1. خانه
  2. دستور پخت
  3. فوت و فن پخت استیک خوشمزه

فوت و فن پخت استیک خوشمزه

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

فوت و فن پخت استیک خوشمزه

استیک غذایی لوکس و پر طرفدار است که به روش های مختلف طبخ می شود.این غذای مقوی از پروتئین زیادی تشکیل شده است اما برای تهیه این غذا باید فوت و فن پخت استیک را بدانید تا غذایی لذیذ و آبدار ارائه دهید.در ادامه ی این مقاله با ما همراه باشید تا استیکی خوشمزه را با هم درست کنیم.

Description: Image

فوت و فن پخت استیک

 

8 مورد از رایج ترین فوت و فن پخت استیک

 

1.برای اینکه استیک مزه دار و خوشمزه تهیه کنید لازم است آن را از قبل آماده کنید.استیک را بعد از برش و کوبیدن در ظرف استیل یا مسی قرار دهید.برای اینکه طعم خاصی بگیرد باید آن را در نمک، فلفل، پیاز خرد شده، فلفل دلمه، ادویه و روغن مایع بمدت 12ساعت در یخجال بگذارید.

 

 

2.یکی از اشتباهاتی که برخی برای پخت استیک انجام می دهند، رد شدن از مرحله مزه دار کردن گوشت است.چاشنی ها باعث شده غذا طعمی بسیار لذیذ و خوشمزه داشته باشد و بوی زهم گوشت از بین برود.به یاد داشته باشید اگر فوت و فن پخت استیک را جدی نگیرید، غذایی لوکس ارائه نخواهید داد.

 

3.به هیچ عنوان نباید گوشت یخ زده را روی دستگاه گریل قرار داد.با این روش هم به سلامتی آسیب می رسد هم بیرون استیک می سوزد و داخلش خام می ماند.در نتیجه باید اجازه دهید گوشت از حالت یخ زدگی درآید و بعد به دمای اتاق برسد.با این روش بهتر گریل می شود و به طور یکسان پخته می شود.

 

4.برخی فکر می کنند استیک را باید به حال خود رها کرد تا خودش بپزد.اما این ترفند کاملا اشتباه بوده و حقیقت ندارد.در واقع هر چقدر استیک را بپرخانید و اجازه دهید هر طرف آن یکسان پخته شود، با فوت و فن پخت استیک همخوانی داشته و صحیح است.

 

5.بهترین روغن برای طبخ استیک، روغن بادام زمینی و روغن کانولا است.این روغن ها نقطه دود بالا و طبیعی دارند و برای گریل کردن استیک مناسب هستند.اما روغن هایی مانند روغن زیتون یا کره به دلیل داشتن نقطه دود پایین، بسیار مضر هستند و گوشت استیکی را به طور کامل طبخ نمی کنند.

Description: Image

پختن استیک خوشمزه

 

6.یکی دیگر از فوت و فن پخت استیک تمیز نکردن دستگاه گریل است.اگر از دفعه قبل مانده گوشت یا آب گوشت روی آن مانده باید تمیز کنید و سپس مجدد استیکی را روی آن قرار دهید.برای تمیز کردن گریل می توانید زمانی که کارتان تمام شده و زغال مقداری داغ است ظرف یا قسمت چودنی را با سیم ظرف شویی تمیز کنید تا برای دفعه بعدی تمیز باشد.همین موضوع پیش پا افتاده در خوشمزه شدن استیک بسیار تاثیر گذار است.

 

7.قبل از پختن استیک باید بدانید کدام قسمت گوشت را قصد دارید گریل کنید.برخی استیک ها دستگاه های خاصی دارند و برخی درون ماهیتابه بهتر طبخ می شوند در نتیجه این موضوع یکی از مهمترین فوت و فن پخت استیک است که باید به آن توجه شود.

 

8.استیک مدل های مختلفی دارد و هر فردی بسته به نوع ذائقه خود آن را درست می کند.برای مثال برخی افراد مدل متوسط و آبدار را دوست دارند اما به دلیل اینکه زمان پخت آن را نمی دانند بیش از حد استیک را روی دستگاه گریل قرار می دهند.به همین دلیل پیشنهاد ما این است که برای تشخیص آبدار یا کامل پخته شدن آن آزمون و خطا انجام دهید یا با استفاده از یک چنگال از موقعیت استیک در حال پخت باخبر شوید.

 

نتیجه گیری

با این موارد متوجه شدید درست کردن یک استیک خوشمزه کار سختی است و به زمان احتیاج دارد.اما اگر فوت و فن های پختن استیک را بدانید و از روی آنها پیش بروید در واقع تکنیک های اساسی را انجام داده اید.به طور کلی پختن غذا نیازمند یادگیری تکنیک های مختلف است در نتیجه شاید در مراحل اول به مشکل بخورید اما با تداوم می توانید بهترین استیک را ارائه دهید.

 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

179,660 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان