طرز تهیه ی سوپ جو به همراه پای مرغ

طرز تهیه ی سوپ جو به همراه پای مرغ:

سوپ جو به همراه پای مرغ یکی از مفیدترین غذاهایی است که می تواند سلامتی بدن شما را تضمین کند. عده ای از خانواده ها به علت اینکه پای مرغ ظاهر خوبی ندارد، از آن به عنوان غذا و یک وعده ی غذایی استفاده نمی کنند و تصور می کنند که هیچ خاصیتی ندارد. اما همانطور که در مطلب خواص پای مرغ ذکر کردیم، پای مرغ دارای خواص بسیار زیادی می باشد و اگر شما آن را  جزو رژیم غذایی خود قرار دهید، بدون شک سلامتی بدن شما رو به بهبودی خواهد رفت، پای مرغ را می توان به روش های مختلفی آماده کرد اما بهترین روش برای استفاده از پای مرغ استفاده از آن درون سوپ می باشد، زیرا: هنگامی که از آن درون سوپ استفاده می کنید، تمامی خواص آن به سوپ نیز منتقل می شود و در نتیجه طعم بسیار بهتری خواهد داشت.

 ما در  مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه ی این غذای خوشمزه را به شما آموزش دهیم، سعی کنید در طول هفته یکبار سوپ جو به همراه پای مرغ را در رژیم غذایی خود جای دهید تا تأثیر آن را بر روی سلامتی خود ببینید.

 مواد لازم برای تهیه ی سوپ جو به همراه پای مرغ:

جو پوست کنده یک بسته

هویچ 3 عدد

پیاز متوسط یک عدد

جعفری به مقدار لازم

پای مرغ 10 عدد

رب 1 قاشق غذاخوری

سیب زمینی 1 عدد

آبلیمو به مقدار لازم

آب به مقدار لازم

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

ورمیشل به مقدار لازم 

طرز تهیه ی سوپ جو به همراه پای مرغ:

در ابتدا باید جو را به همراه 6 لیوان آب بگذارید تا پخته شود و پس از گذشت یک ساعت الی یک ساعت و نیم میتوانید پای مرغ را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به جو اضافه کنید، پس از گذشت 45 دقیقه باید سیب زمینی و پیاز را رنده کنید ، به همراه رب آنها را به جو اضافه کنید. باید اجازه دهید که مواد حدود دو ساعت با شعله ی ملایم پخته شود.

حدود پنج دقیقه ی آخر باید آبلیمو، ورمیشل و جعفری را به غذا اضافه کنید و سپس غذای خود را سرو کنید.

نکاتی که هنگام تهیه ی این غذا باید به آن توجه کنید:

هنگامی که میخواهید جو را درون قابلمه بریزید، باید در قابلمه را بصورت نیم باز بگذارید، زیرا اگر در قابلمه را بصورت کامل ببندید، جوی درون قابلمه سر می آید.

نکته ی بعدی اینکه سعی کنید پای مرغ بارنج را به خوبی تمیز کرده و ناخن های ان را حتما جدا کنید.

هنگامی که تمامی مواد لازم را با یکدیگر ترکیب کرده اید باید هر چند دقیقه یکبار سوپ را به خوبی هم بزنید تا ته نگیرد.

سعی کنید پیاز را بصورت کاملا ریز رنده کنید، اضافه کردن پیاز برای از بین بردن بوی پای مرغ الزامی می باشد.

اضافه کردن آبلیمو به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد و بستگی به ذائقه ی شخصی شما دارد، شما میتوانید بجای اینکه آبلیمو را به سوپ جو اضافه کنید، آن را بصورت جداگانه در کنار غذا سرو کنید.

برای تهیه ی سوپ جو بهتر است از جوی پوست کنده استفاده شود.

و اما نکته ی آخر اینکه علاوه بر پای مرغ شما می توانید از گوشت کتف و بال ، ران و سینه ی مرغ نیز استفاده کنید، که برای استفاده از آنها باید گوشت را بصورت جداگانه به همراه آب، پیاز و یک حبه سیر ، نمک و فلفل و زردچوبه آب پز کنید و پس از اینکه گوشت مرغ به خوبی پخته شد باید اجازه دهید که سرد شود و سپس آن را ریش ریش کرده و به سوپ اضافه کنید.

.