1. خانه
  2. مقالات
  3. عوارض گوشت تاریخ گذشته

عوارض گوشت تاریخ گذشته

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 2 دقیقه

درباره عوارض مصرف گوشت تاریخ گذشته چه می دانید؟

مصرف مواد غذایی علی الخصوص گوشت بعد از تاریخ انقضا ریسک و خطر بسیار بزرگی برای سلامت افراد به همراه دارد، زیرا مسمومیت های شدید و بد را به بار می آورد که گاهی در برخی از افراد به مرگ نیز منجر می شود. تاریخ انقضا برای مواد خام مانند تخم مرغ، گوشت خام، پنیر و ... از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است زیرا در این مواد احتمال شکل گیری و ایجاد باکتری وجود دارد و در نتیجه مسمومیت غذایی ایجاد می شود. همانطور که می دانید تاریخ انقضا بر روی بسته بندی تمام مواد غذایی ثبت می شود و نشان دهنده آخرین روز مصرف آن است، حتی گاهی برخی از مواد ظاهر و بسته بندی سالمی دارند ولی تاریخ مصرفشان گذشته است. خوراکی ها و گوشت هایی که طعم، عطر و بوی بدی دارند صد در صد حتی اگر تاریخ انقضا نداشته باشند نیز فاسد هستند.

 

مدت زمان فروش

در هنگام خرید مواد غذایی و گوشت، خریدار باید در وهله اول به تاریخ انقضای مواد توجه لازم را بکنند. فروشندگان با تمام شدن تاریخ انقضای موادغذایی باید آن ها را از قفسه خود خارج کنند و دور بریزند. تاریخ انقضا به افراد نشان می دهند که چند روز برای مصرف آن ماده غذایی وقت دارند. برخی از خوراکی ها با این که تاریخ مصرفشان گذشته است اما در ظاهر سالم به نظر می رسند، بنابراین خریدار و فروشده موظف هستند که تاریخ مصرف مواد غذایی را نگاه بیاندازد.

گوشت های تاریخ گذشته

باکتری های ای کولای و لیستریا در گوشت های بسته بندی شده به وفور وجود دارند. این نوع از باکتری ها حتی قبل از بسته بندی در گوشت ها جا خوش می کنند و شروع به تکثیر می کنند و حتی در کالباس که نوعی گوشت سرد نیز محسوب می شود وجود دارند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که هیچ ماده غذایی را بعد از گذشت تاریخ انقضای آن استفاده نکنید. باکتری لیستریا خطرناک ترین مسمومیت را ایجاد می کند و گاهی حتی منجر به مرگ نیز می شود. نیترات موجود در گوشت های تاریخ گذشته خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. میگو نیز در هر دونوع خام و یخ زده در معرض آلودگی توسط میکروب ها وجود دارد. همانطور که ذکر کردیم باکتری کولای موجود در گوشت گاو نیز مسمومیت های بدی را ایجاد میکند. قبل از این که حتی از گوشت چرخ کرده نیز استفاده کنید تاریخ مصرف آن را چک کنید و توجه داشته باشید که حتی اگر از تاریخش مانده بود به خوبی آن را بپزید تا هیچ مسمومیت غذایی ایجاد نشود.

اگر گوشتی تاریخ انقضا نداشت از کجا متوجه شویم که نباید آن ماده غذایی را مصرف کنیم؟

1- بو
از گوشت سالم هیچ بوی ناسالم و نامطبوعی خارج نمی شود. ترشیدگی، گندیدگی و تعفن نشان دهنده آن است که گوشت سالم نیست.
2- آبدار بودن
گوشتی که آب بسیار زیادی دارد نشان دهنده آن است که تاریخ مصرفش گذشته است و بسیار بی کیفیت می باشد.
3- مرمری بودن گوشت
چربی های گوشت اگر به صورت رگه دار و لکه لکه باشند به آن ظاهر مرمری گویند. در غیر این صورت آن گوشت سالم نیست.

 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

53,937 تومان50,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

76,194 تومان71,622 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

73,476 تومان69,067 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

10,638 تومان9,999 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

53,937 تومان50,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

جوجه کباب مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

44,649 تومان41,970 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

109,188 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرم بهین پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرم بهین پروتئین

110,070 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی روناک پروتئین

110,070 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

ران گوسفندی نیمایی 1.5کیلوگرمی روناک پروتئین

206,805 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی استخوان مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

سینه بی استخوان مرغ 1800 گرمی بهین پروتئین

100,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان