1. خانه
  2. دستور پخت
  3. شقه بوقلمون شکم پر غذایی مجلسی برای مهمانی های شما

شقه بوقلمون شکم پر غذایی مجلسی برای مهمانی های شما

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

شقه بوقلمون به یک بوقلمون کامل گفته می شود که معمولاً برای تدارک یک غذای عالی و مجلسی جهت مهمانی های بزرگ مورد استفاده قرار می گیرد. اگر می خواهید بوقلمون را به صورت راسته طبخ کنید تا بر روی سفره ی شما بدرخشد، بهتر است آن را به یک روش خاص شکم پر کنید. بوقلمون اندازه ی بزرگ تری نسبت به مرغ دارد و برای آماده کردن آن به ظرف های بزرگ تری نیاز دارید. همچنین گوشت بوقلمون نسبت به مرغ دیرپز است و معمولاً زمانی حدود دو برابر ممکن است نیاز باشد تا شما یک بوقلمون شکم پر و خوشمزه را تدارک ببینید. با ما همراه باشید تا از گوشت بوقلمون نهایت بهره را برای مهمانی های خود ببرید.

بوقلمون 5125

مواد لازم برای تهیه بوقلمون شکم پر با دو نوع محتویات در شکم و سینه با شقه بوقلمون

اگر دقت کرده باشید، علاوه بر شکم بوقلمون، سینه ی آن نیز دارای فضای زیادی است که به شما کمک می کند تا غذایی غافلگیر کننده را تدارک ببینید. مواد لازم برای این غذا به شرح زیر است:

  • شقه بوقلمون کامل
  • گوجه 3 عدد
  • پیاز بزرگ 3 عدد
  • سیر 5 حبه
  • گشنیز خرد شده نیم کیلو
  • گردو 5 عدد خرد شده
  • رب انار 3 قاشق غذاخوری
  • زرشک و کشمش به مقدار لازم
  • دانه انار یک فنجان
  • رب گوجه 3 قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه شقه بوقلمون شکم و سینه پر

اولین کاری که باید انجام دهید خرید یک شقه بوقلمون کامل است که شکم آن کاملاً باز نشده باشد. ابتدا داخل شکم بوقلمون را به صورت کامل تمیز کنید. همچنین سینه ی آن را هم بشویید.

ابتدا باید مواد درون شکم و سینه بوقلمون را آماده کنید. با این روش می توانید دو محتویات شکم کاملاً متفاوت برای مهمانان خود تدارک ببینید که هم گوشت بوقلمون را طعم دار کرده باشید هم بتوانید غذای متنوع تر و جالبی تهیه کنید.

 

تهیه مواد لازم برای سینه و شکم شقه بوقلمون

پیاز را خلالی خرد کنید و یک عدد را برای سینه با روغن در ماهی تابه بریزید، سپس 4 عدد از حبه های سیر را خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا سرخ شود. حال نمک، فلفل و زردچوبه را به این مواد اضافه کنید. گشنیز را که ریز خرد کرده اید به پیاز و سیر اضافه کنید و کمی رب گوجه به آن بزنید. حدود 10 دقیقه با شعله ملایم آن را تفت دهید.

دو پیاز دیگر را در ظرفی جداگانه برای داخل شکم سرخ کنید، سیر باقی مانده را به آن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود، نمک و دیگر ادویه جات را اضافه کنید. سپس دانه انار، کشمش و زرشک را هم به مواد اضافه کنید. حال رب انار و نصف قاشق رب گوجه را بر روی مخلوط بریزید و هم بزنید و شعله را خاموش کنید.

مواد اولی را در سینه شقه بوقلمون و مواد دومی را در شکم آن جای دهید و با نخ و سوزن آن ها را بدوزید.

بوقلمون 416541

پخت شقه بوقلمون شکم پر

حال که مواد را در بوقلمون جای دادید، نوبت پخت آن می رسد. شقه بوقلمون را به کمی نمک و زردچوبه و فلفل آغشته کنید و در ماهی تابه بزرگ با روغن سرخ کنید. اگر فر دارید می توانید مقدار کمی روغن به سطح بوقلمون بزنید و آن را در فر سرخ کنید سپس بپزید.

بعد از سرخ کردن شقه بوقلمون، کمی پیاز را در ظرف بزرگی سرخ کنید. گوجه ها را نگینی خرد کنید و در پیاز بریزید. حال شقه بوقلمون شکم پر را از سمت سینه در آن قرار دهید و مقداری آب در آن بریزید.

بعد از جوش آمدن آب، شعله اجاق گاز را کم کنید تا شقه بوقلمون شکم پر و خوشمزه شما بپزد. ممکن است چندین ساعت طول بکشد تا گوشت بوقلمون کاملاً بپزد. حدود نیم ساعت قبل از این که بوقلمون کاملاً بپزد، نمک، ادویه جات و رب گوجه را به آب آن اضافه کنید.

اجازه دهید آب خورشت کاملاً غلیظ شود. سپس بوقلمون را در یک دیس بزرگ بکشید و به سلیقه ی خودتان اطراف شقه بوقلمون شکم پر را تزئین کنید.

حال یک بوقلمون خوش طعم بر سفره ی شما می درخشد.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

179,660 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

81,450 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

30,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان