کاهش اضطراب و ایجاد حس آرامش با مصرف گوش بوقلمون

آیا تا به حال اسم هورمون سروتونین را شنیده اید؟ اگر جزو افرادی هستید که اطلاعاتی درباره این هورمون مهم ندارید؛ جای نگرانی نیست ما به شما کمک می کنیم که با آن آشنا شوید.هورمون سروتونینیک انتقال دهنده عصبی است. نوعی هورمون ضد افسردگی که کاهش و افزایش آن می تواند تغییرات و مشکلات بزرگ ذهنی و روانی مانند: افسردگی، اختلال در خواب، زود رنجی،مشکلات جنسی، تغییرات شدید خلق و خوی، غم و اندوه و... ایجاد کند.

سروتونین هورمونی است که روحیات و خلقیات را در بدن متعادل و تنظیم می کند. در زیر به یک سری از وظایف این هورمون اشاره می کنیم:

تنظیم عملکرد دستگاه گوارش

کمک به تشکیل لخته های خونی

تحریک مغز برای استفراغ در زمان خوردن چیزهای سمی

تنظیم سطح کلسیم در استخوان ها

حفظ کیفیت رویاهای افراد

تنظیم میل جنسی و بهبود عملکرد جنسی

اما چگونه باید میزان ترشح این ماده را در بدن افزایش داد؟ قطعا روش هایی وجود دارد که به شما کمک می کند تا میزان ترشح این هورمون را در بدن افزایش دهید. پس تنها خودتان هستید که می توانید شادی و خوشحالی را به خودتان هدیه دهید. زیرا اگر هورمون سروتونین به اندازه کافی در مغز ترشح شود، احساس بهتری خواهید داشت.

با بارنج همراه باشید تا با بهترین منبع مصرفی برای افزایش ترشح هورمون سروتونین آشنا شوید.

1- دریافت تریپتوفان بیشتر

حتما می پرسید تریپتوفان چیست؟تریپتوفان نوعی از اسیدآمینه ها است که وجودش برای تولید و ترشح سروتونین در مغز ضروری و مهم می باشد. افزایش این اسیدآمینه در رژیم غذایی باعث می شود، مقدار ترشح سروتونین در بدن افزایش پیدا کند.

2- افزایش مصرف ویتامین ب

گروه های ویتامین ب برای سلامتی بدن مفید هستند، و موجب حفظ تناسب اندام می شوند اما برای افزایش ترشح میزان سروتونین، ویتامینB6 و ویتامینB12 بیشترین تاثیر را دارند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف ویتامینB، به درمان افسردگیِ در سنین بالا نیز کمک شایانی می کند.

رژیم غذایی برای افزایش سروتونین

برای افزایش تریپتوفان و ویتامین ب مورد نیاز بدن باید از یک رژیم غذایی به خصوصی پیروی کرد تا به تامین این مواد در بدن کمک کنند. مواد غذایی حاوی آهن، منابع پروتئین و نیز منابع ویتامینB 6 و ریبوفلاوین، به یک میزان اسیدآمینه دارند. با رعایت رژیم غذایی و مصرف برخی از مواد غذایی می توان میزان تریپتوفان را در بدن افزایش داد و همانطور که گفته شد تریپتوفان به ترشح بیشتر سروتونین کمک می کند.

از مواد غذایی فوق العاده که موجب افزایش ترشح سروتونین در بدن می شود، گوشت بوقلمون است. در یک بررسی، به تعدادی خانم که سابقه  ابتلا به افسردگی داشتند، دو نوع ترکیب اسید آمینه دادند. یک نوع ترکیب دارای اسید آمینه تریپتوفان بود و دیگری فاقد آن بود. بعد از مصرف ترکیب بدون تریپتوفان، 10نفر از این خانمها دچار علائم افسردگی موقتی، ولی با شدت قابل توجه شدند. ولی بعد از مصرف ترکیب حاوی اسید آمینه تریپتوفان هیچ نوع تغییری در روحیه و حالت روانی این خانم ها مشاهده نشد.

گوشت بوقلمون سرشار از تریپتوفان است. واقعا فلسفه اینکه مسیحیان در روز شکرگزاری  گوشت بوقلمون مصرف می کنند ستودنی است. زیرا یک همچین ماده غذایی ارزشمند که باعث شادی و سرحالی شده و موجب فراموشی غم و ناراحتی می شود، جای شکرگزاری دارد.

همچنین گوشت بوقلمون منبع غنی گروه ویتامین ب است که وجود آن در بدن مانع از ابتلا به افسردگی به خصوص در سنین بالا می شود.

در نتیجه با مصرف گوشت بوقلمون در کنار ورزش، مثبت اندیشی و کنار گذاشتن افکار منفی می توانید شادی را به خود هدیه دهید. مصرف گوشت بوقلمون در اروپا 11 برابر کشور ماست، اروپاییان بیش از اینها متوجه خواص این گوشت بی نظیر شده اند.