1. خانه
  2. مقالات
  3. اسیدآمینه های ضروری بدن و منابع تامین آنها

اسیدآمینه های ضروری بدن و منابع تامین آنها

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

اسیدآمینه های ضروری بدن و منابع تامین آنها

اسیدهای آمینه ترکیبات ارگانیکی ازکربن، هیدروژن، نیتروژن و اکسیژن هستند که با همراهی یک گروه زنجیره ای متغیر جانبی تشکیل شده اند. بدن برای رشد و نمو و عملکرد مناسب به 20 آمینه اسید نیازمند است که همه آنها برای سلامتی شخص لازمند اما نه(9) آمینو اسید به عنوان اسید آمینه های ضروری در این دسته طبقه بندی می شوند که به قرار زیر هستند:

 

  • هیستیدین
  • ایزولوسین
  • لوسین
  • لیزین
  • متیونین
  • فنیل آلانین
  • ترئونین
  • تریپتوفان
  • ولین

این اسیدهای آمینه ضروری توسط بدن تولید نمی شوند ، به همین دلیل برای تامین آنها باید به سراغ مواد غذایی رفت. بهترین منابع اسید آمینه ضروری پروتئین های دامی مانند گوشت قرمز، تخم مرغ و گوشت سفید مانند گوشت مرغ  و بوقلمون هستند. این منابع غذایی که سرشار از پروتئین هستند به اسیدهای آمینه تجزیه شده  و سپس برای فرآیندهای مختلفی از جمله ساخت عضله و تنظیم عملکرد سیستم ایمنی کمک می کنند.

نقش اسیدهای آمینه ضروری در بدن

فنیل آلانین: ساختار و عملکرد پروتئین ها و آنزیم ها و تولید آمینواسیدهای دیگر

والین: محرک رشد و بازسازی عضلات و در تولید انرژی نیز نقش مهمی دارد.

ترئونین: از آمینواسیدهای مهم پوست و بافت پیوندی است. همچنین نقش متابولیسم چربی و عملکرد ایمنی را نیز ایفا می کند.

تریپتوفان: این آمینواسید اغلب موجب خواب آلودگی در فرد می شود، از دیگر عملکردهای آن  حفظ تعادل نیتروژن در بدن است و ماده تشکیل دهنده سروتونین به عنوان انتقال دهنده عصبی است که خواب ،خلق و خوی و اشتها را تنظیم می کند.

متیونین: این آمینواسید ضروری در متابولیسم و سم زدایی بدن نقش مهمی دارد و همچنین برای رشد بافت و جذب روی، سلنیوم و مواد معدنی مورد نیاز لازم و ضروری است.

لوسین: لوسین یک آمینواسید شاخه ای است که وجود آن برای سنتز پروتئین الزامی است.

با مطالعه مطالب بالا قطعا متوجه نقش اساسی اسیدهای آمینه را در فرایندهای حیاتی بدن  شدید. کمبود این اسیدآمینه ها موجب عدم کارایی درست سیستم های عصبی، تولید مثل، سیستم ایمنی و دستگاه گوارش شود.

منابع غذایی تامین کننده آمینواسیدها
مواد غذایی  حاوی 9 اسیدآمینه ضروری که به عنوان پروتئین کامل شناخته می شوند به قرار زیر هستند:

گوشت قرمز: گوشت گوساله و گوشت گوسفندی از بهترین نوع گوشت های قرمز برای تامین آمینواسیدهای ضروری بدن هستند.

گوشت سفید: گوشت مرغ و بوقلمون. گوشت بوقلمون از منابع سرشار اسیدآمینه تریپتوفان است که موجب سرزندگی و شادبی فرد می شود.

غذاهای دریایی: مانند انواع ماهی ها

تخم مرغ

محصولات لبنی: شیر، ماست، دوغ و پنیر

منابع گیاهی: سویا، گندم و گندم سیاه

اسیدآمینه ها که ترکیبات حیاتی برای فرد محسوب می شوند در بسیاری از محصولات دامی و گیاهی پروتئنی موجود هستند که می توان به راحتی با برگزیدن یک رژیم غذایی درست و متعادل این ترکیبات حیاتی را تامین کرد. لوبیا، دانه، آجیل، غلات و سبزیجات نیز از منابع گیاهی پروتئینی ناقص هستند که حاوی تعدادی از آمینواسیدها هستند. اگر رژیم گیاه خواری دنبال می کنید می توانید آمینواسیدهای ضروری بدنتان را با این منابع پروتئنی تامین کنید.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان