کمبود پروتئین حیوانی و بروز ناراحتی روانی در جوانان

کمبود پروتئین حیوانی و بروز ناراحتی روانی در جوانان

باید بدانید که پروتئین به عنوان پادشاه تمام مواد معدنی و مغذی ها بر روی تمام ساختار بدن انسان از جمله ذهن و روح و روان تاثیرگذار می باشد و بدن در صورت کمبود پروتئین به خصوص کمبود پروتئین حیوانی (که در راس آن انواع مختلف گوشت مانند گوشت قرمز و گوشت مرغ قرار دارد) با مشکلات جدی مواجه می شود و چون پروتئین ها از جمله مواد ضروری برای کارکرد مناسب مغز می باشند کمبود آنها ممکن است منجر به اختلالات روانی متعددی در فرد شود.

طبق مطالعات و تحقیقاتی که در دانشگاه بینگهامتون انجام شده است، بیشتر افرادی که دچار اختلالات روانی شده اند، افرادی هستند که دچار کمبود پروتئین حیوانی بوده اند و در رژیم غذایی هفتگی خود کمتر از سه وعده گوشت مصرف کرده اند.

تاثیر پروتئین بر روی اخلاق جوانان

پروتئین های حیوانی به دلیل افزایش دسترسی پیش نیازهای انتقال دهنده عصبی به مغز، به شدت بر روی خلق و خوی افراد جوان با میانگین سنی 18 تا 29 سال تاثیرگذار می باشند و همین دلیل موجب شده است تا مصرف گوشت به عنوان غنی ترین منبع پروتئین در این افراد بسیار مورد توجه قرار بگیرد.
از جمله دلایل دیگری که باعث شده است تا مصرف پروتئین های حیوانی بر روی اخلاق و خلق و خو تاثیرگذار باشد می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1.    حساس بودن مغز به تشکیل مواد شیمیایی
مغز انسان نسبت به تشکیل مواد شیمیایی بسیار حساس می باشد و مصرف گوشت بارنج به عنوان منبع غنی از پروتئین، منجر به تولید دو ماده شیمیایی به نام سروتونین و دوپامین که بر روی بهبود خلق و خو بسیار تاثیر گذار است می شوند و این می تواند اولین دلیل برای تاثیر پروتئین های حیوانی در خلق و خو باشد زیرا در صورت کمبود پروتئین حیوانی مغز انسان قادر به تولید این دو ماده شیمیایی نمی باشد.
 
2.    افزایش رادیکال های آزاد
همان طور که می دانید افزایش تشکیل رادیکال های آزاد در بدن (که موجب ایجاد اختلال در کارکرد مناسب مغز می شوند) با افزایش سن رابطه مستقیمی دارد و هر چه سن افراد بالاتر می رود رادیکال های بیشتری تولید می شوند و بدن باید آنتی اکسیدان های بیشتری برای مقابله با آنها تولید کند. لذا مصرف پروتئین های حیوانی نظیر گوشت قرمز، گوشت مرغ، گوشت بوقلمون و .... از سنین جوانی تا بالاتر کمک زیادی به تولید آنتی اکسیدان های بیشتر و در نتیجه کارکرد صحیح مغز و جلوگیری از اختلالات روانی در فرد می باشد.
3.    کنترل اضطراب و استرس
از جمله دلایل دیگر تاثیر پروتئین های حیوانی بر روی خلق و خوی افراد می تواند جلوگیری از ایجاد اضطراب و استرس در افراد به دلیل تامین انرژی مورد نیاز مغز باشد که به نوبه خود در کاهش ناراحتی های روانی بسیار تاثیرگذار می باشد.

علائم کمبود پروتئین حیوانی در بدن

کمبود پروتئین در بدن که ممکن است موجب ایجاد انواع اختلالات روانی از جمله اختلالات تغذیه (پرخوری بیش از حد) اختلالات شخصیتی (وسواس اجباری، ضد اجتماعی) اعتیاد به مواد مخدر و اختلال خلقی (مانند افسردگی و دوقطبی بودن)، انواع اضطراب ها ( اضطراب عمومی، اضطراب اجتماعی، فوبیا) و اختلالات فکری ( توهم و شیزوفرنی) و اختلالات پیشرفته مانند اوتیسم و کمبود توجه شود در ابتدا می تواند علائمی نظیر علائم زیر را داشته باشد:
1)    شدت گرفتن بدخلقی ها و اضطراب ها
از آنجایی که پروتئین ها در ساختار گروهی از پیام رسان های عصبی مغز نقش موثری دارند و به وسیله ترشح دو هورمون دوپامین و سروتونین در مغز باعث آرامش، احساس خوشبینی و نگرش مثبت به اطراف و ایجاد هیجان در افراد می شوند، کمبود پروتئین حیوانی در بدن منجر ایجاد اختلال در این کارکردهای مغز می شود و بدخلقی و استرس و اضطراب فرد را به دنبال دارد.
2)    احساس کند ذهن بودن
پروتئین تاثیر زیادی بر روی مغز و کارکرد و سلامت مغز و روح و روان انسان دارد و در صورتی که افراد به مقدار نیاز بدن خود پروتئین ،به خصوص پروتئین های حیوانی نظیر گوشت گوسفند و گوشت مرغ مصرف نکنند ممکن است با علائم کمبود پروتئین حیوانی همچون کندذهن شدن، کاهش قدرت تمرکز، بی انگیزه شدن و کاهش قدرت یادگیری رو به رو شوند.
3)    بی خوابی
بی خوابی یکی دیگر از اختلالات روانی ناشی از کمبود پروتئین حیوانی در بدن می باشد زیرا پروتئین ها به وسیله تولید دو هورمون به نام های تریپتوفان و سروتونین قند خون را کاهش داده و از  ابتلا شدن فرد به بی خوابی ناشی از عدم ثبات قند خون و کاهش سطح سروتونین جلوگیری می کنند.