با مواد عذایی تامین کننده ویتامین بدن بچه ها آشنا شوید

یک رژیم متعادل  و مناسب برای کودک رژیمی است که کربوهیدرات ، پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی و اسیدهای چرب  بدن کودک را برای رشد و نمو کافی تأمین کند. تنوع غذایی در رژیم غذایی کودکان باید شامل  انواع گوشت سفید و قرمز، لبنیات ، غلات سبوس دار ، برنج ، نان ، ماهی ، تخم مرغ ، آجیل ، لوبیا و محصولات لبنی ، میوه ها و سبزیجات برگ دار و سبز ، روغن و آجیل باشد.
برخی از والدین به دلیل مشغله های کاری شاید نتوانند وعده های غذایی کاملاً منظمی  برای فرزندان کوچکشان تهیه کنند. بعضی از کودکان نیز ترجیح می دهند فست فود بخورند یا یک وعده غذایی سریع مانند سیب زمینی سرخ کرده داشته باشند، در نتیجه این مسائل باعث می شود بسیاری از کودکان از مصرف مواد مغذی حیاتی غافل شوند.

بسیاری از کودکان غذاهای شور و سرخ شده را به سبزیجات برگ دار و سبز ترجیح می دهند و دوست ندارند انواع مختلف غذا را امتحان کنند،  همچنین  برخی از آنها نوشابه های گازدار را دوست دارند که می تواند باعث از بین رفتن مواد معدنی و ویتامین های بدن شود. همه اینها می تواند به معنای کمبودهای غذایی باشد.

به طور خلاصه ، گروه های زیر از کودکان ممکن است به مکمل نیاز داشته باشند:

•    کودکانی که وعده های غذایی متعادل و منظم طبخ شده با مواد طبیعی و مغذی از غذاها را نمی خورند
•    کودکانی که ریزه خوار  و تنقلاتی هستند.
•    کودکانی که بیماری های مزمن پزشکی مانند آلرژی ، آسم یا مشکلات گوارشی دارند.
•    کودکانی که مقدار زیادی فست فود ، غذای سرخ شدنی و غذای فرآوری شده و نوشابه زیاد می خورند.
•    کودکانی که از رژیم گیاهخواری یا رژیم وگان ، رژیم بدون گوشت و  لبنیات استفاده می کنند.

ویتامین ها و مواد معدنی عالی  مورد نیاز کودکان

ویتامین A

ویتامین A برای رشد سالم و بهبود عملکرد چشم و سیستم ایمنی، عملکرد طبیعی قلب ، ریه ها و کلیه ها حیاتی است.

ویتامین B
ویتامین B خانواده ای از ویتامین های گروه B است که شامل ویتامین های B2 ، B3 ، B6 و B12 است. ویتامین ها به متابولیسم و تولید انرژی کمک می کنند. کودک شما ممکن است هنگام رشد به ویتامین B بیشتری نیاز داشته باشد. ویتامین B نیز برای سلامت سیستم های گردش خون و عصبی بسیار مهم است، گوشت قرمز از منابع عالی تامین کننده این گروه از ویتامین ها است.
ویتامین سی
ویتامین C باعث تقویت عضلات ، بافت همبند و پوست می شود و همچنین برای  داشتن یک سیستم ایمنی قوی بسیار  حائز اهمیت است.

ویتامین دی
ویتامین D برای تشکیل استخوان و دندان ضروری است و به بدن در جذب کلسیم کمک می کند. 
کلسیم
کلسیم برای  رشد و تقویت استخوان ها و دندان ها به کودک کمک می کند.
آهن
آهن برای ساختن هموگلوبین در گلبول های قرمز خون مورد نیاز است. هموگلوبین به اکسیژن رسانی به قسمت های مختلف بدن کرده و برای سیستم ایمنی بدن نیز ضروری است.

منابع غذایی  برتر حاوی ویتامین ها و مواد معدنی

ویتامین های A
سبزیجات برگ سبز تیره یا سبزیجات یا نارنجی قرمز یا میوه ای مانند اسفناج ، کلم بروکلی ، هویج ، گوجه فرنگی و انبه.
ویتامین B
گوشت ، مرغ ، ماهی ، جگر ، آجیل ، تخم مرغ ، شیر ، پنیر و حبوبات
ویتامین C
میوه هایی مانند پرتقال ، کیوی ، توت ، عسل و سبزیجاتی مانند کلم بروکلی ، گوجه فرنگی و نخود فرنگی.

ویتامین دی

شیر و ماهی های چرب مانند ماهی آزاد و ماهی خال مخالی. بهترین منبع ویتامین D نور خورشید است.
کلسیم
شیر ، پنیر ، ماست ، توفو و آب پرتقال غنی شده با کلسیم.
آهن
گوشت قرمز ، از جمله گوشت گوساله، گوشت گوسفندی ، جگر ، گوشت بوقلمون و گوشت مرغ
ماهی ، غلات غنی شده  از جمله بلغور جو دوسر، سبزیجات برگ سبز تیره مانند کلم پیچ ، کلم بروکلی و اسفناج
تذکر:
مصرف زیاد ویتامین  که به آن مگادوز گفته می شود، ممکن است سمی شود. به عنوان مثال، مگادوز ویتامین C می تواند منجر به اسهال  و درد شکم شود و  مگادوز نیاسین ممکن است باعث برافروختگی صورت و گردن ، خارش ، گرفتگی و سنگ کلیه شود.
بنابراین مهم است که برای جلوگیری از مصرف مگادوز تصادفی ، مکمل را از دسترس کودکتان دور نگه دارید.