1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی

طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی:

 

خورشت به آلو یکی از غذاهایی است که دارای یک طعم ملس می باشد و با ذائقه ی بسیاری از افراد جور درمی آید.همانطور که میدانید آلو دارای خواص بسیار زیادی می باشد، که یکی از آنها پتاسیم است، که پتاسیم باعث می شود که فشار خون شما کنترل شود و اگر دارای فشار خون بالا باشید با مصرف آلو فشار خون شما کنترل خواهد شد همچنین برای رفع تشنگی و از بین بردن خارش بدن بسیار مفید است. در این قسمت قصد داریم به طرز تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی اشاره کنیم.

خورشت آلو 5615

 

مواد لازم برای تهیه ی خورشت به آلو همراه گوشت گوسفندی:

آلو بخارا نیم کیلو

به 2 عدد

گوشت گوسفندی 500 گرم

نمک، فلفل سیاه، دارچین، پودر زنجبیل به مقدار لازم

برنج 5 پیمانه

لپه 150 گرم

رب یک قاشق غذاخوری

هویج 5 عدد

لیمو عمانی 2 عدد

پیاز 1 عدد متوسط

سیر یک حبه

آب 4 لیوان

 

طرز تهیه ی خورشت آلو:

در ابتدا باید پیازها را خرد کرده و پس از اینکه پیازها طلایی شد سیر خرد شده را به آن اضافه کنیم، پس از گذشت یک الی دو دقیقه گوشت را به آن اضافه میکنیم و اجازه می دهیم که گوشت کامل سرخ شود، سپس ادویه ها را به جز نمک به آن اضافه میکنیم،( اضافه کردن نمک به گوشتی که کاملا پخته نشده است، باعث سفت شدن آن می شود) و سپس یک لیوان آب به آن اضافه میکنیم و اجازه می دهیم که با آن مقدار آب؛ گوشت پخته شود. 

حدود یک ساعت قبل از اینکه شروع به سرخ کردن گوشت کنید، باید اجازه دهید لپه ها کاملا آب پز شوند و سپس آن را آبکش کنید، هنگامی که گوشت در حال پخته شدن است، لپه را به همراه رب و کمی نمک سرخ می کنیم و اجازه می دهیم که گوشت پخته شود و سپس لپه را به آن اضافه کرده و 3 لیوان آب باقی مانده و کمی نمک و آلو به همراه لیمو عمانی را به آن اضافه می کنیم.

سپس به و هویج را پوست کنده و آنها را به تکه های کوچک تر برش بزنید، سپس آنها را سرخ کنید و کنار بگذارید و زمانی که 5 دقیقه به سرو غذا مانده بود؛ به و هویج را به خورشت اضافه کنید.

در حالی که خورشت شما در حال آماده شدن است باید برنج را نیز آماده کنید، برای تهیه ی برنج هنگامی که آن را داخل قابلمه میریزید و منتظر هستید که آن را آبکش کنید، به آن چوب دارچین، نمک و کمی آبلیمو اضافه کنید و سپس آن را آبکش کنید، با اضافه کردن آنها برنج شما طعم و عطر و بوی بسیار خوبی خواهد گرفت.

خورشت آلو 564155

 

نکات مهم هنگام تهیه ی خورشت به آلو:

حتما آلوها را نیم ساعت قبل از اینکه به خورشت اضافه کنید در یک ظرف آب ولرم قرار دهید تا سریع تر پخته شوند.

سعی کنید گوشت را درون زودپز نگذارید زیرا: باعث تغییر طعم غذا خواهد شد.

سعی کنید هویج و به را بسیار نازک برش ندهید زیرا: باعث می شود که ظاهر غذا تغییر کند.

هویج و به را با حرارت بسیار ملایم سرخ کنید تا کاملا مغز پخت شوند.

پس از سرخ کردن به و هویج؛ آنها را بر روی یک دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

خورشت به آلو همراه گوشت باید رنگ شفافی داشته باشد، اجازه دهید که گوشت به خوبی سرخ شود و رب زیادی به غذا اضافه نکنید، زیرا: این خورشت باید قهوه ای رنگ باشد.

به جای پودر دارچین سعی کنید تا جایی که امکان دارد از چوب دارچین استفاده کنید.

حتما از لیمو عمانی استفاده کنید نه پودر لیمو

اضافه کردن سیب زمینی خلال شده به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد.

خورشت به آلو را حتما با گوشت گوسفندی درست کنید طعم بهتری خواهد گرفت.

 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

178,260 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بازو ساده 900 گرمی توکاسان خاور

30,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان