1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه برگر با گوشت بوقلمون

طرز تهیه برگر با گوشت بوقلمون

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

گوشت بوقلمون با توجه به میزان چربی اندکی که در آن وجود دارد به  عنوان یکگوشت سالم شناخته می شود. ازگوشت این برگر می توان در غذاهای فست فودی چونبرگر استفاده نمود و میزان ارزش غذایی آن را افزایش داد.

برگرهایی که هم اکنون در بازار موجود میباشند اکثرا ازگوشت گوساله تهیه می شوند. اینگوشت ها دارای چربی بالایی هستند و به همین دلیل ممکن است برای سلامتی مضر باشند.گوشت بوقلمون دارای بافت ویژه ای است و هنگام تهیهبرگر و گریل نمودن حجم خود را از دست نمی دهد. اینگوشت منبع پروتئین است و دارای انواع ویتامین های خانوادهB می باشد. در ادامه دستور تهیه یکبرگر ویژه باگوشت بوقلمون ارائه خواهد شد.

طرز تهیهبرگر باگوشت بوقلمون:

مواد اولیه برای تهیهبرگر بوقلمون:

  1. گوشت بوقلمون = 400 گرم
  2. فلفل دلمه = در دو رنگ قرمز و سبز 2 عدد
  3. پیاز = 1 عدد کوچک
  4. جعفری و یا گشنیز تازه = 2 قاشق غذاخوری
  5. سیر = 2 حبه
  6. پونه خشک شده = 2/1 قاشق غذا خوری
  7. ریحان خرد شده = 2/1 قاشق غذاخوری
  8. نمک، فلفل = به میزان لازم
  9. پنیر فتا = 150 گرم

طرز تهیه برگر با گوشت بوقلمون

طرز تهیهبرگر باگوشت بوقلمون:

در ابتدا می بایستگوشت بوقلمون را دو بار چرخ نموده تا به صورت کاملا ریز تبدیل شوند. یک پیاز کوچک را با قسمت ریز رنده خرد نمایید و آب آن را گرفته و بهگوشت اضافه نمایید. در این بخش می توانید نمک، فلفل، ریحان، پونه، فلفل دلمه هایی که به صورت ریز خرد شدند، پنیر فتا و سیر له شده را بهگوشت و پیاز اضافه نمایید. حدود 8 الی 10 دقیقه به خوبی ورز دهید. پس از ورز دادن مواد، روی آن را با تفلون بپوشانید و در یخچال به  مدت 1 ساعت استراحت دهید.

پس از یک ساعت می توانید مواردبرگر گوشت بوقلمونرا از یخچال خارج نمایید. چنانچه مشاهده نمودید که مواد چسبندگی لازم را ندارد می توانید از آرد نخودچی یا یک عدد تخم مرغ استفاده نمایید. در این مرحله مواد را به اندازه یک کف دست به صورت دایره ای صاف می نمایید و در ماهیتابه ای که از قبل با روغن زیتون کم چرب شده است سرخ می نمایید. توجه داشته باشید کهگوشت بوقلمون به دلیل دیرپز بودن نیاز به پخت بیشتر دارد لذا حرارت را کم نموده و به ازای هر طرفبرگر حدود 10 دقیقه منتظر بمانید تا سرخ شدن ادامه یابد.

برای خوشمزه تر شدن طعمگوشت می توانید آن را بر روی دستگاه گریل، سرخ نمایید.

برای تهیه سس جهتبرگر مورد نظر می توانید آب لیمو، سیر، نمک و فلفل را به همراه سبزی های معطری چون گشنیز و جعفری خرد شده مخلوط نمایید و مقدار کمی به آن سس مایونز اضافه کنید. سپس کل مواد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

پس از سرخ شدن هر دو طرفبرگر، یک نان گرد مخصوص را از وسط به دو قسمت تقسیم نمایید. به مدت 10 ثانیه در ماهیتابه یا بر روی گریل قرار دهید تا ترد شود. سپس به هر دو طرف نان کمی سس زده وبرگر سرخ شده را در وسط آن قرار دهید.برگر بوقلمونبه همراه گوجه فرنگی، خیارشور و کاهو مزه خوبی پیدا می کند.

نکات تهیه برگر با گوشت بوقلمون

 

نکات تهیهبرگر باگوشت بوقلمون:

برای خوش طعم شدنبرگر باگوشت بوقلموندر تهیه سس میتوان از آویشن نیز استفاده نمود که طعم فوق العاده ای ایجاد نماید.

گوشت بوقلمون فاقد چربی است، لذا به جهت حفظ ارزش غذایی آن پیشنهاد می شود تا از روغن کمی در تهیه آن استفاده شود.

گوشت نواحی سینه و بال برای تهیهبرگر مناسب تر هستند زیرا بافت متراکم تری دارند.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

116,100 تومان107,973 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور 6%

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

89,856 تومان84,464 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور 6%

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

86,652 تومان81,453 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,537 تومان11,784 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور 20%

گوشت بلدرچین 800 گرمی توکاسان خاور

44,000 تومان35,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

سیرابی گوسفندی یک دست کامل توکاسان خاور

38,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور 6%

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

63,603 تومان59,786 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

45,800 تومان42,594 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور 7%

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

140,000 تومان130,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

137,300 تومان127,689 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

زبان گوسفندی 3 عددی توکاسان خاور

120,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور 7%

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

96,400 تومان89,652 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان