1. خانه
  2. مقالات
  3. ران گوسفندی بهترین گوشت گوسفند

ران گوسفندی بهترین گوشت گوسفند

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

اصولا همه ما زمانی که برای خرید گوشت های قرمز اقدام می کنیم، میان این که کدام قسمت از این گوشت ها را خرید کنیم دچار تردید می شویم. این مسئله انسان را کلافه می کند. پس بهتر است پیش از خرید بدانیم چه قسمتی را باید انتخاب کنیم.ران گوسفندی یکی از بهترین قسمت های بدن گوسفند است که می توانیم با خرید آن به طعمی خوش برسیم. 

بهترین غذاهای دنیا با گوشت قرمز تهیه می شوند. بارها از خود سوال پرسیده ایم علت این همه تفاوت در طعم غذاهایی که با گوشت قرمز پخته می شوند، با غذاهای دیگر در چیست؟ اما هیچ پاسخی برای آن نیافته ایم. تنها می دانیم غذاهای محلی که باران گوسفندی تهیه می شوند، دنیای انسان را به بهشت تبدیل می کنند. 

ران گوسفندی

تفاوت طعم خوش ران گوسفندی با دیگر گوشت ها در چیست؟

طعم خاص و ویژه گوشت های قرمز تا حدود زیادی به نوع تغذیه و پرورش این دسته از حیوانات وابسته است. مثلا شما ممکن است یک بارران گوسفندی را خرید کنید اما با طعم نامطبوعی رو به رو شوید. در حالی که همین ران اگر برای گوسفند دیگری باشد ممکن است باب طبع و پسند شما باشد. 

پس نوع طعم گوشت چه ران گوسفندی و چه گوساله ای، به نوع علوفه و غذایی وابسته است که برای رشد این حیوان مورد استفاده قرار می گیرد. این که علف تازه باشد یا نه، بدون شک در طعم خوش گوشت تاثیر گذار خواهد بود. 

از سوی دیگر بهتر است بدانید که هر منطقه ای از کشور و حتی دنیا، دارای آب و هوای خاصی می باشد. که همین آب و هوای متفاوت حتی در رشد علوفه های خاص نیز تاثیر گذار است. اگر دقت کرده باشید متوجه می شوید که گوشت هایران گوسفندی به دلیل این که چراگاه های مختلفی دارند، از طعم های مختلفی برخوردار هستند. 

در حالی که گوشت های گوساله ای به دلیل این که تنها از یک نوع غذای مشخص استفاده می کنند، چندان تفاوتی با دیگر گوساله های پرورش یافته در کشورهای دیگر ندارد. پس این که حیوان در کدام منطقه پرورش یافته است نیز در طعم خوش آن تاثیر گذار است. 

مغز ران گوسفندی

چگونگی تشخیص جوان و تازه بودن گوشت های قرمز

یکی از مهمترین فاکتورهایی که همیشه باید برای خرید ران گوسفندی مد نظر قرار دهید، تازه بودن آن است. این که بدانید یک گوشت قرمز تازه چه شرایطی دارد، می تواند در حین خرید به شما کمک شایانی نماید. پس بهتر است بدانید گوشت های تازه معمولا یا به رنگ صورتی هستند، یا قرمز روشن. 

این ویژگی در گوشت های قرمز نشان دهنده تازگی و جوان بودن گوسفندی است که ذبح شده است. پس با خیال راحت گوشت ران گوسفندی را تهیه و استفاده کنید. نکته ای که باید در حین خرید گوشت های تازه در نظر داشته باشید این است که هر چه قدر گوشتران گوسفندی از حجم و وزن کمتری برخوردار باشد، تازه تر و جوان تر است. 

بهترین آشپزهای دنیا کسانی هستند که قادر به تشخیص و انتخاب این دسته از گوشت ها باشند. اگر در غذا از گوشت های تازه استفاده شود، بدون تردید طعم بی نظیری به دست خواهد آمد. همین مسئله حساسیت خرید گوشت ران گوسفندی را بیشتر می کند. 

ران گوسفندی بهترین قسمت گوشت بدن گوسفند است که برای تهیه انواع خورشت ها از جمله خورشت های بادمجان، قیمه و قرمه سبزی استفاده می شود. این قسمت از گوشت گوسفند بدون چربی بوده و خشک است. به همین دلیل با استفاده در خورشت هایی همچون قیمه، می توانید آن را لذیذ کنید. 

البته این نکته را به خاطر داشته باشید که اگر از گوشت ران بره  را در این دسته از خورشت ها استفاده کنید، زود آب شده و اصلا به چشم نمی خورد. پس گوشت گوسفندی بهترین انتخاب برای طبخ خورشت است. 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,078 تومان53,653 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

68,778 تومان64,651 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

77,760 تومان73,094 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

11,259 تومان10,583 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,078 تومان53,653 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

47,250 تومان44,415 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

فیله مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

فیله مرغ 900 گرمی بهین پروتئین

68,472 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

ران و سینه مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

96,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی بهین پروتئین

156,090 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرم بهین پروتئین

مغزران مرغ 1800 گرم بهین پروتئین

103,950 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ماهیچه پلوئی 800 گرمی روناک پروتئین

ماهیچه پلوئی 800 گرمی روناک پروتئین

124,872 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین

41,526 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

80,298 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان