1. خانه
  2. مقالات
  3. گوشت بوقلمون نر بهتر است یا ماده؟

گوشت بوقلمون نر بهتر است یا ماده؟

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

گوشت بوقلمون نر بهتر است یا ماده؟

بوقلمون پرنده بومی آمریکا می باشد. گوشت بوقلمون می تواند از بوقلمون وحشی یا اهلی باشد. ولی معمولا گوشت بوقلمون مصرفی مربوط به نوع اهلی آن است. بوقلمون به طور کلی اهلی شده و برای گوشت آنها پرورش می یابد. گوشت این پرنده  بیشتر در آمریکای شمالی به عنوان بخشی از رویداد مهم فرهنگی و سنتی مانند  جشن شکرگزاری و کریسمس استفاده می شود.

بوقلمون منبع بسیار غنی از پروتئین ، نیاسین ، ویتامینB6  و اسید آمینه تریپتوفان است. جدا از این مواد مغذی ، حاوی روی و ویتامینB12 نیز هست. گوشت بوقلمون دارای چربی کم و منبع عالی پروتئین بالا است. همچنین دارای خواص ضد سرطانی می باشد و منبع بسیار خوبی از سلنیوم معدنی است ، که یک عنصر اساسی مورد نیاز برای متابولیسم هورمون تیروئید ، سیستم های دفاعی آنتی اکسیدانی و عملکرد سیستم ایمنی است. مطالعات علمی حاکی از آن است که مصرف سلنیوم می تواند پیشرفت سرطان را کاهش دهد.
بوقلمون بدون پوست از نظر چربی اشباع و کل چربی پایین است. همچنین حاوی کلسترول کمتری نسبت به مرغ یا گوشت گاو است.

اعتقاد بر این است که بوقلمون  دارای خواص تقویت خلق و خوی است. حاوی تریپتوفان ، تولید کننده سروتونین ، انتقال دهنده عصبی است که به بهبود خلق و خو شما کمک می کند. تریپتوفان نیز همانطور که توسط شواهد علمی پیشنهاد شده است در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش مهمی ایفا می کند. ریپتوفان موجود در بوقلمون در درمان بی خوابی مزمن مؤثر است و خواب را تقویت می کند و بنابراین به کسانی که از بی خوابی رنج می برند توصیه می شود.
ویتامین B6و نیاسین موجود در بوقلمون برای تولید انرژی بدن ضروری است. نیاسین همچنین برای تبدیل پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات های بدن به انرژی قابل استفاده،  مهم است.
ویتامین B6 ، اهدای متیل در فرآیند اساسی سلولی "متیلاسیون" را تسهیل می کند. از طریق این فرآیند ، گروه های متیل از یک مولکول به مولکول دیگر منتقل می شوند که منجر به تشکیل طیف گسترده ای از مولکول های فعال می شود که برای بدن مهم هستند.
از آنجا که بوقلمون از نظر میوگلوبین کم است (پروتئینی  که باعث رنگ قرمز گوشت می شود ) ، آن را "گوشت سفید" طبقه بندی می کنند.
مردم بوقلمون را در طول سال مصرف می کنند ، سینه های بوقلمون و قطعه قطعه شده بوقلمون محبوب ساندویچ / سالاد گوشت است.

با این حال ، اکثر مردم یک بوقلمون کامل را فقط برای  موارد جشن ها استفاده می کنند.
بوقلمون بیشترین محبوبیت را در جهان غرب ، به ویژه در کانادا ، ایرلند ، انگلستان ، و ایالات متحده دارد.
همچنین بوقلمون از نظر غذایی و هم از نظر طعم شبیه مرغ است ، اما از طعم قوی تر و بافت خشک تری برخوردار است. این گوشت پادشاه همه گوشت ها نظر مقدار پروتئین است. در هر گرم ، هیچ گوشت دیگری پروتیین بیشتری از بوقلمون ندارد.

گوشت بوقلمون با توجه به نر یا ماده بودن و حتی سن آن با هم تفاوت دارند. بوقلمونهای جوان دارای  گوشت لطیف و ترد ونرم و پوستی نازک دارند و مقدارچربی پوست در آن کم است و استخوان سینه نرم و غضروفی است. هر  په سن بوقلمون بالاتر باشد  مثلا ده سال باشد گوشت آن سفت می شود. و مقدار چربی ذخیره شده در پوشت به شدت زیاد می شود که در اینجا به مصرف کنندگان توصیه می شود قبل از مصرف گوشت حتما پوست آن را جدا کنند. بوقلمون نر از بوقلمون ماده بزرگ تر است. گوشت بوقلمون نر بهتر و پر فروش تر از گوشت ماده است چون اول بخاطر اینکه وزن بوقلمون نر بیشتر از ماده می باشد و گوشت بیشتری  دارد وثانیا  نسبت به آن  لذیذ تر هست. بوقلمون های نر گوشتی در مدت زمان 18 هفته به وزن معادل 16 کیلوگرمی وبوقلمون های ماده گوشتی در پایان 14 هفتگی به وزن معادل 8 کیلوگرمی میرسند. بوقلمون ماده معمولا به صورت لاشه کامل به فروش میرسد در حالیکه بوقلمون های نر اغلب به صورت فراورده های گوشتی نظیر سوسیس ، کالباس ، ژامبون ، همبرگر وغیره نیز عرضه میگردد.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

359,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

179,660 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

178,260 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان