انواع آلوچه و خواص آنها

آلوچه یا به عبارتی، آلوی کوچک، میوه ای از خانواده آلو ها است. درخت این میوه پرطرفدار جزو اولین درختانی است که شکوفا می شود و به بار می نشیند. از اواسط اسفند ماه، یعنی زمانی که هنوز مدتی تا بیدار شدن برخی از درختان  از خواب زمستانی باقی مانده است می توانید شاهد شکوفه های زیبای این درخت باشید. اما گونه های مختلف آن از اواسط بهار تا اواخر تابستان در بازار میوه یافت می شوند. آلوچه انواع بسیار مختلفی دارد. می توانید آنها را در رنگ های سبز و زرد و قرمز و ترکیب این رنگ ها مشاهده کنید. انواع آلوچه دارای طعم ترش یا شیرین و یا ملس می باشند. هر چند که ممکن است انواع آلو از نظر رنگ و طعم تفاوت هایی با هم داشته باشند اما از نظر ترکیبات و ارزش غذایی تقریبا یکسان هستند.
از نظر طب سنتی، آلوچه طبعی سرد و تر دارد. اگر مزاج بدن شما نیز سرد است بهتر است در مصرف این نوبرانه میوه ها زیاده روی نکنید. آلوچه ترش و نوع نارس آن به نام گوجه سبز به میوه ویارانه بانوان باردار معروف است. 

خواص آلوچه برای سلامتی

میوه آلوچه نیز مانند میوه های دیگر سرشار از مواد مغذی مفید برای بدن است. این میوه برای سلامتی بدن خواص فراوانی دارد که برخی از آنها به شرح زیر می باشند:
    آلوچه، میوه ای مسهل و ملین است. میوه ای ایده آل برای یبوست به شمار می رود.
    برای تقویت بینایی و برطرف کردن مشکلات آن بسیار مفید است. شبکوری را درمان می کند.
    سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این امر سبب می شود بدن در برابر بروز انواع بیماری ها مقاوم تر شود.
    تومور ها را از بین می برد و خاصیت ضد سرطانی دارد.
    از پیری زودرس جلوگیری می کند.
    برای درمان کم خونی مفید است.
    ضعف اعصاب و استرس را درمان می کند و آرامش را به ارمغان می آورد. 
    در درمان بیماری نقرس مؤثر است.
    میوه آلوچه ادرار آور است و به پاکسازی و بهبود عملکرد مجاری و کلیه ها کمک می کند. 
    جوشانده برگ درخت آلوچه برای دفع انگل و کرم روده و معده بسیار مفید است.
    برای تنظیم قاعدگی خانم ها بسیار مفید است. ترشحات سفید گاه و بی گاه را متوقف می سازد.
    مصرف این میوه موجب ایجاد تعادل میان اسید و باز داخل جریان خون می شود.
    برای رشد بدن مفید است.
    برای درمان بیماری های رماتیسم و تصلب شرایین مفید است.
    بوی بدن دهان را برطرف می کند.
    در بهبود عملکرد دستگاه تنفسی نقش ویژه ای ایفا می کند. از بروز آسم و بیماری های ریه جلوگیری می کند.
    خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد و از بروز بیماری های ویروسی و باکتریایی جلوگیری می کند. 
    برای سلامت و شادابی پوست بسیار مفید است.
    جهت درمان کبد چرب به کار می رود.

فرآورده های آلوچه

میوه آلوچه ماندگاری زیادی ندارد. این میوه باید تازه تازه و بعد از چیده شدن از درخت به مصرف برسد. بیشترین زمان نگهداری آلوچه در یخچال حدود دو هفته است. اما محصولات متنوعی از آلوچه تهیه می کنند که در طول سال مورد استفاده قرار می گیرد. ترشک و لواشک آلوچه از جمله مهمترین و معروف ترین فرآورده های این میوه هستند. طعم ترش و دلچسب این دو محصول، کودک و بزرگسال نمی شناسد و اکثر مردم آن را دوست دارند. همچنین آلوچه را خشک می کنند. از این محصول به صورت خوراکی یا در آشپزی جهت مصرف در انواع خورش ها و غذاها استفاده می شود. اگر دوست دارید طعم تازه آلوچه همچنان حفظ شود می توانید آن را فریز کنید و ماهها در خانه نگهداری کنید. از انواع شیرین و ملس آلوچه کمپوت های بی نظیری درست می کنند.