1. خانه
  2. مقالات
  3. عوارض گوشت تاریخ گذشته

عوارض گوشت تاریخ گذشته

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

درباره عوارض مصرف گوشت تاریخ گذشته چه می دانید؟

مصرف مواد غذایی علی الخصوص گوشت بعد از تاریخ انقضا ریسک و خطر بسیار بزرگی برای سلامت افراد به همراه دارد، زیرا مسمومیت های شدید و بد را به بار می آورد که گاهی در برخی از افراد به مرگ نیز منجر می شود. تاریخ انقضا برای مواد خام مانند تخم مرغ، گوشت خام، پنیر و ... از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است زیرا در این مواد احتمال شکل گیری و ایجاد باکتری وجود دارد و در نتیجه مسمومیت غذایی ایجاد می شود. همانطور که می دانید تاریخ انقضا بر روی بسته بندی تمام مواد غذایی ثبت می شود و نشان دهنده آخرین روز مصرف آن است، حتی گاهی برخی از مواد ظاهر و بسته بندی سالمی دارند ولی تاریخ مصرفشان گذشته است. خوراکی ها و گوشت هایی که طعم، عطر و بوی بدی دارند صد در صد حتی اگر تاریخ انقضا نداشته باشند نیز فاسد هستند.

 

مدت زمان فروش

در هنگام خرید مواد غذایی و گوشت، خریدار باید در وهله اول به تاریخ انقضای مواد توجه لازم را بکنند. فروشندگان با تمام شدن تاریخ انقضای موادغذایی باید آن ها را از قفسه خود خارج کنند و دور بریزند. تاریخ انقضا به افراد نشان می دهند که چند روز برای مصرف آن ماده غذایی وقت دارند. برخی از خوراکی ها با این که تاریخ مصرفشان گذشته است اما در ظاهر سالم به نظر می رسند، بنابراین خریدار و فروشده موظف هستند که تاریخ مصرف مواد غذایی را نگاه بیاندازد.

گوشت های تاریخ گذشته

باکتری های ای کولای و لیستریا در گوشت های بسته بندی شده به وفور وجود دارند. این نوع از باکتری ها حتی قبل از بسته بندی در گوشت ها جا خوش می کنند و شروع به تکثیر می کنند و حتی در کالباس که نوعی گوشت سرد نیز محسوب می شود وجود دارند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که هیچ ماده غذایی را بعد از گذشت تاریخ انقضای آن استفاده نکنید. باکتری لیستریا خطرناک ترین مسمومیت را ایجاد می کند و گاهی حتی منجر به مرگ نیز می شود. نیترات موجود در گوشت های تاریخ گذشته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. میگو نیز در هر دونوع خام و یخ زده در معرض آلودگی توسط میکروب ها وجود دارد. همانطور که ذکر کردیم باکتری کولای موجود در گوشت گاو نیز مسمومیت های بدی را ایجاد میکند. قبل از این که حتی از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید تاریخ مصرف آن را چک کنید و توجه داشته باشید که حتی اگر از تاریخش مانده بود به خوبی آن را بپزید تا هیچ مسمومیت غذایی ایجاد نشود.

اگر گوشتی تاریخ انقضا نداشت از کجا متوجه شویم که نباید آن ماده غذایی را مصرف کنیم؟

1- بو
از گوشت سالم هیچ بوی ناسالم و نامطبوعی خارج نمی شود. ترشیدگی، گندیدگی و تعفن نشان دهنده آن است که گوشت سالم نیست.
2- آبدار بودن
گوشتی که آب بسیار زیادی دارد نشان دهنده آن است که تاریخ مصرفش گذشته است و بسیار بی کیفیت می باشد.
3- مرمری بودن گوشت
چربی های گوشت اگر به صورت رگه دار و لکه لکه باشند به آن ظاهر مرمری گویند. در غیر این صورت آن گوشت سالم نیست.

 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

359,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

178,260 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

30,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان