­کند.

• وجود سلنیوم درگوشت گوسفندی

سلنیوم یکی دیگر از ویتامین­ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن انسان است که درگوشت گوسفندیوجود داردو سلامت بدن انسان را تضمین می­کند.

 از مزیت­های سلنیوم در بدن می­توان به تولید آنتی اکسیدان­های مفید در بدن اشاره کرد و این که این ماده معدنی به بدن کمک می­کند تا بتواند با رادیکال­های آزاد که باعث به وجود آمدن بیماری­های خطرناکی مثل سرطان و یا بیماری­های قلبی می شود، مبارزه کند.

از دیگر مزیت­های سلنیوم موجود درگوشت گوسفندی­می­توان به افزایش مقاومت بدن در مقابل اثرات سمی فلزات سمی و همچنین مواد آسیب ­رسان دیگر اشاره کرد.

• وجود ویتامینB2 در گوشت گوسفند ی

از جمله مزیت­های دیگرگوشت گوسفندکه باعث می­شود تا بیماران برای تقویت سیستم ایمنی بدنشان از آن استفاده کنند، وجود ویتامینB2 و یاریبوفلاوین به صورت شناخته شده­ تر، درگوشت گوسفندیاست که باعث افزایش سلامت استقامتی و عصبی بدن انسان و همچنین تقویت بینایی چشم و تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری­ها می­باشد.

• وجود ویتامینB12 در گوشت قرمز گوسفندی

از جمله دیگر ویتامین­ های موجود درگوشت گوسفندمی­توان بهB12 اشاره کرد که باعث تشکیل گلبول­های قرمز خون و جلوگیری از ابتلا به کم خونی می­باشد و استقامت و سلامت بدن فرد را تضمین می­کند.