علائمی که نشان می دهند شما پروتئین کافی دریافت نمی کنید

در این مقاله 8 علامت کمبود پروتئین یا ذکر شده است.

کمبود پروتئین چیست؟

کمبود پروتئین زمانی اتفاق  می افتد که مصرف شما قادر به تأمین نیازهای بدن شما نیست.
تخمین زده می شود یک میلیارد نفر در سراسر جهان از مصرف ناکافی پروتئین رنج می برند، این مشکل بخصوص در آفریقای مرکزی و آسیای جنوبی بسیار شایع است و حداکثر 30٪ از کودکان پروتئین کمتری از رژیم غذایی خود دریافت می کنند. 
افراد خاصی در کشورهای پیشرفته نیز در معرض خطر کمبود پروتئین هستند، که  شامل افرادی می شود که یک رژیم غذایی نامتعادل را دنبال می کنند ، همچنین افراد مسن و بیماران بستری را در بیمارستان نیز در معرض خطر هستتند.

پروتئین کم ممکن است باعث تغییراتی در ترکیب بدن شود که طی مدت زمان طولانی ایجاد می شود ، مانند از دست دادن توده عضلانی، اما شدیدترین شکل کمبود پروتئین به عنوان کواشیورکور شناخته می شود که اغلب در کودکان  و در کشورهای در حال توسعه که قحطی و رژیم های غذایی نامتعادل رایج است، اتفاق می افتد.
کمبود پروتئین می تواند تمام جنبه های عملکرد بدن را تحت تأثیر قرار دهد، در نتیجه با علائم زیادی همراه است.

8 علامت شایع کمبود پروتئین

ادم
بیماری ادم ( از علائم کمبود شدید پروتئین) که با پوستی متورم و پف کرده مشخص می شود. 
دانشمندان معتقدند که علت آن کم بودن میزان آلبومین سرم انسانی است که فراوان ترین پروتئین در قسمت مایع خون یا پلاسمای خون است.
یکی از عملکردهای اصلی آلبومین حفظ فشار تورمی - نیرویی است که مایعات را به گردش خون می کشد. به این ترتیب ، آلبومین از جمع شدن بیش از حد مایعات در بافتها یا سایر بخشهای بدن جلوگیری می کند.
به دلیل کاهش سطح آلبومین سرم در بدن ، کمبود شدید پروتئین منجر به کاهش فشار تورمی می شود. در نتیجه ، مایعات در بافت ها جمع می شوند و تورم ایجاد می کنند، به همین دلیل ، کمبود پروتئین ممکن است منجر به تجمع مایعات در داخل حفره شکم شود. شکم پف کرده نشانه مشخصه کواشیورکور است.

کبد چرب

یکی دیگر از علائم رایج کواشیورکور، کبد چرب یا تجمع چربی در سلولهای کبدی است. اگر این بیماری درمان نشود ، ممکن است به بیماری کبد چرب تبدیل شود و باعث التهاب ، اسکار کبدی و بالقوه نارسایی کبدی شود.

مشکلات پوست ، مو و ناخن

کمبود پروتئین اغلب در پوست ، مو و ناخن ها که عمدتا از پروتئین ساخته شده اند اثرات نامطلوب برجای می گذارد.
به عنوان مثال، در کودکان با پوسته پوسته شدن یا شکافته شدن پوست ، قرمزی و لکه های پوستی رنگی خودنمایی می کند. کم پشتی مو ، رنگ پریدگی مو ، ریزش مو (آلوپسی) و شکننده بودن ناخن ها نیز از علائم رایج آن هستند.
از دست دادن توده عضلانی
عضلات بزرگترین مخزن پروتئین بدن هستند و وقتی پروتئین در رژیم غذایی کم باشد، بدن تمایل دارد پروتئین را از عضلات اسکلتی بگیرد تا بافتهای مهمتر و عملکردهای بدن را حفظ کند. در نتیجه ، کمبود پروتئین منجر به تحلیل رفتن عضلات در طول زمان می شود.

خطر بیشتر شکستگی استخوان
عضلات تنها بافتهایی نیستند که از کمبود پروتئین آسیب می بینند؛ استخوان ها نیز در معرض خطر هستند. عدم مصرف پروتئین کافی ممکن است استخوان های شما را ضعیف کرده و خطر شکستگی را افزایش دهد.
رشد کند کودکان
پروتئین نه تنها به حفظ عضله و توده استخوان کمک می کند ، بلکه برای رشد بدن نیز ضروری است، بنابراین ، کمبود آن به ویژه برای کودکانی که در حال رشدند و به یک منبع ثابت نیاز دارد، مضر است. در حقیقت کوتاهی قد شایع ترین نشانه عدم دریافت پروتئنی کافی در کودکی است.

افزایش شدت عفونت ها
کمبود پروتئین همچنین می تواند بر سیستم ایمنی بدن تأثیر منفی بگذارد و اختلال در عملکرد ایمنی بدن ممکن است خطر یا شدت عفونت ها را افزایش دهد ، این علامت متداول در کمبود شدید پروتئین است. 
حتی مصرف کم پروتئین ممکن است عملکرد ایمنی بدن را مختل کند. یک مطالعه کوچک در زنان مسن نشان داد پیروی از یک رژیم کم پروتئین به مدت نه هفته به طور قابل توجهی پاسخ ایمنی بدن آنها را کاهش می دهد.

اشتها و کالری بیشتر
اگرچه اشتهای کم یکی از علائم کمبود شدید پروتئین است ، اما به نظر می رسد عکس این مسئله در اشکال خفیف کمبود وجود دارد. زمانی که پروتئین دریافتی شما ناکافی است ، بدن تلاش می کند با افزایش اشتها ، وضعیت پروتئین را بازیابد و شما را تشویق کند که چیزی برای خوردن پیدا کنید.
در نتیجه، مصرف کم پروتئین ممکن است منجر به افزایش وزن و چاقی شود، بنابراین اگر تمام مدت احساس گرسنگی می کنید و در کنترل کالری دریافتی خود با مشکل روبرو هستید ، سعی کنید پروتئین بدون چربی مصرف کنید.
خط پایان
همه افراد پروتئین مورد نیاز یکسانی ندارند. این امر به عوامل زیادی از جمله وزن بدن ، توده عضلانی ، فعالیت بدنی و سن بستگی دارد.
غنی ترین منابع پروتئین شامل گوشت قرمز، گوشت سفید، ماهی ، تخم مرغ، لبنیات و حبوبات است
پروتئین در همه جای بدن شما یافت می شود. عضلات ، پوست ، مو ، استخوان ها و خون شما تا حد زیادی از پروتئین ساخته شده است به همین دلیل ، کمبود پروتئین دارای طیف وسیعی از علائم است.
کمبود پروتئین جدی می تواند باعث تورم ، کبد چرب ، تخریب پوست ، افزایش شدت عفونت ها و رشد کند در کودکان شود.
برای سلامتی مطلوب ، اطمینان حاصل کنید که غذاهای غنی از پروتئین را در هر وعده غذایی قرار می دهید.