1. خانه
  2. مقالات
  3. چرا باید تخم مرغ را کامل بپزیم؟

چرا باید تخم مرغ را کامل بپزیم؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

چرا باید تخم مرغ را کامل بپزیم؟

تخم مرغ، یکی از پر مصرف ترین مواد غذایی است که خواص فراوان و فوق العاده ای برای سلامتی دارد به همین دلیل بسیاری از ما به تنهایی آن را در یک وعده غذایی استفاده می کنیم و یا به عنوان مواد اولیه غذاهای مختلف در برنامه غذایی به کار می بریم.
اطمینان از پخت کامل تخم مرغ اهمیت زیادی دارد زیرا باکتری سالمونلا گروهی از باکتری ها هستند که امکان دارد در درون و یا بیرون تخم مرغ هایی که از نظر ظاهری کاملا سالم هستند، وجود داشته باشند. در صورت عدم پخت کامل تخم مرغ و مصرف آن به صورت عسلی و نیمه خم، باکتری سالمونلا موجود در آن نابود نمی شود و با ایجاد مسمومیت غذایی منجر به بیماری فرد می شود.

 برای جلوگیری از بیماری و هم چنین روش های صحیح پخت تخم مرغ رعایت اصول زیر ضروری است:
•    تخم مرغ مانند سایر مواد غذایی فاسد شدنی باید در همه اوقات در درجه حرارت 4 درجه یا کمتر در یخچال نگهداری شود؛ در نتیجه  تخم مرغ را باید از فروشگاه هایی تهیه کرد که آن ها را در یخچال نگه می دارند.
•    پوسته تخم مرغ نپخته نباید شکسته شود زیرا میکروب و آلودگی از طریق منافذ موجود روی پوسته به داخل آن راه می یابد.
•    تخم مرغ را در کنار غذاهایی با بو و طعم تند مانند سیر، پیاز، پنیر و گوشت قرار ندهید زیرا بوی مواد مختلف موجود در یخچال را از راه منافذ پوست به درون  خود جذب می کند.
•    در صورت شکستن و یا ترک خوردن تخم مرغ آن را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
•    در صورت آغشته بودن تخم مرغ به مدفوع و خون بعد از خرید آن را بشویید اما درون یخچال نگذارید، بلکه بلافاصله مصرف کنید.
•    تخم مرغ پخته شده را بلافاصله استفاده کنید و آن را بیش از دو ساعت در درجه حرارت اتاق باقی نگذارید.
•    تخم مرغ خام در دستور تهیه برخی از سالادها مانند سالاد سزار قرار دارد. هرگز این کار را انجام ندهید و به جای تخم مرغ خام از تخم مرغ مایع پاستوریزه یا مواد جانشین تخم مرغ استفاده کنید.
•    تخم مرغ خام را هرگز به تنهایی یا در غذاهای پخته نشده مانند خمیر شیرینی یا مایه کیک مزه نکنید یا نخورید.

•    غذاهای بر اساس تخم مرغ، مانند کاسرول باید در حدی پخته شده باشند که دمای درون آنها بر اساس دماسنج غذا به 160 درجه یا بالاتر رسیده باشد.
•    تخم مرغ ها را به هر شیوه ای که می پزید (سرخ کرده، جوشیده یا همزده)، باید زرده ها سفت شوند و آبکی نمانند زیرا علاوه بر باکتری ها، مانع از جذب برخی ویتامین ها در بدن می شوند.
•    سطوح و دست هایتان را که با تخم مرغ خام تماس داشته اند را با آب و صابون بشویید و بعد سطوح را ضد عفونی کنید.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان