گوشت پرندگان در فصل بهار بیشتر مصرف شود.

گوشت پرندگان در فصل بهار بیشتر مصرف شود.

امروزه در طب سنتی مصرف گوشت پرندگان در فصل بهار به دلیل لطیف بودن و توانایی ایجاد اعتدال در بین مزاج گرم و سرد بدن بسیار توصیه می شود.

فصل بهار که در بین فصول چهارگانه از جمله بهترین و معتدل ترین فصل ها محسوب می شود از مزاجی گرم تر برخوردار است و به همین دلیل با وارد شدن به فصل بهار و گرم شدن تدریجی هوا مواد زائدی که به دلیل سرمای زمستان در بدن منجمد شده اند و در بدن باقی مانده اند ذوب شده و به سمت قسمت های مختلف بدن به خصوص نقاط ضعیف حرکت می کنند و گاهی نیز به سمت پوست صورت هجوم آورده و به صورت دمل و جوش های چرکی خود را نشان می دهند؛ لذا برای جلوگیری از ایجاد مشکلات مختلف بر اثر این فرایند، متخصصان طب سنتی توصیه می کنند تا مصرف گوشت پرندگان در فصل بهار بیشتر از سایر مواد غذایی باشد که از دلایل آن می توان به موارد زیر اشاره کرد:
1.    سبک و زود هضم بودن گوشت پرندگان
بهتر است که به هر میزانی که به فصول گرم سال نزدیک می شویم به همان میزان از مصرف غذاهای چرب و سنگین پرهیز و خودداری کنیم زیرا در این فصول به دلیل خروج گرما از اندام های داخلی، سیستم گوارش بدن ضعیف تر می شود و قادر به هضم سریع و راحت مواد غذایی چرب و سنگین نیست و به همین خاطر است که در فصول گرم سال افراد بیشتری دچار مشکلات گوارشی نظیر نفخ، ریفلاکس و ... می شوند و دائم احساس پری بیش از حد دارند لذا برای رفع این مشکلات گوارشی توصیه می شود تا از گوشت پرندگانی نظیر کبک و بلدرچین که سبک تر می باشند به جای گوشت گوسفند که چرب و سنگین است استفاده شود.
2.    ارزش غذایی بالا در مقابل کالری کم گوشت پرندگان
بهتر است بدانید که مصرف کم مواد غذایی در فصول گرم سال می تواند منجر به شدت و تحریک اخلاط و مواد زائد بدن و در پی آن ایجاد مشکلات ناشی از شدت آنها شود، لذا توصیه می شود تا از گوشت پرندگان در فصل بهار بیشتر استفاده شود زیرا علاوه بر اینکه ارزش غذایی بالا و حجم زیادی دارند و می توانند سیستم گوارش بدن را فریب دهند به نحوی که سردرگم شده و خیال کند غذای زیادی توسط فرد مصرف شده است؛ از کالری کمتری نسبت به دیگر مواد غذایی برخوردار می باشند که باعث کاهش ورود مواد به داخل عروق می شود و شدت اخلاط و مواد زائد در بدن را کاهش می دهد.

3.    لطیف بودن گوشت پرندگان
در فصل بهار و دیگر فصول گرم سال بهتر است با خودداری کردن از مصرف مواد غذایی با طبع گرم و خوردن مواد غذایی لطیف همانند گوشت انواع پرندگان، تخم مرغ، نوشیدن انواع شربت های خنک نظیر شربت انار، غوره، سکنجبین و ... طبق نظر متخصصان طب سنتی، زمینه مناسبی را برای بدن خود فراهم کنید تا بتواند طبق روال طبیعی خود مواد اضافه و سموم بدن را به تدریج دفع کند و از ایجاد مشکلاتی نظیر مشکلات پوستی و ایجاد جوش و آکنه و همچنین مشکلات گوارشی نظیر نفخ شکم جلوگیری شود.