1. خانه
  2. مقالات
  3. گوشت منجمد برزیلی

گوشت منجمد برزیلی

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

گوشت های منجمد برزیلی را بخوریم یا نه؟

این روزها به دلیل این که گوشت های منجمد بارنج قیمت کمتری دارند، به شدت مورد توجه افراد قرار گرفته اند. اکثر افراد تصور می کنند که گوشت هایی که منجمد هستند چون مسافت و زمانی طولانی را برای رسیدن به کشور طی کرده اند فاقد هر گونه ارزش غذایی می باشند، ولی باید بگوییم که این ارزانی تنها به این دلیلی است که در کشوری مثل برزیل قیمت تمام شده گوشت کمتر است و این ارزانی به این دلیل می باشد.
در واقع تفاوت گوشت های منجمد با گوشت های تازه این نکته است که بعد از کشتن دام، گوشت را با استفاده از روش های خاصی فریز می کنند. در این روش گوشت ها را در فریزرهای صنعتی و بزرگ فریز می کنند و حتی در این نوع از گوشت های منجمد شده گوشت های با استخوان و بی استخوان نیز موجود می باشند که افراد می توانند بر حسب نیاز خود آن را خریداری کنند.
برای این که آب موجود در گوشت کاملا یخ بزند روش های متعددی وجود دارد ولی فریز کردن روش موثر تری می باشد و به بافت گوشت نیز بعد از انجماد صدمه ای وارد نمی کند. جالب است بدانید که وقتی گوشت منجمد شود می توان مدت  زمان بیشتری از آن نگهداری کرد، زیرا هنگامی که آب موجود در گوشت یخ می زند میکرو ارگانیسم ها قادر به رشد نیستند و گوشت فاسد نمی شود. دقت فرمایید شما در خانه نیز گوشت ها را داخل فریزر می گذارید ولی بسیار آهسته تر فرایند یخ زدن رخ می دهد.

گوشت منجمد

گوشت های منجمد را باید در دمای 18- تا 20- سانتی گراد در فریزر تا زمان مصرف نگه داری کرد. با این روش می توان تا دو سال گوشت را به طور صنعتی ذخیره کرد. شایان ذکر است که بگوییم اگر رفع انجماد به درستی صورت گیرد و خونابه ای بوجود نیاید تفاوت آنچنانی بین ارزش غذایی گوشت منجمد و گوشت تازه وجود ندارد. رفع انجماد به وسیله حرارت سبب ایجاد خونابه می شود و به همراه این خونابه اکثر ویتامین ها و املاح های موحود در گوشت از بین می روند. نکته قابل توجه این است که گوشت منجمد باید در هنگام مصرف ابتدا از فریزر به یخچال انتقال یابد و سپس بعد از چند ساعت به آرامی از حالت انجماد خارج شود با این روش خونامه کمتری ایجاد می شود.
اگر گوشت منجمد به صورت طولانی مدت نگه داری شود از میزان ویتامین هایش کاسته می شود اما جالب است بگوییم که میزان آهن موجود در آن گوشت افت زیادی نمی کند. در نهایت اگر رفع انجماد به درستی صورت گیرد میزان آهن موجود در گوشت منجمد تفاوت چندانی با آهن موجود در گوشت تاره ندارد.

نکاتی که باید در مورد گوشت منجمد مورد توجه واقع شود

1- به اعتبار و تاریخ مصرف گوشت های منجمد دقت کنید.
2- به بسته بندی و روکش گوشت های منجمد توجه کنید که سالم باشند و به جداره گوشت چسبیده باشند.
3- توجه کنید که بسته های گوشت انجماد باید فاقد هرگونه خونابه و کریستال های یخی باشد.
4- نزدیک ترین فروشگاه به منزلتان را برای جلوگیری از به هم خوردن زنجیره سرد انتخاب کنید.
5- دمای فریزر خانگی خود را برای نگه داری این گوشت ها کنترل کنید.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

178,260 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

129,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

179,660 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان