1. خانه
  2. مقالات
  3. مرغ ، شتر مرغ با بوقلمون کدام گوشت سفید بهتر است؟

مرغ ، شتر مرغ با بوقلمون کدام گوشت سفید بهتر است؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

مرغ ، شتر مرغ با بوقلمون کدام گوشت سفید بهتر است؟

بوقلمون جزو بزرگترین پرندگان قرار می گیرد . جنس نر این پرنده از جنس ماده بزرگ تر است. اهلی کردن بوقلمون احتمالا توسط سرخپوستان مکزیک  آغاز شده این پرنده برای اولین بار در حدود سال 1519 به اسپانیا منتقل شدند و از اسپانیا در سراسر اروپا گسترش یافته و در سال 1541 به انگلستان رسیدند. نژادهای بوقلمون رایج که امروزه در مکزیک و در جنوب شرقی و جنوب غربی ایالات متحده یافت می شود از نظر  نشانه های پر و رنگ تفاوت کمی دارند.

بوقلمون کباب شده در بسیاری از کشور های اروپایی مدتهاست که یک غذای معمولی کریسمس است و در ایالات متحده غذای مخصوص برای جشن شکر گذاری یه حساب می آید.  امروزه بوقلمون به دو دسته اهلی و وحشی تقسیم می شود. بوقلمون وحشی در آمریکای شمالی و نوع اهلی آن در جنوب شرقی مکزیک یافت می شود. اگر چه از نظر اندازه یکسان هستند ولی اهلی نصف وزن وحشی را دارد. بوقلمون وحشی نر سر و گلوی سرخ دارد.
شتر مرغ پرنده ای است بومی آفریقا که قادر به پرواز نیست. شتر مرغ گیاهخوار است که گاها از گوشت ملخ و مار هم تغذیه می کند. خیلی کم آب می خورد و آب مورد نیازش را از گیاهان تامین می کند. در در جه حرارت بالا تشنگی را به خوبی مانند شتر تحمل می کند.

گوشت بوقلمون:

گوشت بوقلمون بسیار مغذی است و یک منبع کامل پروتئینی محسوب می شود و شامل موادی از جمله چربی ، نیاسین ، ویتامین B6 و B12، سلنیوم ، سدیم ، روی ، فسفر ، پتاسیم  می باشد. گوشت بوقلمون تیره نست به بوقلمون سفید چربی و کالری بیشتری دارد. در حالی که گوشت بوقلمون سفید پروتئین بالاتری دارد . گوشت بوقلمون پر چرب است و اگر همراه پوست باشد چربی آن بیشتر هم می شود پس بهتر است هنگام مصرف پوست آن جدا شود.  مصرف آن به علت پروتئین بالای گوشت بوقلمون باعث حفظ توده ماهیچه بدن می شود وبه  ثابت نگه داشتن سطح انسولین بدن  بعد از غذا کمک می کند. محتوای تریپتوفان موجود در این گوشت می تواند به حمایت از  سطح سالم سروتونین در بدن کمک کند. وجود ویتامین B6 بسیار مفید است و نیاسین برای تبدیل پروتئین و هیدروکربن به انرژی مورد استفاده قرار می گیرد. گوشت بوقلمون بخاطر مقادیر زیاد آنتی اکسیدان خاصیت سرطانی دارد و سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.

گوشت شتر مرغ:

به علت وجود میوگلبین همانند گوشت گاو قرمز است. از نظر طعم بسیار به گوشت گاو نزدیک است ولی چربی خیلی کمتری دارد به نظر می رسد برای کسانی که در خوردن گوشت قرمز محدودیت دارند گوشت شتر مرغ جایگزین مناسبی است. این گوشت حاوی مقدار خیلی پایین کلسترول  و منبع عالی آهن، ریبوفلاوین وفسفر ، روی و سلنیوم می باشد. گوشت شتر مرغ در مقایسه با گوشت گاو چربی و کلسترول پایین تر و آهن بالاتری دارد.

گوشت مرغ:

گوشت مرغ منبع خوب پروتئین است. برای افراد سالمند که نباید زیاد گوشت قرمز مصرف کنند  میتوان از مرغ استفاده کرد که پروتئین آن از کاهش تراکم استخوان جلوگیری می کند.  و چربی آن نسبت به گوشت قرمز کم است. گوشت سینه مرغ نسبت به گوشت ران چربی کمتری دارد. ولی در نظر داشته باشید پوست مرغ حاوی چربی اشباع بالایی است بهتر است هنگام مصرف پوستش جدا شود. به علت وجود ویتامین B3 خاصیت ضد سرطانی نیز دارد و B6برای تجزیه و ترکیب کربوهیدراتهای بدن ضروری می باشد.

کدام بهتر است؟

در بین  گوشت ها گوشت شتر مرغ خوب است زیرا کلسترول و چربی پایین تری دارد به علت آهن زیادی که دارد بسیار مهم است. گوشت قرمز باید حد اکثر 2 تا 3 بار در هفته مصرف شود. پس پیشنهاد می شود اگر در مصرف گوشت منع شده اید  می توانید این گوشت را در رژیم غذایی خود جای دهید. از بین گوشت شتر مرغ و بوقلمون  و مرغ ، گوشت شتر مرغ بهتر است زیرا اسید اوریک ، کلسترول پایین تری دارد و برای تامین  آهن و ویتامین و اسید چرب امگا بهترین گزینه است. از نظر چربی گوشت شتر مرغ مقدار خیلی پایین تر چربی نسبت به گوشت بوقلمون  و مرغ دارد.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

129,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

356,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

30,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان