1. خانه
  2. مقالات
  3. بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟

بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟

 گوشت گوسفندی دارای مقادیر زیادی پروتئین و امگا سه است و این تصور که امگا 3 فقط در روغن های گیاهی موجود است اشتباه می باشد. شاید شما نیز از آن دسته از افرادی باشید که بگویید گوشت قرمز به علت داشتن کلسترول بالا باید از برنامه غذایی حذف شود، درحالی که با متوقف نمودن مصرف گوشت، بدن با کمبود کلسترول خوب مواجه می شود. گوشت های گوسفندی استخوان دار می باشند و در مقایسه با گوشت گاو چربی کمتری دارند.

کدام قسمت گوشت گوسفندی برای کباب بهتر است؟

جالب است بدانید که یکی از لذیذ ترین گوشت های جهان، گوشت گوسفندی می باشد. طبع گوشت گوسفند برخلاف گوشت گوساله گرم می باشد به همین علت برای طبخ انواع غذاها مناسب است. قیمت این گوشت در مقایسه با دیگر گوشت ها بیشتر و گران تر می باشد. کباب از غذاهای مورد علاقه ایرانیان است که می توان با گوشت گوسفند تهیه نمود. شایان ذکر است که بخش های پر تحرک گوسفند دارای طعم بهتری می باشند و سفت تر هستند و برای غذاهای آب پز مناسبند، در مقابل بخش های کم تحرک برای کباب کردن مناسب می باشند. گوشت گوسفند دارای بخش های مختلفی می باشد که در ادامه شما را با بهترین بخش های گوشت گوسفندی برای کباب آشنا خواهیم کرد.
1- دنده
گوشت این قسمت از گوسفند خوش طعم، ترد، پرچرب، لطیف، نرم و نازک می باشد که جزو لذیذ ترین بخش های گوشت گوسفندی محسوب می شود. از این قسمت اصولا برای تهیه ی شیشلیک استفاده می شود.
2- فیله
این گوشت برای تهیه ی کباب مناسب است.  اصولا قسمت نرم زیر راسته و پشت کمر نسبت به گوشت راسته صاف تر می باشد. یکی از غذاهایی که با این قسمت از گوشت گوسفند تهیه می شود چنجه است که بسیار لذیذ می باشد.
3- راسته
راسته در قسمت اطراف ستون فقرات گوسفند واقع شده است. این قسمت جزو قسمت های کم تحرک گوسفند می باشد و همانطور که پیش تر ذکر کردیم برای کباب بسیار مناسب می باشد و طعم خوشمزه ای دارد. چربی این بخش بسیار کم است و قیمت بالایی را نیز از آن خود کرده است. کباب برگ از جمله کباب هایی می باشد که با قسمت راسته گوشت گوسفندی تهیه می شود.

4- قلوه گاه و دم سینه
این قست جزو محکم ترین بخش لاشه می باشد و اصولا از چرخ کرده این قسمت برای کباب کوبیده استفاده می شود. چربی این بخش از گوشت گوسفند زیاد می باشد. پس بهتر است برای تهیه ی کباب کوبیده کم چرب این قسمت از گوشت گوسفند را با گوشت گوساله قاطی کنید.

5- شانه ی گوسفند
این بخش در نیمه ی پایینی بدن گوسفند واقع شده است. قیمت این بخش از گوشت گوسفند به علت این که استخوان دارد ارزانتر از ران می باشد.
6- سینه
سینه در زیر شکم گوسفند قرار دارد.
7- مغز و کعب ران
شاید اسم کباب حسینی به گوشتان خورده باشد. نوعی کباب است که  با سیخ چوبی طبخ می شود. این گوشت در انتهای لاشه ی گوسفند قرار دارد و از گوشتی لخم برخوردار است.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

52,650 تومان49,491 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان33,480 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور 3%

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

170,630 تومان165,511 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرم بهین پروتئین

80,298 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

بازو ساده 900 گرم بهین پروتئین

38,961 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
شنسیل بدون آرد 900 گرمی بهین پروتئین

شنسیل بدون آرد 900 گرمی بهین پروتئین

60,930 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 700 گرمی توکاسان خاور

84,300 تومان78,399 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان