درباره خواص معجزه آسای انبه چه می دانید?!

در این مقاله مروری بر خواص انبه، ارزش تغذیه‌ای و فواید سلامتی آن و برخی نکات در مورد نحوه لذت بردن از این میوه خواهیم داشت. با ما همراه باشید.

انبه میوه‌ای غنی شده با مواد مغذی

انبه کالری کمی دارد اما پر از مواد مغذی است و یک فنجان (165 گرم) انبه برش خورده دارای ویتامین و مواد مغذی به قرار زیر است:
•    کالری: 99
•    پروتئین: 1.4 گرم
•    کربوهیدرات ها: 24.7 گرم
•    چربی: 0.6 گرم
•    فیبر غذایی: 2.6 گرم
•    ویتامین :c 67٪   RDI مقدار توصیه شده غذای روزانه
•    مس: 20٪ از RDI
•    فولات: 18٪ از RDI
•    ویتامین ب6:   11.6٪ از RDI
•    ویتامین آ: 10٪ از RDI
•    ویتامینE:  9/7 درصد از RDI
•    ویتامین ب5: 6.5٪ از RDI
•    ویتامین K:  6٪ از RDI
•    نیاسین: 7٪ از RDI
•    پتاسیم: 6٪ از RDI
•    ریبوفلاوین: 5٪ از RDI
•    منگنز: 4.5٪ از RDI
•    تیامین: 4٪ از RDI
•    منیزیم: 4٪ از RDI
•    همچنین حاوی مقادیر کمی فسفر، اسید پانتوتنیک، کلسیم، سلنیوم و آهن است.

یک فنجان (165 گرم) انبه تقریبا 70٪ از نیاز روزانه ویتامین C را تأمین می کند، این ویتامین محلول در آب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و در جذب بیشتر آهن بسیار موثر دارد. 

سرشار از  آنتی اکسیدان 

انبه سرشار از پلی فنول (ترکیبات گیاهی که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند) است.
این میوه حاوی بیش از ده نوع مختلف  آنتی اکسیدان است از جمله: منفیفرین، کاتچین، آنتوسیانین، کوئرستین، کامپرول، رامنتین، اسید بنزوئیک و ... 
آنتی اکسیدان ها مهم هستند؛ زیرا از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال‌های آزاد محافظت می کنند. رادیکال های آزاد ترکیبات بسیار واکنشی هستند که می توانند به سلولهای بدن متصل شده و به آنها آسیب های شدیدی برسانند؛ آسیب رادیکال های آزاد با علائم پیری  زودرس و بیماری های مزمن در ارتباط است.
در بین پلی فنول ها، منگیفرین بیشترین تاثیر را در بدن ایفا می کند و گاهی اوقات "فوق العاده آنتی اکسیدان" نامیده می شود؛ زیرا بسیار قدرتمند است و با آسیب رادیکال های آزاد مرتبط با سرطان ها، دیابت و سایر بیماری ها مقابله می کند.

تقویت سیستم ایمنی بدن

انبه منبع خوبی از مواد مغذی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. یک فنجان  انبه 10٪ از نیاز روزانه بدن به ویتامین A را تأمین می کند. این ویتامین برای یک سیستم ایمنی سالم و قوی ضروری است؛ زیرا به مبارزه با عفونت کمک می کند و عدم دریافت کافی ویتامین A با خطر بیشتر عفونت در ارتباط است.
همین مقدار انبه تقریباً سه چهارم نیاز روزانه بدن به ویتامین C را تأمین می کند که به بدن کمک کند سلول های سفید خون بیشتری را که با بیماری مبارزه می کنند تولید کند. انبه همچنین حاوی فولات، ویتامین K، ویتامین E و چندین ویتامین B است که به ایمنی بدن کمک می کند.

حمایت از سلامت قلب

 منیزیم و پتاسیم  موجود در انبه به  حفظ نبض سالم و شل شدن رگهای خونی کمک می کند و باعث کاهش فشار خون می شود این میوه همچنین حاوی یک آنتی اکسیدان منحصر به فرد به نام مانگیفرین است که از سلولهای قلب در برابر التهاب، استرس اکسیداتیو و آپوپتوز (مرگ سلولی کنترل شده) محافظت  کرده و کلسترول خون، تری گلیسیرید و سطح اسیدهای چرب آزاد را کاهش می‌دهد. 
سلامت پوست و مو
انبه حاوی ویتامین C است که به پوست  قابلیت ارتجاعی می دهد و از افتادگی و چین و چروک آن جلوگیری می کند. این میوه همچنین ویتامین A را تأمین می کند که در حفظ سلامت پوست و مو موثر است.
پیشگیری از سرطان
پلی فنول های انبه با استرس اکسیداتیو که با سرطان روده بزرگ، ریه، پروستات، سینه و استخوان در ارتباط است، مقابله می کنند.

خط پایان
انبه میوه‌ای بسیار خوشمزه است اما حاوی قند بیشتری نسبت به بسیاری از میوه های دیگر است و در مصرف روزانه آن نباید زیاده‌روی کرد.
این میوه سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است و با بسیاری از مزایای سلامتی از جمله اثرات ضد سرطانی بالقوه و همچنین بهبود ایمنی، هضم، سلامت چشم و پوست و مو همراه است و می توان از آن به عنوان بخشی از اسموتی ها، ترشی، مربا و سالاد خوشمزه و آسان استفاده کرد.