فواید استفاده از گوشت مرغ برای بیماران نقرس

متخصصان فواید گوشت مرغ برای بیماری نقرس را چشمگیر دانسته و به بیماران نقرسی مصرف این گوشت را توصیه می کنند. زیرا بیماران مبتلا به نقرس باید توجه زیادی به میزان مصرف گوشت خود در طول هفته داشته باشند و نباید مصرف آن بیشتر از دو تا سه بار در هفته باشد. اما نکته جالب توجه این است گوشت های سفید شامل گوشت مرغ، بوقلمون و بلدرچین که اسید اوریک و چربی کمتری نسبت به گوشت قرمز دارند، از ارزش غذایی بالاتری هم برخوردار هستند. لازم به ذکر است که گوشت مرغ سرشار از 12B، 6B و پروتئین های طبیعی می باشد به همین دلیل استفاده مداوم و روزانه برای بیماران مبتلا به نقرس مناسب نمی باشد. با ما همراه باشید تا شما را با این بیماری، علل ایجاد آن و همچنین خواص گوشت مرغ برای بیماری نقرس آشنا کنیم.

بیماری نقرس

نقرس بیماری است که بر اثر مصرف زیاد پروتئین ایجاد می شود، این بیماری به علت سوخت و ساز بعضی از مواد موجود در پروتئین و دفع کم اسید اوریک یا تولید بیش از حد آن به وجود می آید. بنابراین، این امر موجب تجمع رسوبات اوریکی در مفاصل، بالا رفتن اسید اوریک خون،  التهاب دردناک مفاصل و گاهی ایجاد سنگ کلیه می شود. نقرس دارای حملات دردناکی بسیار شدید به ویژه در ناحیه دست و پاست، این درد گاهی آنقدر زیاد است که فرد را از خواب بیدار می کند. البته ناگفته نماند که برخی از بیماری ها مانند چاقی، گرسنگی، سرطان خون و... می توانند زمینه ساز این بیماری باشند. بهترین راه درمان و پیشگیری بیماری نقرس مراقبت های تغذیه ای و بهبود شیوه زندگی است و امتناع کردن از غذاهایی که حاوی مقادیر بالایی از یک نوع پروتئین خاص به نام پورین است.

توصیه به افراد مبتلا به نقرس

•    آب زیاد بنوشید زیرا این کار باعث کم شدن اسید اوریک بدن می شود.
•    وزن خود را ایده آل نگه دارید.
•    از خوردن غذا های پر چرب امتناع کنید.
•    از خوردن غذاهای پورین دارد خودداری کنید. 

خواص گوشت مرغ

فواید گوشت مرغ در بیماری نقرس زیاد است. در ادامه می خواهیم شما را با برخی از این فواید آشنا کنیم: 
•    گوشت مرغ سرشار از بتاکاروتن، رتینول و لیکوپن می باشد که تمام این ها از ویتامین های A مشتق می شود که برای سلامتی چشم بسیار مفید است. 
•    خوردن گوشت مرغ برای کنترل فشار خون بسیار موثر است بخصوص برای کسانی که به فشار خون مبتلا هستند بسیار توصیه می شود. رژیم غذایی که حاوی محصولات لبنی کم چرب نیز بر روی کنترل فشار خون بسیار موثر می باشد.
•    خوردن سوپ مرغ باعث درمان سرماخوردگی، گلودرد و همچنین گرفتگی بینی می شود.
•    رژیم های غذایی که دارای سطح پروتئین بالایی هستند برای کاهش وزن موثر می باشند و گوشت مرغ نیز یکی از موارد بسیار مفید برای کاهش وزن است. بر اساس آزمایش های انجام شده استفاده منظم و دقیق از سینه مرغ باعث کاهش وزن می شود که دلیل آن کالری پایین و پروتئین بالا گوشت مرغ می باشد.
•    مرغ سرشار از مواد معدنی و مغذی مثل فسفر و کلسیم است و در قوی و سالم نگه داشتن استخوان ها به شما کمک می کند تا شما را از پوکی استخوان دور کند.

•    مرغ سطح کلسترول و سطح چربی خون را کاهش داده و به پیشگیری از حمله قلبی کمک می کند. همچنین گزینه سالم و بهتری نسبت به گوشت قرمز است.
•    در آزمایشاتی که بر روی گوشت قرمز انجام شده است مشاهده شده که مصرف زیاد گوشت قرمز باعث افزایش ابتلا به سرطان خواهد شد ولی در کسانی که به مصرف گوشت ماهی و مرغ عادت کرده اند خطر ابتلا به سرطان بسیار کاهش پیدا می کند.
•    گوشت مرغ وعده مناسبی برای روز های پر استرس است، زیرا حاوی ویتامین B5 و تریپتوفان است که هر دوی این ماده ها استرس را از بین برده و به طور طبیعی باعث بالا رفتن روحیه می شود.
•    منیزیم موجود در گوشت مرغ، به کنترل و نوسانات خلقی قاعدگی کمک می کند. 
•    استفاده از گوشت مرغ برای آقایان بسیار مفید است زیرا سرشار از زینک بوده و باعث افزایش تستوسترون شده و بهداشت باروری را بهبود می دهد.
•    دریافت منظم غذاهای غنی از ویتامین B3 مانند گوشت مرغ از بروز بیماری آلزایمر و دیگر بیماری های شناختی مرتبط با افزایش سن جلوگیری به عمل می آورد.