1. خانه
  2. دستور پخت
  3. بال و کتف مرغ سوخاری

بال و کتف مرغ سوخاری

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

بال و کتف مرغ سوخاری

بال و کتف مرغ جزو مواد غذایی است که اکثر مردم ترجیح می دهند آن را بصورت کبابی و یا سوخاری و برشته مصرف کنند. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه ی بال و کتف مرغ سوخاری شده را در اختیار شما کاربران عزیز قراردهیم. این غذا طعم بسیار فوق العاده ای دارد، به شما پیشنهاد می کنیم که حتما آن را تهیه کنید.

ممکن است عده ای تصور کنند که مصرف کتف و بال مرغ ممکن است برای سلامتی آنها ضرر داشته باشد و این ضرر ناشی از تزریق هورمون ها به گوشت مرغ است، اما لازم به ذکر است که چند سال پیش تزریق هورمون به مرغ ها ممنوع اعلام شده است اما متاسفانه هنوز برخی از مرغداری ها بصورت غیر مجاز از واکسن هورمون برای مرغ ها استفاده می کنند. اما در مرغداری هایی که تعداد زیادی مرغ را پرورش می دهند امکان تزریق واکسن کاملا صفر می باشد. بنابراین لازم نیست نگران این قضیه باشید.

 

مرغ سوخاری 64516541

مواد لازم برای طرز تهیه ی بال و کتف مرغ:

 

بال و کتف مرغ بارنج 10 عدد

آرد سوخاری یک پیمانه

آرد سفید یک پیمانه

شیر نصف لیوان

نمک ، فلفل، زردچوبه به میزان لازم

تخم مرغ 2 عدد

پودر دارچین، فلفل قرمز، پودر زنجبیل، آویشن هر کدام نصف قاشق چایخوری

روغن به مقدار لازم

سیب زمینی سه عدد متوسط

سس طعم دلخواه خود

طرز تهیه ی بال و کتف سوخاری:

در ابتدا باید بال و کتف مرغ را به خوبی تمیز کنید و اجازه دهید که کاملا خشک شود، سپس آرد سفید را به همراه نمک و فلفل سیاه مخلوط کنیدو مخلوط را در ظرفی ریخته و آرد سوخاری را به همراه فلفل قرمز و دارچین، زنجبیل و آویشن مخلوط کرده و در ظرفی جداگانه بریزید.

تخم مرغ و شیر را با یکدیگر مخلوط کرده؛ کمی نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید.هر تکه از بال مرغ را جداگانه ابتدا در آرد سفید بزنید، سپس در مخلوط تخم مرغ و شیر و در آخر در آرد سوخاری آغشته کرده و در روغن شناور و داغ سرخ کنید.

برای سرخ کردن سیب زمینی نیز باید نکاتی را در نظر داشته باشید،  سیب زمینی ها را به شکل دلخواه خود خرد کنید و سپس برای مدت 15 دقیقه آن را درون آب نمک بریزید و پس از 15 دقیقه آن را آبکش کنید و برای مدت 10 دقیقه اجازه دهید که سیب زمینی شما درون آب ولرم بر روی اجاق گاز آب پز شود، پس از گذشت ده دقیقه آن را درون آب سرد بریزید؛ سپس سیب زمینی ها را سرخ کنید. اگر میخواهید سیب زمینی را به این روش سرخ کنید، نباید آنها را خیلی ریز خلالی کنید.

پس از اینکه بال و کتف مرغ را سرخ کردید می توانید آن را به همراه سیب زمینی سرو کنید.

 

مرغ سوخاری 64165164

نکاتی برای تهیه ی بال و کتف سوخاری:

اگر سیب زمینی را درون آب نمک بریزید و سپس آن را آبکش کنید، سیب زمینی شما پس از سرخ کردن ترد تر خواهد شد.

اگر می خواهید غذای شما حالت پفکی داشته باشد باید روغنی که غذا را درون آن سرخ می کنید بسیار داغ باشد و گوشت شما درون آن شناور باشد.

و در آخر اینکه شما می توانید پس از اینکه یک بار گوشت را درون تخم مرغ و آرد سوخاری زدید ، یکبار دیگر آن را درون تخم مرغ زده و باز هم به آرد سوخاری آغشته کنید.

اضافه کردن کنجد به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد و شما می توانید کنجد را به آرد سوخاری اضافه کنید و یا پس از سرخ شدن روی گوشت مرغ بریزید.

شما می توانید این غذا را با سس دلخواه خود سرو کنید.

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

قلوه گاه گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

95,730 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

359,320 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

سردست گوسفندی 2 کیلوگرمی توکاسان خاور

356,520 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

ران گوسفندی 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

179,660 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان