آیا خوردن گوشت گوسفند در بارداری مناسب است؟

خانم های باردار اغلب حساسیت ویژه ای روی رژیم غذایی خود دارند. یکی از نگرانی های اغلب بانوان باردار این است که آیا خوردن گوشت گوسفند در بارداری مناسب است یا خیر؟ کاملا سوال منطقی به نظر می رسد زیر آن ها اکنون یک موجود کوچک را در خود می پرورانند که به شدت به عوامل محیطی حساس است. یکی از غذاهای مصرفی رایج گوشت گوسفند است که به علت طعم خوب و لذیذش و طبع گرمی که دارد در پخت بسیای از غذاها کاربرد بسزایی خواهد داشت. گوشت گوسفند از جمله گوشت های قرمز به حساب می آید و به دلیل علف خوار بودن گوسفند منبعی بسیار مطمئن از پروتئین است. نواحی اطراف ران گوسفند چربی نسبتا کمی نسبت به قلوه گاه دارد به همین دلیل برای افراد باردار مفید و مناسب است.

خواص گوشت گوسفند در بارداری

خوردن گوشت گوسفند در بارداری سبب رشد جنین و حفظ سلامت مادر می شود. در ادامه به خواص گوشت قرمز در بارداری اشاره می کنیم و معایب و مزیت های آن را مورد بررسی قرار خواهیم داد.

پروتئین

گوشت گوسفند منبعی سرشار از پروتئین است. بدن شما به اسید های آمینه های موجود در گوشت گوسفند برای ایجاد بافت های ماهیچه ای، هورمون های خاص و آنزیم ها نیاز دارد. اگر چه بدن قادر به تولید اسید آمینه های زیادی است اما باید سایر پروتئین را از مواد غذای دیگری دریافت کند. 

آهن

از جمله ی از عوارض عدم استفاده از گوشت قرمز کمبود آهن است. گوشت قرمز منبعی غنی از آهن است و 17 درصد از نیاز روزانه افراد را تامین می کند. بنابراین زنان باردار در دوران بارداری خود باید آهن بیشتری دریافت کنند به همین علت گوشت گوسفند می تواند احتیاج بدن آن ها به آهن را رفع می کند.

روی 

این ماده معدنی برای فعال کردن سلول های سیستم ایمنی و کمک به ارتباط نورون های درگیر در حافظه و یادگیری ضروری است. دریافت روی در زمان بارداری از کمبود وزن نوزاد و احتمال زایمان زودرس جلوگیری می کند. برخی از زنان در زمان باروری ممکن است دچار کمبود روی شوند.

ویتامین B12

ویتامین B12، که به طور طبیعی در محصولات حیوانی یافت می شود برای سالم نگه داشتن سلول های خونی و عصبی ضروری است و برای سنتز DNA در بدن از اهمیت بالایی برخوردار است. عدم جذب این ویتامین منجر به خستگی، کم خونی، ضعف و اختلال عملکرد سیستم عصبی می شود. ترکیب ویتامین B12 با فولیک اسید در جلوگیری از نقص های مادرزادی در سیستم عصبی مرکزی نوزاد کمک می کند.

فسفر

گوشت گوسفند نیز دارای مقدار زیادی فسفر است. درست مثل روی، محتوای فسفر در گوشت گوسفند به حفظ سلامت استخوان ها، تقویت استخوان ها و جلوگیری از ناهنجاری های استخوانی کمک می کند.

مضرات گوشت گوسفند در بارداری

همه ما می دانیم که گوشت گوسفند حاوی مواد مغذی مفید و مورد نیاز برای دوران بارداری است. اما باید این را بدانید که خوردن گوشت گوسفند علاوه بر مزایایی که دارد مضراتی هم شامل می شود که نمی توان آنها را نادیده گرفت. برخی از این خطرات در دوره بارداری عبارتند از:
در قسمتی از گوشت گوسفند میزان چربی و کلسترول اشباع شده وجود دارد که امکان دارد سبب بالا رفتن چربی خون شما شود. این مورد در زمان بارداری شما بسیار مضر است. 
گوشت گوسفند حاوی سدیم است و استفاده بیش از حد آن امکان بالا رفتن فشار خون شما در هنگام بارداری شود و تبعات ناخواسته ای را به دنبال دارد .
هیستامین هایی که در گوشت گوسفند وجود دارد در بعضی از افراد سبب آلژی می شود. اگزما یکی از متداول ترین گونه های بیماری است. گاهی اوقات ممکن است که افراد به سرفه، عطسه، آب ریزش بینی و ... مبتلا شود.

کلام آخر

اما در صورتی که هر نوع اختلالی در خوردن گوشت گوسفندی دارید در مراجعه بعدی با پزشک خود در میان بگذارید. دکتر تغذیه حرفه ای و کاربلد نیز قادر است با مطلوب ترین برنامه ریزی ها رژیم غذایی مناسبی را به شما ارائه دهد.