10 غذای سرشار از آهن که کودک نوپای شما به آنها نیاز دارد!

وجود آهن در بدن برای موارد زیر حیاتی است:
•    اکسیژن رسانی به بدن
•    متابولیسم عضله
•    حفظ بافت همبند
•    رشد جسمی
•    رشد عصب
•    عملکرد سلول
•    تولید برخی هورمون ها
نوزادانی که از شیر مادر تغذیه می کنند معمولاً آهن کافی از شیر مادر دریافت می کنند، در حالی که نوزادانی که با شیر خشک تغذیه می شوند باید شیرخشک غنی شده با آهن دریافت کنند.

مشکل کمبود آهن در نوزادان

زمانی که کودک نوپای شما به خوردن غذاهای معمولی روی می آورد، ممکن است آهن کافی  را دریافت نکند و کمبود آهن می تواند منجر به کم خونی شود، جایی که تعداد سلول های قرمز خون در بدن شما بسیار کم است ، باعث می شود اکسیژن به اندام های اصلی نرسد.
اگر سطح کود آهن شما پایین باشد ، علائم زیر را شاهد خواهید بود: 
•    کودک رنگ پریده است
•    تحریک پذیر به نظر می رسد
•    تمایلی به غذا خوردن ندارد
و در طولانی مدت منجر به اتفاقات زیر می شود:
•    رشد کند و ضعیف
•    تأخیر در رشد مهارت های حرکتی
•    به دلیل ضعف سیستم ایمنی مدام دچار عفونت می شود. خستگی
•    ضربان قلب سریع یا نامنظم
•    کاهش اشتها
•    کند شدن وزن
•    سرگیجه
•    سردرد
•    مشکل در تمرکز
طبق مطالعات کودکانی که چای می نوشند بیشتر دچار کم خونی فقر آهن می شوند زیرا تانن موجود در چای، توانایی بدن در جذب آهن را کاهش می دهد، همچنین کودکان ممکن است بعد از نوشیدن چای بیش از حد سیر شوند و دیگر تمایلی به غذا خوردن نداشته باشند.

کودکان نوپا به چه مقدار آهن نیاز دارند؟

آهن برای یک کودک نوپا که به سرعت در حال رشد است ضروری است، نوزادان نارس یا با وزن کم هنگام تولد معمولاً بیش از نوزادانی که دارای وزن و رشد مناسب هستند به آهن بیشتری نیاز دارند.

آهن Heme در مقابل آهن nonheme

آهن در رژیم غذایی به دو شکل اصلی وجود دارد: هم و غیرهم. گیاهان حاوی آهن غیر هم هستند. اما گوشت ها و غذاهای دریایی  هردو آهن هم و هم غیر آهن را  دارامی باشند.

کودک نوپا چه غذاهایی را باید برای دریافت آهن بخورد؟

تغذیه کودک نوپا با غذاهای غنی از آهن در کنار غذاهای سرشار از ویتامین C می تواند به کاهش خطر ابتلا به کمبود آهن کمک کند.
1-گوشت بدون چربی
گوشت  قرمز و گوشت های سفید حاوی مقادیر زیادی آهن هم هستند که هضم آن برای بدن آسان است. گوشت گوساله، گوشت گوسفندی، گوشت مرغ و بوقلمون و جگر به طور خاص آهن زیادی دارند. 
برای کودک نوپای خود با گوشت بدون چربی نرم و خوب پخته شده ، یک خورشت یا آبگوشت درست کنید. اطمینان حاصل کنید که قسمت چرب گوشت را خارج کنید زیرا آهن در قسمت های چرب بسیار کم است. 
2-غلات غنی شده
غلات و به ویژه غلات غنی شده روش خوبی برای اطمینان از دریافت آهن کافی در کودکانی است که به تازگی روی به غذا خوردن آورده اند.
3 -  حبوبات
اگر کودکتان تمایلی به خوردن گوشت ندارد، حبوبات جایگزین مناسبی برای آن است. لوبیای سویا ، لوبیای لیما ، لوبیا، عدس و سایر حبوبات حاوی آهن ، فیبر و سایر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند.
4. سبزیجات سبز برگ
سبزیجات برگ سبز تیره مانند کلم پیچ ، کلم بروکلی و اسفناج از بهترین گزینه های سبزیجات برای  دریافت آهن هستند.
5. کشمش و سایر میوه های خشک
میوه های خشک  به ویژه کشمش می تواند آهن مود نیاز بدن کودکان را  تامین کند و  همچنین از ایجاد یبوست در آنان جلوگیری می کند. یک چهارم فنجان کشمش حدود 1 میلی گرم آهن دارد.

6. دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل از منابع خوب  پروتئین ، فیبر ، چربی های سالم و مواد معدنی از جمله آهن است. 

7. تخم مرغ
تخم مرغ نیز از  منابع عالی پروتئین ضروری ، ویتامین ها و مواد معدنی از جمله آهن است. یک عدد تخم مرغ آب پز  حاوی 1 میلی گرم آهن است.
8. نخود سبز
نخود سبز حاوی فیبر، پروتئین، آهن و سایر مواد مغذی است و اغلب کودکان این سبزی را دوست دارند .
9. ماهی تن
اضافه کردن کنسرو ماهی تن کم چرب به رژیم غذایی کودک می تواند  آهن و سایر مواد مغذی مهم مانند پروتئین و اسیدهای چرب امگا 3  بدن او را به راحتی تامین کند. 
10.  پنیر توفو یا پنیر سویا
پنیر توفو یک غذای گیاهی همه کاره است که پروتئین ، کلسیم ، آهن و سایر مواد مغذی بدن کودکان را تأمین می کند و برای کودکانی که در برابر مصرف گوشت مقاومت می کنند، جایگزین مناسبی است. 
آیا استفاده از مکمل برای کودکان مجاز است؟ 
کودکان بهتر است مواد مغذی مورد نیاز بدن خود را از طریق غذا دریافت کنند  اما اگر پزشک فکر کند کودک شما ممکن است دچار کم خونی فقر آهن باشد ، ممکن است مکمل های آهن برای شما تجویز کند.
دستورالعمل های پزشک خود را دنبال کنید و تمام مکمل ها را از دسترس کودکان دور نگه دارید. مصرف زیاد آهن می تواند منجر به مشکلات جدی در سلامتی دلبندتان شود.