1. خانه
  2. مقالات
  3. روش طبخ مرغ برای از بین بردن هورمون ها و آنتی بیوتیک ها

روش طبخ مرغ برای از بین بردن هورمون ها و آنتی بیوتیک ها

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

روش طبخ مرغ برای از بین بردن هورمون ها و آنتی بیوتیک ها

مرغ یکی از غذاهایی است که شیوه ی طبخ آن به شدت در مزه ی آن تأثیر دارد و علاوه بر این باید به گونه‌ای پخته شود که هورمون های مضری که در آن موجود است از بین  برود. در غیر این صورت خوردن این غذا نه تنها لذت نخواهد بود بلکه به سلامتی فرد هم ضرر می رساند. ناگفته نماند کارشناسان معتقدند اگر استعمال این داروها یک هفته قبل از کشتار باشد جای هیچ گونه نگرانی نیست. چرا که در این مدت کبد حیوان فرصت پاکسازی و دفع مواد مضر تجمع یافته را خواهد داشت.

ما در این متن می خواهیم یکی از بهترین شیوه هایی که به شما کمک می کند تا از هورمون های مضر و آنتی بیوتیک ها رها شوید معرفی می کنیم.
وقتی که مرغ را در قابلمه گذاشتید کمی آب سرد روی آن بریزید و پس از پنج دقیقه آن را روی گاز قرار دهید. آن وقت شما در قابلمه آبی کدر که روی آن کلر است می بینید. در واقع آب کدر که روی قابلمه است حاوی هورمون ها و آنتی بیوتیک هایی است که به مرغ تزریق شده است. شما باید مرغ را از قابلمه خارج کنید و زیر شیر آب بگیرید تا مرغ عاری از هورمون شود و قابلمه هم را مجددا بشویید و برای این که هورمون های مرغ را کم کنید چندتا دونه هویج را حلقه حلقه کنید و لا به لای مرغ بچینید بعد بگذارید تا همراه مرغ پخته شود و وقتی که خواستید مرغ را داخل ظرف بکشید هویج ها را بیرون بیندازید چون هویج ها هورمون مرغ را جذب کردنده اند.
اگر بدون توجه به این موضوع مرغ را بپزید بدون شک از عواقب و ضررهای آنتی بیوتیک‌ها و هورمون-هایی که مرغ ها تزریق می شوند در امان نخواهید بود مصرف این داروها منجر به سرطان، جهش-زایی، مسمومیت و آلرژی می شود. در بیشتر موارد نیز بدن دچار مقاومت دارویی به انواعی از آنتی بیوتیک ها می شود. هورمون‌هایی که به مرغ ها تزریق می شود به دلیل این که شبیه هورمون-های جنسی هستند به یک اندازه به هر دو نس مونث و مذکر آسیب وارد می کند. معمولا در خانم-ها باعث افزایش موهای زائد و جوش و کیست تخمدان می شود و در آقایان باعث آکنه های شدید پوستی و نارسایی در هورمون های جنسی می شود.
 جالب است بدانید این هورمون ها رشد کودکان هم دچار اختلال می کند و وزن آن ها را افزایش می-دهد. نکته ی بسیار مهمی که در رابطه با مصرف هومرمون ها و آنتی بیوتیک ها مطرح می باشد این است که این موارد هنگامی که وارد بدن مرغ می شوند در بافت های نرم و پر چرب همچون پوست و جگر رسوب می کند. مصرف آن باعث ابتلا به سرطان می شود. بنابراین پزشکان توصیه می کنند که از خوردن قسمت هایی از مرغ که پوست بیشتری دارد جدا خوداری شود زیرا علاوه بر چربی بالا باعث افزایش کلسترول نیز می شود.

 کارشناسان می گویند اگر این داروها یک هفته قبل از کشتار به مرغ تزریق شود مصرف آن هم مشکلی نخواهد داشت. زیرا کبد حبوان فرصت پاکسازی و دفع مواد مضر تجمع یافته را خواهد داشت اما اگر تزریق بیست و چهار ساعت الی چهل و هشت ساعت قبل از کشتار انجام شود دارو در جگر مرغ می ماند که در نهایت هم برای سلامتی مضر خواهد بود.

اما یک موضوعی در این رابطه مطرح است که متخصصان علوم غذایی مدت هاست که می گویند که اموری که قبلا به آن اشاره شد به هیچ وجه صحت ندارد و برای پرورش طیوری مانند مرغ و بوقلمون که در طیف وسیعی پرورش می یابند، به دلیل به صرفه نبودن اصلا از هورمون استفاده نمی شود و فقط از آنتی‌بیوتیک ها استفاده می شود که آن هم در تحقیقات مشخص شده است که آب پز کردن مرغ به مدت بیش از سی دقیقه بیش از پختن در ماکروویو باعث کاهش نسبی برخی آنتی بیوتیک ها و داروهای مصرفی می شود. خوب است بدانیم که ماندن آنتی‌بیوتیک ها در بدن مرغ به هیچ وجه تأثیری در مزه ی مرغ بارنج یا جگر آن ندارد بنابراین استفاده از هویج یا پیاز به هنگام پختن مرغ هیچ تأثیری در از بین بردن هورمون آن ندارد.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

359,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان