1. خانه
  2. مقالات
  3. مرغ ، شتر مرغ با بوقلمون کدام گوشت سفید بهتر است؟

مرغ ، شتر مرغ با بوقلمون کدام گوشت سفید بهتر است؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

مرغ ، شتر مرغ با بوقلمون کدام گوشت سفید بهتر است؟

بوقلمون جزو بزرگترین پرندگان قرار می گیرد . جنس نر این پرنده از جنس ماده بزرگ تر است. اهلی کردن بوقلمون احتمالا توسط سرخپوستان مکزیک  آغاز شده این پرنده برای اولین بار در حدود سال 1519 به اسپانیا منتقل شدند و از اسپانیا در سراسر اروپا گسترش یافته و در سال 1541 به انگلستان رسیدند. نژادهای بوقلمون رایج که امروزه در مکزیک و در جنوب شرقی و جنوب غربی ایالات متحده یافت می شود از نظر  نشانه های پر و رنگ تفاوت کمی دارند.

بوقلمون کباب شده در بسیاری از کشور های اروپایی مدتهاست که یک غذای معمولی کریسمس است و در ایالات متحده غذای مخصوص برای جشن شکر گذاری یه حساب می آید.  امروزه بوقلمون به دو دسته اهلی و وحشی تقسیم می شود. بوقلمون وحشی در آمریکای شمالی و نوع اهلی آن در جنوب شرقی مکزیک یافت می شود. اگر چه از نظر اندازه یکسان هستند ولی اهلی نصف وزن وحشی را دارد. بوقلمون وحشی نر سر و گلوی سرخ دارد.
شتر مرغ پرنده ای است بومی آفریقا که قادر به پرواز نیست. شتر مرغ گیاهخوار است که گاها از گوشت ملخ و مار هم تغذیه می کند. خیلی کم آب می خورد و آب مورد نیازش را از گیاهان تامین می کند. در در جه حرارت بالا تشنگی را به خوبی مانند شتر تحمل می کند.

گوشت بوقلمون:

گوشت بوقلمون بسیار مغذی است و یک منبع کامل پروتئینی محسوب می شود و شامل موادی از جمله چربی ، نیاسین ، ویتامین B6 و B12، سلنیوم ، سدیم ، روی ، فسفر ، پتاسیم  می باشد. گوشت بوقلمون تیره نست به بوقلمون سفید چربی و کالری بیشتری دارد. در حالی که گوشت بوقلمون سفید پروتئین بالاتری دارد . گوشت بوقلمون پر چرب است و اگر همراه پوست باشد چربی آن بیشتر هم می شود پس بهتر است هنگام مصرف پوست آن جدا شود.  مصرف آن به علت پروتئین بالای گوشت بوقلمون باعث حفظ توده ماهیچه بدن می شود وبه  ثابت نگه داشتن سطح انسولین بدن  بعد از غذا کمک می کند. محتوای تریپتوفان موجود در این گوشت می تواند به حمایت از  سطح سالم سروتونین در بدن کمک کند. وجود ویتامین B6 بسیار مفید است و نیاسین برای تبدیل پروتئین و هیدروکربن به انرژی مورد استفاده قرار می گیرد. گوشت بوقلمون بخاطر مقادیر زیاد آنتی اکسیدان خاصیت سرطانی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

گوشت شتر مرغ:

به علت وجود میوگلبین همانند گوشت گاو قرمز است. از نظر طعم بسیار به گوشت گاو نزدیک است ولی چربی خیلی کمتری دارد به نظر می رسد برای کسانی که در خوردن گوشت قرمز محدودیت دارند گوشت شتر مرغ جایگزین مناسبی است. این گوشت حاوی مقدار خیلی پایین کلسترول  و منبع عالی آهن، ریبوفلاوین وفسفر ، روی و سلنیوم می باشد. گوشت شتر مرغ در مقایسه با گوشت گاو چربی و کلسترول پایین تر و آهن بالاتری دارد.

گوشت مرغ:

گوشت مرغ منبع خوب پروتئین است. برای افراد سالمند که نباید زیاد گوشت قرمز مصرف کنند  میتوان از مرغ استفاده کرد که پروتئین آن از کاهش تراکم استخوان جلوگیری می کند.  و چربی آن نسبت به گوشت قرمز کم است. گوشت سینه مرغ نسبت به گوشت ران چربی کمتری دارد. ولی در نظر داشته باشید پوست مرغ حاوی چربی اشباع بالایی است بهتر است هنگام مصرف پوستش جدا شود. به علت وجود ویتامین B3 خاصیت ضد سرطانی نیز دارد و B6برای تجزیه و ترکیب کربوهیدراتهای بدن ضروری می باشد.

کدام بهتر است؟

در بین  گوشت ها گوشت شتر مرغ خوب است زیرا کلسترول و چربی پایین تری دارد به علت آهن زیادی که دارد بسیار مهم است. گوشت قرمز باید حد اکثر 2 تا 3 بار در هفته مصرف شود. پس پیشنهاد می شود اگر در مصرف گوشت منع شده اید  می توانید این گوشت را در رژیم غذایی خود جای دهید. از بین گوشت شتر مرغ و بوقلمون  و مرغ ، گوشت شتر مرغ بهتر است زیرا اسید اوریک ، کلسترول پایین تری دارد و برای تامین  آهن و ویتامین و اسید چرب امگا بهترین گزینه است. از نظر چربی گوشت شتر مرغ مقدار خیلی پایین تر چربی نسبت به گوشت بوقلمون  و مرغ دارد.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

52,650 تومان49,491 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور 3%

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

341,260 تومان331,022 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرم بهین پروتئین

110,070 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه بی پوست مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

100,242 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

مغزران مرغ 1800 گرمی روناک پروتئین

103,950 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور

پاچه گوسفندی 4 عددی توکاسان خاور

70,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه مرغ خرد شده 1800 گرمی بهین پروتئین

100,242 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال و بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

بال و بازو ساده 900 گرمی روناک پروتئین

47,286 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

108,500 تومان100,905 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان