1. خانه
  2. مقالات
  3. طرز تهیه ی نخود پلو با گوشت گاو

طرز تهیه ی نخود پلو با گوشت گاو

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

طرز تهیه ینخود پلوباگوشت گاو:

نخود پلو با گوشت یکی از غذاهای بسیار خوش عطر و بوی ایرانی است که دارای یک طعم فوق العاده  است که بر روی سلامتی بدن نیز بسیار تاثیر گذار است.

یکی از مواد غذایی اصلی این غذا نخود فرنگی است، ممکن است عده ای تصور کنند که طعم نخود فرنگی در پلو، بسیار جالب نباشد، اما لازم به ذکر است که نخود فرنگی در این غذا باعث می شود که پلوی شما طعم بسیار عالی و منحصر بفردی داشته باشد، اما شاید بهتر است پیش از صحبت در رابطه با طرز تهیه ی نخود پلو در ابتدا کمی در رابطه با خواص نخود فرنگی صحبت کنیم.

نخود پلو 5616531
نخود فرنگی حاوی مقادیر بسیار زیادی از پروتئین و ویتامین است همچنین اینکه مصرف آن از بروز سرطان معده جلوگیری میکند و به علت اینکه حاوی مقادیر بسیار زیادی از فیبر و آنتی اکسیدان است، مصرف روزانه ی آن بشدت توصیه می شود.

 

مواد مورد نیاز برای تهیه ینخود پلوباگوشت گاو:

نخود فرنگی: 300 گرم

شوید:  3 قاشق غذاخوری

گوشت گاو :400 گرم

نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم

چوب دارچین :2 تکه متوسط

سیر :یک حبه

پیاز: دو عدد متوسط

برنج: 5 پیمانه

آبلیمو :یک قاشق غذاخوری

آب :چهار لیوان

نخود پلو 51515

 

 

طرز تهیه ینخود پلوباگوشت گاو:

 

برای تهیه ی نخود پلو در ابتدا باید گوشت گاو بارنج را به تکه های کوچک کوچک تقسیم کنید و سپس آن را به همراه پیاز داغ و سیر داغ تفت دهید؛ پس از اینکه کمی رنگ گوشت تغییر کرد باید زردچوبه فلفل سیاه و یک تکه چوب دارچین را به آن اضافه کنید،  سپس 4 لیوان آب بر روی آن بریزید و اجازه دهید که گوشت شما به مدت یک و نیم الی دو ساعت با شعله متوسط پخته شود.

 پس از اینکه گوشت شما به طور کامل پخته شد باید گوشت را به صورت کاملاً ریز ریش ریش کنید پس از اینکه آن را ریش ریش کردید،  باید به همراه پیاز داغ آن را سرخ کنید و سپس نمک  و کمی فلفل به آن اضافه کرده و یک الی دو ملاقه از آب گوشت را به آن اضافه کنید و اجازه دهید به مدت 10 الی 15 دقیقه با آب گوشت پخته شود.

 

 در این بین شما باید برنج را آماده کنید، برای آماده کردن برنج آن را به همراه یک تکه چوب دارچین آبلیمو و یک مقدار نمکدرون قابلمه بریزید، پس از اینکه برنج خود را آبکش کردید، نخود فرنگی و شوید را به آن اضافه کنید و مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس مواد را در قابلمه بریزید،  در ابتدا باید کمی روغن در کف قابلمه ریخته و اجازه دهید که روغن شما داغ شود، پس از اینکه روغن شما به طور کامل داغ شد، یک ردیف برنج  و یک ردیف گوش در کف قابلمه خود بریزید.


این کار را تا جایی انجام دهید که مواد شما تمام شود، و در نهایت برنج خود را دم کنید و پس از آماده شدن برنج، نخود پلو را سرو کنید.

 

 

 نکاتی که هنگام تهیهنخود پلوباگوشت گاوباید در نظر داشته باشید:

 

 برای پخت نخود پلو باید حتما از نخود فرنگی که فریزر شده استفاده کنید؛ منظور آن است که از نخود فرنگی کنسرو شده استفاده نکنید.

 شما پس از ریش ریش کردن گوشت، اگر آن را با پیاز داغ و آب گوشت تفت ندهید گوشت شما کاملا خشک می شود و در نتیجه نخود پلو طعم خوبی نخواهد داشت.

 اضافه کردن شوید به نخود پلو ضروری است و شما باید حتما شوید را به غذا اضافه کنید.

 نمک را حتما در مرحله دوم سرخ کردن گوشت به آن اضافه کنید تا گوشت شما سفت نشود.

 اضافه کردن رب گوجه فرنگی به نخود پلو کاملا سلیقه ای می باشد اما اضافه نکردن آن باعث می شود که نخودپلو شما طعم بهتر و لذیذتر ای داشته باشد.


 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان