طرز تهیه خوراک مرغ و بادام زمینی

مواد لازم برای خوراک مرغ و بادام زمینی

سینه مرغ: 2 عدد
بادام زمینی: 5 قاشق غذاخوری
کدو سبز: 1 عدد
زنجبیل تازه :مقداری
فلفل دلمه ای کوچک: 1 عدد
سیر: 5 حبه
پیازچه: 3 عدد
سس سویا: 3 قاشق چایخوری
آب مرغ :1/2 لیوان
سرکه :2 قاشق چایخوری
نشاسته سیب زمینی: 2 قاشق چایخوری
 

طرز تهیه خوراک مرغ و بادام زمینی

سینه های مرغ را به تکه های یک اندازه برش بزنید. لپه های بادام زمینی ها را از هم جدا کنید. کدو سبز و فلفل دلمه ای را به قطعات کوچک برش بزنید. قسمت سبز پیازچه ها را خرد کنید ، مقداری زنجبیل تازه رنده کنید ، سیرها را نیز له کنید. برای تهیه سس این خوراک آب مرغ ، سرکه ، و سس سویا را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس نشاسته سیب زمینی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. تکه های مرغ و سبزیجات خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و سبزیجات نرم شوند. سپس سسی که از قبل آماده کرده اید را به خوراک اضافه کنید و 1 – 2 دقیقه تقت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس سرو کنید.
نکته ها : بهتر است این خوراک تند و داغ سرو شود. به جای نشاسته سیب زمینی میتوانید آرد سفید استفاده کنید. همچنین در صورت تمایل میتوانید 1 قاشق چایخوری شکر به این خوراک اضافه کنید.