آیا مهمترین تاثیرات پروتئین روی بدنتان را میدانید؟

بدن ما  انسان ها به 22 اسید آمینه نیاز دارد که  از این 22 اسید آمینه ، بدن به خودی خود می تواند 13 اسید آمینه را  تولید کند اما نه آمینواسید ضروری که بدن ما به طور عمده به آنها نیاز دارد را  از پروتئین دریافت می کند.  در این مقاله قصد داریم درباره تاثیرات پروتیئن برای بدن، منابع پروتئین  و عملکردهای آن را بررسی کنیم.

عملکردهای ساختاری بدن انسان ها

بدن ما انسان ها به طور عمده از پروتئین تشکیل شده است، هر سلول حاوی پروتئین است. ببه همین دلیل پروتئین نقش های مهمی در بدن ما ایفا می کند، از جمله تأمین ساختار چ، تنظیم متابولیسم ، تعادل هورمونی، بازسازی سلولهای جدید و ... نقش مهمی دارد.

برای زیبایی و سلامت مو 

موهای ما از پروتئین تشکیل شده است و به صورت کراتینه در موها موجود است. دریافت منظم پروتئین باعث تولید کراتین بیشتری می شود که رشد و تقویت موها شده و مانع از ریزش آنها می شود.

بازسازی سلول ها 

پروتئین ها به تقسیم سلولی کمک می کنند تا یک روند مهم و مداوم در بدن انجام شود. روزانه سلولهای زیادی در بدن ما از بین می روند و به دلیل پروتئین دوباره تولید می شوند. سلولهای ما به دلیل آلودگی و دلایل دیگر در حال آسیب دیدن می باشند و برای بازسازی مجدد، پروتئین برای سلولهای ما بسیار مهم است.
سیستم ایمنی سالم
سیستم ایمنی بدن ما شامل یک جز component اصلی پروتئین است که آنتی بادی نامیده می شود. که به مبارزه با ویروس، باکتری و میکروب کمک می کند و مکانیسم مهاجم را در برابر اجسام خارجی فعال می کند.
 هدایت واکنشهای بیوشیمیایی
تعداد زیادی آنزیم  در بدن ما وجود دارد،  عملکرد اصلی آنها این است که به عنوان یک کاتالیزور برای واکنش های بیوشیمیایی عمل می کند. این آنزیم ها از پروتئین خاصی تشکیل شده اند. بنابراین پروتئین برای تحریک واکنش های بیوشیمیایی بسیار ضروری است.

تقویت زانوها
زانوها متشکل از رباط ها، تاندون ها و غضروف ها هستند. ویتامین C همراه با پروتئین به تولید کلاژن کمک می کند  پروتئینی که در رباط های زانو ، تاندون ها و غضروف ها وجود دارد. برای حفظ سلامت زانوها غذاهای غنی از پروتئین بیشتر بخورید.
رشد بدن 
پروتئین یک تغذیه ضروری برای تأمین رشد و نمو بدن است. کمبود پروتئین در رشد بدن تأثیر  منفی می گذارد. بنابراین مقدار مناسب پروتئین باید در برنامه غذایی کودکان و بزرگسالان قرار بگیرد.
مناسب برای ورزشکاران و بدنسازان
تمرینات ورزشی و تناسب اندام باعث ساییدگی عضلات می شود. برای جایگزینی این فرسودگی فرد باید پروتئین بیشتری دریافت کند و این پروتئین فقط به بدن شما فرم کاملی می دهد.
منابع پروتئین
غذاهای گیاهی و غیر گیاهی هر دو از پروتئین تشکیل شده اند. 
منابع گیاهی پروتئین
پنیر ، شیر ، آجیل ، لوبیای سویا ، نخود ، بادام ، بادام زمینی ، نخود فرنگی ، برگ طبل ، توفو ، گندم ، راگی و غیره
منابع غیر گیاهی
تخم مرغ ، ماهی ، گوشت گوسفندی ، گوشت گوساله ، گوشت مرغ، گوشت بوقلمون ، میگو  و غیره. انواع گوشت ها غنی از پروتئین هستند که تامین کننده همه آمینو اسیدهای ضروری بدن می باشند.