اثر روی ( زینک) بر رشد قدی و ضریب هوشی کودکان

اثر روی ( زینک) بر رشد قدی و ضریب هوشی کودکان

طبق تحقیقات انجام شده به اثبات رسیده است که اثرات منفی و نامطلوب کمبود روی در دوران 2 سال اول  زندگی و همچنین دوران جنینی بر رشد قدی و تکامل مغزی و در نهایت ضریب هوشی کودکان غیر قابل جبران است.  ناگفته نماند کمبود زینک در بدن ربطی به سن و سال ندارد و از کودک گرفته تا سالمندان باید برای ادامه حیات، روزانه آن را دریافت کنند. کمبود این عنصر ارزشمند سبب کاهش قدرت ادراک و یادگیری، کاهش ضریب هوشی، تضعیف سیستم ایمنی و افزایش ابتلا به بیماری ها و کاهش سرعت رشد می شود. در خانم های باردار کمبود روی یا زینک حتی به صورت خفیف می تواند منجر به بارداری دراز مدت و زایمان کند، تاخیر رشد داخل رحمی، تضعیف انقباضات رحمی و خون ریزی شود. نارسایی بلوغ جنسی نیز به علت کمبود روی در نوجوانان رخ می دهد.

مقادیر قابل توجهی از روی در استخوان ها و 20 درصد در پوست بدن موجود است و از عوامل بسیار اساسی در رشد و نمو بدن به ویژه در اوایل تولد و در دوران نوجوانی و جوانی محسوب می شود. روی به طور طبیعی دو تا سه گرم در بدن هر فرد موجود است و در صورت کمبود می تواند موجب اختلال و کاهش در رشد، کوتاهی قد، کاهش ضریب هوشی و رنگ پریدگی شود.
کمبود روی می تواند از ترشح تستوسترون از طریق تاثیر بر رشد غدد جنسی، جلوگیری کند. علاوه بر این  کمبود این ریزمغذی با تاثیرات نامطلوبی که بر اعصاب افراد دارد، می تواند سبب کاهش قدرت حافظه  افراد و همچنین کاهش ضریب هوشی کودکان شود. کمبود روی می تواند موجب ایجاد مشکلات حادی چون پوکی استخوان شود، زیرا وجود آن در بدن برای تاثیر بر افزایش تولید ویتامین D و در نتیجه جذب کلسیم در رشد استخوانی لازم است.
کمبود آهن که در نتیجه تغذیه نادرست و کم اشتهایی در بدن ایجاد می شود با مصرف مواد غذایی حاوی روی قابل رفع است؛ زیرا این عنصر در افزایش اشتها بسیار موثر است. علاوه بر این، روی در سوخت و ساز غذاها و چربی نیز تاثیرگذار است  و موجب هضم و جذب غذاها و چربی ها می شود.
آکرودرماتیت آنتروپاتیک از اختلالات ارثی است که با التهابات پوستی( درماتیت) اطراف دهان و مقعد، ریزش مو و کمی رشد قدی کودکان همراه است .این بیماری یا اختلال در اثر کمبود شدید روی در اثر جذب روی روده ای به وجود می آید. از این رو است که گفته می شود کمبود دریافت روی در کودکان سبب کوتاهی قد در آنان می شود.

از دیگر عوارض کمبود روی در بدن می توان به موارد زیر اشاره کرد
•    ریزش موهای سر و در نهایت طاسی
•    کاهش سیستم ایمنی و دفاعی بدن
•    افزایش درصد ابتلا فرد به بیماری های عفونی
•    اختلال در عملکرد دستگاه عصبی
•    اسهال
•    آلرژی به محیط و غذاها
•    آکنه و جوش های پوستی

غذاهای سرشار از روی

 مصرف مواد غذایی غنی از روی در کاهش طول دوره درمان بیماری های ناشی از کمبود آن سهم به سزایی دارد همچنین  از عوامل موثر در رشد جنین می باشد.
•    گوشت گوساله ای که با علف تغذیه کرده است
•    گوشت گوسفندی
•     مرغ
•    کفیر یا ماست
•    اسفناج
•    پودر کاکائو
•     بادام هندی
•    نخود
•    قارچ