1. خانه
  2. مقالات
  3. بهترین روش خانگی نگهداری آلبالو ترش

بهترین روش خانگی نگهداری آلبالو ترش

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 4 دقیقه

آلبالو یکی از میوه های پرطرفدار و محبوب فصل بهار و تابستان است. این میوه طعم ترش دلچسبی دارد و هر چه رسیده تر شود شیرین تر می شود. این میوه پرخاصیت، بسته به منطقه کشت و نوع آن، اواخر فصل بهار و اوایل فصل تابستان برداشت می شود. آلبالوی تازه را نمی توان مدت زمان زیادی نگهداری کرد. به همین دلیل فقط در بازه زمانی کوتاهی از سال می توانید آن را در بازار بیابید. اما اگر دوست دارید در فصول دیگر سال هم آلبالو بخورید می توانید از روش های مختلف خانگی جهت نگهداری آن استفاده کنید. ما در این مطلب چند روش خانگی نگهداری آلبالو را برای شما معرفی می کنیم.

1.    خشک کردن آلبالو
یکی از روش های نگهداری آلبالو، خشک کردن آن است. آسان ترین روش خشک کردن آلبالو به این ترتیب است که بعد از گرفتن دم آلبالوها، آنها را در زیر آفتاب پهن می کنید تا کاملا خشک شوند. پس از خشک شدن، آنها را تمیز بشویید، در صورت تمایل کمی نمک بزنید و دوباره به مدت یک تا دو ساعت زیر آفتاب قرار دهید. پس از اینکه رطوبت آلبالو ها کاملا گرفته شد، آنها را بسته بندی کرده و در جای خشک و خنک نگهداری نمایید. اگر می خواهید از آلبالو خشک در دسرها، کیک و یا غذا های دیگر استفاده کنید بهتر است قبل از خشک کردن، هسته های آنها را جدا کنید.
آلبالو خشکه یکی از خوراکی های مورد علاقه برای تمام سنین است. جالب است بدانید که این خوراکی خوشمزه خواص بسیار زیادی برای بدن دارد. فیبر و سایر مواد معدنی موجود در آلبالوی خشک شده چند برابر بیشتر از آلبالوی تازه است. آلبالو خشکه کلسیم زیادی دارد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. برای بیماران دیابتی مفید است. بیخوابی را درمان می کند. مسکن است. برای سلامت قلب مفید است. آلبالو هزاران خاصیت دیگر را در خود گنجانده است. با مصرف این میوه سلامت خود را تضمین کنید.
2.    تهیه مربای آلبالو
مربای آلبالو یکی دیگر از فرآورده هایی است که می توانید در خانه تهیه کنید. همه ما طعم مربای آلبالو را دوست داریم. با تهیه این مربا می توانید در تمام فصول سال از طعم دلچسب آلبالو استفاده کنید. برای تهیه مربای آلبالو ابتدا با استفاده از هسته گیر، هسته ها را جدا کنید. آلبالو ها را داخل قابلمه ای بریزید و لا به لا و روی آنها شکر بریزید. میزان شکر مورد نیاز بستگی به طعم آلبالو های شما دارد. اگر مقدار ترشی آلبالو ها متوسط است به ازای هر یک کیلو گرم آلبالو یک و نیم کیلوگرم شکر استفاده کنید. در دیگ را بگذارید و آن را چند ساعتی در جای خنک قرار دهید. حال در قابلمه را بردارید و آن را روی شعله ملایم قرار دهید تا بجوشد. مراقب باشید مربای شما سر نرود.
3.    فریز کردن آلبالو
خیلی از خانم های کدبانو برای اینکه همیشه آلبالو داشته باشند آن را فریز می کنند. منجمد کردن آلبالو بهترین روش برای حفظ طعم آلبالوی تازه است. آلبالو را با روش های مختلف فریز می کنند. یکی از بهترین روش ها این است که: ابتدا دم آلبالو ها را جدا کرده و آنها را بشویید. روی پارچه ای پهن کنید تا کاملا خشک شوند. داخل کیسه فریز بریزید و در فریزر قرار دهید.
4.    ترشک و لواشک آلبالو
ترشک و لواشک جزو محبوب ترین خوراکی ها برای کودکان و بزرگسالان هستند. اگر شما هم عاشق لواشک هستید و از سوی دیگر می خواهید در فصل پاییز و زمستان هم آلبالو بخورید می توانید ترشک یا لواشک آن را درست کنید. تهیه لواشک خانگی بسیار آسان است. همچنین بهداشتی بوده و تمام فواید آلبالوی تازه را دارد.

5.    کمپوت آلبالو
تهیه کمپوت یا کنسرو، روش دیگری برای نگهداری انواع میوه ها و سبزیجات برای مدت طولانی است. با تهیه کمپوت آلبالو می توانید فصولی از سال که خبری از آلبالو در بازار میوه نیست، خانواده خود را به صرف آلبالو های خوشمزه دعوت کنید. برای تهیه کمپوت آلبالو، آنها را دم گیری کرده و تمیز بشویید. آلبالو ها را داخل شیشه های مورد نظر بریزید. با استفاده از آب جوشیده سرد شده و مقداری شکر شربتی (میزان شکر دلخواه است) تهیه کنید. داخل شیشه ها را با استفاده از شربت پر کنید. در شیشه ها را محکم ببندید. شیشه ها را به صورت برعکس داخل قابلمه ای بگذارید. داخل قابلمه تا ارتفاع حدود دو سوم شیشه ها آب بریزد و روی شعله گاز قرار دهید. اجازه بدهید آب دیگ برای مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت با شعله ملایم بجوشد. بعد از گذشت این زمان کمپوت های شما آماده هستند. اجازه دهید کاملا خنک شوند و در جای مناسب نگهداری کنید.
کمپوت های آلبالو را می توانید در آشپزخانه و در داخل کابینت نگهداری نمایید. نیازی به نگهداری آنها در یخچال نیست.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

30,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان