1. خانه
  2. مقالات
  3. آیا می توان برای گوشت قرمز جایگزینی پیدا کرد؟

آیا می توان برای گوشت قرمز جایگزینی پیدا کرد؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

آیا می توان برای گوشت قرمز جایگزینی پیدا کرد؟

انواع گوشت قرمز و سفید از منابع اصلی تامین کننده پروتئین، روی، آهن و ویتامین های گروه B  هستند. ویتامین b12 از نیازهای اساسی بدن است که بالاترین مقدار آن در ماهیچه گوساله وجود دارد. سینه پرندگان بیشترین میزان پروتئین قابل جذب را دارد. گوشت گوسفندی به میزان باور نکردنی ای از بالاترین میزان ارزش غذایی برخوردار است. از مزایای فوق العاده گوشت گوسفندی، وجود کلسیم فراوان در آن است که به حفظ سلامت استخوان، تقویت استخوان ها، جلوگیری از اختلالات و ناهنجاری های استخوانی کمک  زیادی می کند.

گوشت شتر مرغ ارزش غذایی بالایی دارد و جزو کم چرب ترین و به طبع سالم ترین نوع گوشت های قرمز است. چربی، کلسترول و کالری این گوشت از دیگر گوشت های سفید کمتر می باشد و  روی، آهن و میزان پروتئین آن با گوشت قرمز تقریبا یکسان است و به دلیل کمترین میزان چربی اشباع و کلسترول، بهترین نوع گوشت قرمز است.

آیا گوشت بوقلمون جایگزین خوبی برای گوشت قرمز است؟

 گوشت بوقلمون از نظر قیمت نسبت به گوشت قرمز به صرفه تر می باشد زیرا گوشت سینه و ران آن نسبت به استخوان هایش بیشتر است. این گوشت برخلاف سایر گوشت هاس سفید قابلیت چرخ شدن دارد و می توان در کتلت و خورشت ها نیز از آن استفاده کرد.
ران بوقلمون از نظر میزان آهن با گوشت قرمز برابری می کند، اما تنها گوشت قرمز است که حاوی تمام آمینه اسیدهای ضروری بدن می باشد و به همین دلیل کیفیت تغذیه ای بالاتری است. به همین دلیل گوشت قرمز به هیچ عنوان نباید از برنامه غذایی حذف شود.

تخم مرغ را می توان جایگزین گوشت قرمز کرد؟

تخم مرغ یک ماده غذایی سرشار از مواد مغذی و ویتامینها است. پروتئین، املاح معدنی و ویتامین های موجود در تخم مرغ می تواند نیاز های اساسی بدن را تامین نماید. به طور کلی خاصیت و ویتامین های موجود در تخم مرغ به قدری است که جزو ارکان اصلی هرم غذایی محسوب می شود. به همین دلایل متخصصان تغذیه توصیه می کنند از تخم پرندگانی مانند مرغ، بلدرچین و بوقلمون یک تا دو روز در هفته به عنوان یک منبع مرغوب پروتئین غیرگوشتی  استفاده کنند.

جایگزین های گیاهی گوشت قرمز

همانطور که گفته شد گوشت ها به خصوص گوشت قرمز به هیچ عنوان نباید به طور کامل از برنامه غذایی حذف شود. علاوه بر انواع گوشت های قرمز و سفید و تخم مرغ، می توان از حبوبات و مغزهای آجیلی نیز مصرف کرد این مواد غذایی حاوی پروتئین باکیفیت با قابلیت جذب بالا هستند.
از دیگر مواد غذایی که می توان جایگزین گوشت قرمز کرد می توان به  عدس، نخود و سویا اشاره کرد که حاوی بالاترین میزان پروتئین هستند. مواد پروتئینی گیاهی حاوی اسیدهای آمینه ضروری کمتری هستند و قابلیت جذب بالایی ندارند برای همین نمی توانند جایگزین مطلق پروتئین های حیوانی شوند.
اگر برای طولانی مدت پروتئین های گیاهی را چایگزین پروتئین حیوانی کنیم قطعا پس از مدتی علائم کمبود برخی اسیدهای آمینه ضروری و کمبود برخی از ویتامین ها و املاح معدنی در بدن نمایان می شود که  عوارضی را به دنبال خواهد داشت.
پروتئین های نامرغوب مانند انواع برگرها، کباب های آماده، سوسیس و کالباس نیز هرگز نباید جایگزین گوشت قرمز شوند.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

129,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

30,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

356,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان