1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه غذای اشپل لقمه

طرز تهیه غذای اشپل لقمه

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

طرز تهیه غذای اشپل لقمه

اشپل لقمه یکی از خوشمزه ترین غذای گیلانی است که مورد توجه مردم شهرهای مختلف ایران قرار گرفته است.این غذا را می توانید در اکثر مراسم های خود سرو کنید و از خوردن آن لذت ببرید.برای آشنایی شما با این غذا طرز تهیه آن را ارائه دادیم تا به وسیله آن یک اشپل خوشمزه و جانانه بپزید.در ادامه مقاله با ما همراه باشید.

 

مواد مورد نیاز برای پختن اشپل لقمه

بهتر است برای تهیه این غذا حتما از مواد اولیه تازه استفاده کنید.زیرا مواد اولیه تازه در مزه و عطر غذا تاثیر زیادی داشته و خوش طعم تر خواهد شد.لازم به نگرانی نیست؛ مواد اولیه این غذا در هر سوپر مارکت یا هایپری قابل تهیه است و به راحتی می توانید مواد آن را بخرید.

 

 اشپل لقمه

 

مواد اولیه برای اشپل:

اشپل (متعلق به ماهی سفید):یک دست

برنج (پخته شده به صورت کته):5قاشق غذاخوری

پیاز:1عدد

گردو:7عدد

سیر:6حبه

رب انار (ترش):1قاشق غذاخوری

سبزی (شامل گشنیز،نعنا،پونه و تره ساطوری شده):10قاشق غذاخوری

تخم مرغ:3عدد

نمک:به میزان لازم

فلفل:به میزان لازم

گلپر:به میزان لازم

روغن:به میزان لازم

نان (نان لواش یا خمیر پیراشکی):به اندازه کافی

 

غذای گیلانی

 

 

گام به گام طرز تهیه اشپل لقمه

1.اشپل ماهی را بشویید و در کاسه ای بریزید.حتما پوست نازک و رگه های آن را بگیرید و بافت های آن را با چنگال جدا کنید.

 

2.برنج را بپزید و بعد به همراه پیاز، سیر و گردو مخلوط کنید و درون چرخ گوشت ریخته و از درون آن مواد را رد کنید.

 

3. مخلوط برنج را با اشپل ماهی مخلوط کنید و کاملا هم بزنید.در مرحله بعد باید تخم مرغ ،رب انار ،سبزی ساطوری شده ،نمک ،فلفل و گلپر به آنها اضافه کنید.

 

4.در مرحله چهارم تمام مواد را با دست ورز دهید تا یکدست با یکدیگر مخلوط شوند و مزه یکدیگر را بگیرند.

 

5.در مرحله پنجم مواد را داخل تابه بریزید و به همراه مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید.بعد از نیم ساعت که مواد را تفت دادید، مواد مخلوط شده اشپل را لای نان هایی که تهیه کرده اید یا خمیر پیراشکی قرار دهید.

 

6.روغن را درون ماهیتابه داغ کنید و اشپل لقمه را درون روغن بریزید.

 

7.ناگفته نماند که نان باگت نیز گزینه مناسبی برای قرار دادن مواد اشپل لقمه درون آن است.اما به یاد داشته باشید نان های باگت را به اندازه 2سانتی متر برش دهید و مواد را درون آن قرار دهید.

 

8.ساندویچ های آماده را درون روغن بریزید و اجازه دهید کاملا سرخ شوند.وقتی سرخ شدند آنها را درون ظرف هایی زیبا و شیک سرو کنید.

 

9.برخی افراد به جای اینکه مواد را بپزند آنها را درون فر قرار می دهند تا سریعتر بپزند.

 

نکات مهم:

-این غذا مخصوص گیلان در شمال ایران است.

-مواد اولیه این غذا برای 4نفر در نظر گرفته شده و در صورت نیاز می توانید به آن اضافه کنید.

-به طور کلی زمان پخت اشپل لقمه 15دقیقه است.

-این غذای خوشمزه گیلانی انتخابی مناسب برای ناهار، شام و میان وعده است.

-برای تزئین غذا می توانید از سالاد، ترشی، سبزیجات و انواع چاشنی ها استفاده کنید.

 

نتیجه گیری

اگر به دنبال غذایی رسمی و خوشمزه برای مهمانی های خود هستید، اشپل بهترین انتخاب است.این غذا در عین حال که آسان است برای مهمانی های مجلل و لوکس گزینه هیجان انگیزی است.به یاد داشته باشید بهترین و تازه ترین مواد لازم را در این غذا استفاده کنید تا طعم و بوی ناب اشپل را متوجه شوید.مهمترین قسمت این غذا سبزی ها هستند که هر چه تازه تر باشند ظاهر و بوی غذا بهتر خواهد شد.

 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ران و سینه مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

81,450 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

359,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

129,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

356,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان