1. خانه
  2. دستور پخت
  3. طرز تهیه ی برنج سوخاری و گوشت

طرز تهیه ی برنج سوخاری و گوشت

زمان مورد نیاز برای مطالعه مطلب : 3 دقیقه

طرز تهیه ی برنج سوخاری و گوشت:

 برنج سوخاری و گوشت در واقع یک غذای لذیذ ایتالیایی می باشد که با ذائقه ی ما ایرانی ها کاملا مطابقت دارد و در کشور ایران بسیار مورد استقبال قرار گرفته است. همانطور که میدانید غذاهای ایتالیای دارای دستور پخت های خاصی می باشند، اما برنج سوخاری و گوشت جزو غذاهایی است که شما به راحتی می توانید آن را آماده کنید. 

این غذای ایتالیایی از موادی ساده که معمولا در دسترس همگان است تهیه می شود و اینکه موادی که برای طبخ این غذا استفاده می شود برای سلامتی بدن انسان بسیار مفید بوده و شما بایداستفاده از آن را جزو برنامه غذایی خود قرار دهید. ما در زیر قصد داریم طرز تهیه ی این غذای خوشمزه و لذیذ را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.

برنج سوخاری 451861

مواد لازم برای تهیه ی برنج سوخاری و گوشت:

برنج 3 پیمانه

گوشت چرخ کرده350 گرم

پیاز یک عدد متوسط

فلفل دلمه ای 1 عدد

نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه و زنجبیل به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

آرد سوخاری 3 پیمانه

آرد سفید 2 پیمانه

تخم مرغ  یک عدد

شیر یک سوم پیمانه

رب یک دوم قاشق غذاخوری

زرشک به مقدار لازم

روغن به مقدار لازم

 

برای تهیه ی برنج سوخاری و گوشت در ابتدا باید برنج را بصورت کته آماده کنید و سپس برنج را در ظرفی ریخته و آن را بوسیله ی گوشت کوب به خوبی له کنید، پس از اینکه برنج را به خوبی له کردید اجازه  دهید که کمی خنک شود. در این بین که برنج در حال آماده شدن است باید گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و فلفل دلمه ای و رب سرخ کنید و اجازه دهید که کمی سرد شود.

آرد سوخاری را در ظرفی جداگانه به همراه ادویه ها مخلوط کنید، آرد سفید را نیز به صورت جداگانه در ظرفی ریخته، تخم مرغ و شیر را هم با یکدیگر مخلوط کنید و کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید.

سپس کمی برنج  برداشته و آن را کف دست خود پهن کنید و داخل آن را با گوشت و زرشک پر کنید. و سپس آن را به هر شکلی که دوست دارید در بیاورید، پس از اینکه تمامی آنها را آماده کردید باید به مدت یک ساعت و نیم در یخچال قرار بگیرند.

پس از گذشت یک ساعت و نیم باید آنها را ابتدا درون آرد سفید زده،سپس درون ترکیب تخم مرغ و شیر و درون آرد سوخاری بزنید و آن را درون روغن شناور سرخ کنید.

شما می توانید این غذا را به همراه سس دلخواه خود و ماست و جعفری سرو کنید.

برنج سوخاری 651+51

نکاتی که هنگام تهیه ی برنج سوخاری و مرغ باید به آن توجه داشته باشید:

اضافه کردن زرشک به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد و شما میتوانید طبق سلیقه ی خود به آن زرشک را اضافه و یا کم کنید.

لازم به ذکراست که آشپزان ایتالیایی علاوه بر مواد بالا کمی پنیر پیتزا نیز به آن اضافه می کنند، که شما می توانید از پنیر چدار و یا پارمزان استفاده کنید.

شما میتوانید بجای استفاده از گوشت قرمز از گوشت مرغ نیز در طبخ این غذا استفاده کنید، اما طعم آن با گوشت چرخ کرده ی بدون چربی بهتر می شود.

اگر روغن شما بسیار داغ باشد، ممکن است هنگام سرخ کردن، برنج شما کاملا وا برود.

ممکن است هنگام اینکه می خواهید برنج را بصورت کوفته درآورید، کمی چسبندگی داشته باشد، بهتر است یک کاسه آب سرد در کنار خود داشته باشید و اگر برنج کمی چسبناک بود، کمی دستان خود را خیس کنید.

و در آخر اینکه، برنج سوخاری و گوشت نباید بیش از حد سرخ شود، زیرا: برنج و تمامی مواد آن کاملا پخته می باشد، همینکه سطح آن طلایی شد دیگر می توانید آن را سرو کنید.

 

 

 

پیشنهاد ویژه
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

مغزران مرغ 1800 گرمی توکاسان خاور

72,900 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

سینه بی پوست مرغ 1800گرمی توکاسان خاور

89,100 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور 7%

بازو بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

50,600 تومان47,058 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
پرفروش ترین ها
گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بی پوست مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

12,150 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

فیله مرغ 900 گرمی توکاسان خاور

57,600 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 800 گرمی توکاسان خاور

83,048 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

ساق مرغ بدون پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

88,200 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

سینه بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

104,265 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

سینه مرغ بدون استخوان 1800 گرمی توکاسان خاور

101,700 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
  • ضمانت کیفیت محصول ضمانت کیفیت محصول
  • حمل و تحویل در دمای مناسب حمل و تحویل در دمای مناسب
  • تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان تحویل رایگان برای خرید بالای 150 هزار تومان
  • 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا 2 روز ضمانت بازگشت وجه و استرداد کالا

محصولاتی که شاید شما نیاز داشته باشید

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

آبگوشتی گوسفندی 1 کیلویی توکاسان خاور

143,530 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

گل ماهیچه گوساله1 کیلوگرمی توکاسان خاور

161,250 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

ساق بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

93,429 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

فیله بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

141,957 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

بال بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

چرخکرده مخلوط 1 کیلوگرمی توکاسان خاور

129,500 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

گردن بوقلمون 900 گرمی توکاسان خاور

41,220 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

مغزران بوقلمون 900گرم توکاسان خاور

108,342 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

بال مرغ ساده 900 گرمی توکاسان خاور

36,000 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور 10%

ران مرغ بی پوست 1800 گرمی توکاسان خاور

86,769 تومان78,092 تومان
  • مقایسه محصول
  • افزودن به سبد
نهایی کردن سفارش
مبلغ کل خرید:
تومان
0 محصول
سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است

    نهایی کردن سفارش

    تومان