1. خانه
  2. مقالات
  3. اهمیت مصرف پروتئین برای سالمندان

اهمیت مصرف پروتئین برای سالمندان

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

اهمیت مصرف پروتئین برای سالمندان

مصرف پروتئین کافی برای بهبود عملکرد اکثر ارگان های بدن به ویژه عضلات لازم و ضروری  است. با افزایش سن و به مرور زمان ، حجم و قدرت عضلات تقلیل پیدا می کند. یکی از مهمترین علامت های بدن سالم استحکام عضلات است. با ضعیف شدن عضلات، اندام های داخلی بدن و به ویژه استخوان ها آسیب پذیر می شوند. پزشکان به سالمندان توصیه می کنند که برای جلوگیری از تقلیل حجم و قدرت عضلات، پروتئین های حیوانی و گیاهی مصرف کنند.
توجه به تغذیه در دوران سالمندی از اهمین به سزایی برخوردار است. سالمندان به دلیل بیماری ها و پدیده های بیولوژیکی و مصرف انواع داروها نیازمند دریافت مواد مغذی بیشتری هستند.

نیازهای تغذیه ای سالمندان

از آنجایی که  سالمندان به دلیل تحرک بدنی کمتر، به انرژی کمتری نیز نیاز دارند ؛از این رو بهتر است پروتئین مصرفی آنان از منابع با کیفیت پروتئینی مانند مرغ و گوشت های کم چرب تامین شود. متخصصان تغذیه پیشنهاد می کنند سالمندان نیمی از پروتئین مصرفی خود را از منابع پروتئین حیوانی مانند انواع گوشت ها دریافت کنند تا بتوانند آمینو اسیدهای ضروری مورد نیاز بدن شان را اینگونه تامین کنند.
دریافت ویتامین ب12 با افزایش سن به سختی صورت می گیرد و در واقع رو به کاهش می رود. استفاده از مقدار مناسبی از گوشت قرمز کم چرب، تخم مرغ و ماهی می تواند نیاز سالمندان به این ویتامین ضروری را تامین کند.
با افزایش سن ،متابولیسم ویتامین ب6 افزایش و جذب آن کاهش می یابد. از سوی دیگر در سالمندان به علت مصرف ناکافی گوشت دریافت این ویتامین کاهش پیدا می کند. روزانه منابع غنی این ویتامین از جمله انواع گوشت، جگر، شیر، تخم مرغ، حبوبات و غلات باید مصرف شود.
در سالمندانی که غذاهای کم انرژی مصرف می شود علائمی از کم خونی ناشی از فقر آهن مشاهده می شود. انواع گوشت قرمز و گوشت سفید، تخم مرغ ،جگر ، ماهی، حبوبات و سبزی های برگ سبز تیره مانند جعفری، برگ چغندر،گشنیز و بخش های تیره برگ مانع از ایجاد این مشکل می شوند.

افراد مسن نسبت به افراد جوان تر جذب روی کمتری دارند، زیرا مصرف مواد غذایی حاوی روی در سالمندان پایین است. به علاوه مصرف برخی از داروها مانند مکمل های آهن و کلسیم مانع از جذب روی در آنها می شود. مصرف انواع گوشت ، جگر، شیر و حبوبات که از منابع غنی روی هستند به سالمندان توصیه می شود.
منیزیم یکی دیگر از املاح موثر در استحکام و حجم توده عضلانی بدن است. کمبود این عنصر ارزشمند از دیگر مشکلات تغذیه ای در سنین سالمندی می باشد و در سالمندان مبتلا به سوء تغذیه و سندرم های سوء جذب نیز بسیار مشاهده می شود. منابع غذایی غنی از منیزیم عبارتند از: گوشت گوساله، جگر، آجیل، لوبیای سویا، دانه کامل ذرت، ملاس، ادویه ها، اسفناج و نخود سبز.
گوشت ماکیان مانند گوشت بوقلمون، بلدرچین، کبک ، شترمرغ و مرغ در صورت کندن پوست و سرخ نکردن مقدار کمتری چربی و کالری نسبت به گوشت های قرمز دارند و برای سالمندانی که مشکل کلسترول بالا دارند و نگران افزایش فشار خون خود هستند، گزینه های بهتری برای تامین پروتئین می باشند. 
 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

30,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

129,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

356,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان