کمبود پتاسیم بدن خود را با مصرف گوشت بوقلمون جبران کنید.

کمبود پتاسیم بدن خود را با مصرف گوشت بوقلمون جبران کنید.

پتاسیم از مواد معدنی مهم و ضروری برای بدن است که تک تک سلول ها برای عملکرد درست به وجود آن نیازمند هستند. پتاسیم یک الکترولیت است که مانند سدیم، منیزیم و کلسیم در حفظ تعادل آب بدن و تنظیم فشار خون نقش به سزایی دارد.کمبود پتاسیم یا همان هیپوکالمی می تواند در عملکرد درست سیستم عصبی، هضم درست غذا، ماهیچه ها، قلب و عروق و... تاثیر منفی بگذارد. نشانه های کمبود پتاسیم متاسفانه نادیده گرفته می شود و به مرور خطرات بد بسیاری برای بدن و سلامتی ایجاد می کند.
کمبود پتاسیم که هیپوکالمی نامیده می شود برای همه می تواند اتفاق بیفتد اما در اشخاصی که داروهای کلیوی مصرف می کنند شایع تر است. علاوه بر این موارد زیر نیز می تواند افراد را دچار کمبود پتاسیم کند:
•    ابتلا به بیماری های مزمن کلیه
•    مصرف برخی از آنتی بیوتیک ها
•    مصرف بیش از اندازه ملین ها
•    سطح پایین منیزیم در بدن
•    کمبود اسیدفولیک ( فولات) در بدن
•    تعریق بیش از اندازه
•    مصرف زیاد مشروبات الکلی

علائم کمبود پتاسیم در بدن

گرفتگی عضلات: از اولین نشانه های کمبود پتاسیم در بدن گرفتگی عضلات دست و پا است. زمانی که پتاسیم در گردش خون کم  می شود، سلول ها نمی توانند به اندازه ی کافی سیگنال های الکتریکی به هم ارسال کنند تا انبساط و انقباض عضلات به راحتی و درستی انجام گیرد، به همین جهت فرد به گرفتگی مداوم ماهیچه ها دچار می شود.
ضعف عضلانی: کمبود پتاسیم عملکرد سلول های عضلانی را مختل می کند. درد عمیق، سفتی بی دلیل ماهیچه ها، تیر کشیدن و حساس شدن این ناحیه از بدن از کمبود پتاسیم ناشی می شود. اگر این روند ادامه یابد، احتمال پارگی یا کش آمدگی در ماهیچه ها بیشتر می شود که به سختی قابل درمان است. پس از مصرف مواد غذایی حاوی پتاسیم که در سطح سلولی به بهبود وضعیت ماهیچه ها کمک می کنند، غافل نشوید.
خستگی بدن: خستگی ناشی از کمبود پتاسیم در بدن دائمی است و بدون انجام کوچکترین فعالیت نیز پیش می آید. هر یک از سلول های بدن به مقدار خاصی از پتاسیم نیازمند است تا بتواند به فعالیت خود ادامه دهد. در نتیجه کمبود پتاسیم موجب می شود سلول های بدن مجبور شوند بیش از حد تلاش کنند تا به نتیجه مورد نظر برسند و همین موضوع باعث می شود فرد احساس خستگی شدیدی بکند.
مورمور شدن اندام های بدن: وجود پتاسیم برای بهبود عملکرد درست سیستم عصبی لازم و ضروری است. اگر سطح پتاسیم در بدن پایین باشد، بر روی امواج الکتریکی که از پوست و ماهیچه ها می گذرد و به مغز می رسد اثر گذاشته و در نتیجه در سطح بیرونی بدن احساس بی حسی و مورمور شدن را تجربه خواهید کرد. این حس اغلب در دست ها و پاها ایجاد می شود.
تپش قلب: کمبود پتاسیم بر سلامت قلب و عروق نیز اثرات منفی می گذارد. این کمبود می تواند موجب تپش قلب بی دلیل در فرد شود. چون انقباض و انبساط هماهنگ و منظم قلب توسط ضربه های الکتریکی کنترل می شود که تولید آن بر عهده پتاسیم است. مقدار کافی پتاسیم در بدن، قلب را در برابر بیماری ها و حملات قلبی حفظ خواهد کرد.

مواد غذایی حاوی پتاسیم

•    گوشت بوقلمون:  میزان پتاسیم موجود در بوقلمون 935mg/100g  است که بیشترین پتاسیم در تمام گوشت های بارنج است.
•    مرغ
•    میوه ها (موز، پرتقال، طالبی، زردآلو، گریپ فروت ،میوه های خشک، مثل آلو، کشمش و خرما)
•    ماهی ها(ماهی تون، هالیبوت، قزل آلا)
•    حبوبات ( لوبیا چیتی، لوبیا سویا، عدس)
•    سیب زمینی های شیرین
•    قارچ
•    نخود
•    خیار
•    کدو سبز
•    بادمجان
•    کدو تنبل
•    برگ های سبز
•    اسفناج پخته
•    کلم بروکلی پخته
•    سیب زمینی