با خواص جادویی گیلاس آشنا شوید

طعم و مزه عالی، ترکیب مواد مغذی، قابلیت انعطاف پذیری و فواید بی پایان گیلاس برای سلامتی باعث می شود که گیلاس یک افزودنی شیرین و  عالی برای هر رژیم غذایی باشد، در حالی که گیلاس جزوه میوه های تابستانی است  و در سالاد میوه های تابستانی به طور مداوم مصرف می شود، ما اینجا هستیم تا به شما بگوییم که باید این میوه  همه فن حریف را در تمام طول سال بخورید!

خواص گیلاس برای سلامتی

خاصیت ضد التهابی

آنتی اکسیدان ها برای سلامتی بسیار حیاتی هستند؛ زیرا از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می کنند. گیلاس حاوی آنتی اکسیدان های معروف به آنتوسیانین و سیانیدین است که اثرات ضد التهابی دارند و تحقیقات اولیه نشان داده است که این آنتی اکسیدان ها می توانند در شرایط التهابی مانند آرتروز مفید باشند، اگرچه تحقیقات بیشتری برای تکرار این نتایج در مطالعات انسانی نیاز است.

کاهش فشارخون

آب گیلاس به دلیل داشتن پلی فنول زیاد به کاهش فشار خون کمک می کند.

کاهش دردهای عضلانی

نوشیدن آب گیلاس به مدت هفت روز قبل و در طی یک رویداد شدید ورزشی یا کار سنگین، دردهای عضلانی پ را به حداقل می رساند. یک مطالعه دیگر نشان می دهد که آب گیلاس ترش به بهبود و عملکرد عضلات پس از ورزش شدید کمک می کند.
تجربه خواب راحت 
گیلاس حاوی غلظت بالایی از مواد شیمیایی مهم از جمله ملاتونین هستند که در تنظیم چرخه خواب  نقش دارند. تحقیقات مختصری در مورد اینکه آیا گیلاس و به ویژه آب گیلاس برای کسانی که مشکل خواب دارند از عوامل دلگرم کننده است؟ پاسخ مثبت به دست آمد!
آب گیلاس هم از نظر کیفیت و هم در مدت زمان طولانی در بهبود خواب مفید است و ممکن است برای کسانی که خواب آشفته  و یا بی خوابی دارند، مفید باشد.

تسکین و درمان نقرس
 تحقیقات گسترده ای درباره تأثیر آب گیلاس بر نقرس انجام شده است که نشان می دهند مصرف گیلاس و آب آلبالو در طی یک دوره دو روزه با خطر کمتری در حملات نقرس مرتبط است در حالی که مطالعه دیگری نشان می دهد برای کاهش حملات حاد باید حداقل 4 ماه آب گیلاس مصرف شود. تحقیقات بیشتر نشان می دهد که نوشیدن آب گیلاس میزان اسید اوریک خون (که می تواند باعث حمله نقرس شود) را کاهش می دهد اما با این حال برای اثبات دقیق و کامل آن  به تحقیقات بیشتری  نیاز است.
تصفیه روده 
گیلاس به دلیل خاصیت ادرار آور و کمی ملین بودن برای حفظ فرم و تصفیه روده بسیار عالی است؛ اما بهتر است در مصرف آن زیاده روی نکنید.
کاهش کلسترول بد خون
گیلاس حاوی مقدار مناسبی از فلاونوئیدها است که با سطح کلسترول بد خون مقابله کرده و به لطف وجود اسید مالیک فعالیت کبدی را تحریک می کند.
دوره برداشت و روش محافظت
دوره چیدن گیلاس همزمان با فرا رسیدن تابستان است، این میوه ها نباید نارس خریداری شوند؛ زیرا بر خلاف میوه های دیگر، پس از برداشت نمی رسند.
بعد از جمع آوری یا خرید آنها را در مکانی خنک و دور از رطوبت قرار دهید، در غیر این صورت گرما باعث خراب شدن آنها می شود. ایده آل این است که آنها را در یک کیسه کاغذی و در یخچال قرار دهید.