طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده

طرز تهیهدلمه کلم برگ به همراهگوشت چرخ کرده

 دلمه کلم برگ یکی از غذاهایی است که خواص بسیار زیادی دارد همچنین دارای طعم فوق العاده ای  می باشد.

 بهتر است پیش از صحبت درباره طرز تهیه دلمه کلم برگ در مورد فواید کلم برگ صحبت کنیم.

 کلم برگ می تواند یک گزینه بسیار مناسب برای تسکین درد مفاصل باشد؛به اینگونه که می تواند تمام بیماری هایی که ناشی از کمبود ویتامین c در بدن به وجود می آید را درمان کند.

 لازم به ذکر است که کلم برگ حاوی مقادیر بسیار زیادی از ویتامین، پتاسیم و آهن می باشد.

 غذای کلم برگ بسیار زیاد است و حاوی مقادیر بسیار زیادی از فیبر و اسید فولیک می باشد که وجود آنها برای بدن کاملا لازم و ضروری است.

طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده

 شما با مصرف کلم برگ می توانید باعث تقویت پوست خود شوید؛ زیرا که کلم برگ دارای مقدار بسیار زیادی ویتامین است.

 یکی دیگر از مهمترین خواص کلم برگ که از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است ؛مراقبت از سلامت چشم می باشد که می تواند از ابتلا به بیماری آب مروارید جلوگیری کند و همچنین  مانع بروز سرطان پروستات خواهد شد.

 حال بهتر است به سراغ طرز تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده برویم.

 مواد لازم برای تهیهدلمه کلم برگبه همراهگوشت چرخ کرده:

 کلم برگ: یک عدد

 گوشت چرخ کرده: نیم کیلو

 برنج :3 پیمانه

 لپه :یک دوم پیمانه

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 پیاز: 1 عدد

 رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری

 سبزی دلمه به مقدار لازم

 رب انار :یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده

 طرز تهیهدلمه کلم برگبه همراهگوشت چرخ کرده:

 در ابتدا باید به مدت 5 الی 6 دقیقه کلم برگ را آب پز کنید و پس از آب پز کردن، برگهای آن را به آرامی جدا کنید به طوری که برگ ها آسیب نبینند.

 سپس باید گوشت را آماده کنید؛ پیاز را خرد کرده و گوشت چرخ کرده را تفت دهی،پس از اینکه مواد شما سرخ شد؛ ادویه ها را به همراه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت 5 الی 6 دقیقه گوشت سرخ شود.

 در این بین باید برنج را نیز آماده کنید؛لازم به ذکر است که برای تهیه دلمه نیازی نیست که برنج را دم کنید؛کافیستبرنج را آبکش کنید.

 پس از اینکه برنج را آبکش کردید و لپه ها نیز آب دید ؛تمامی این مواد را به همراه سبزی دلمه و گوشتی که سرخ کرده اید با یکدیگر مخلوط کنید.

 سپس مواد را به آرامی درون برگهای کلم بریزید و آن ها را بپیچید،  حال باید یک قاشق رب گوجه فرنگی را به همراه یک قاشق رب انار مخلوط کنید و آن را درون یک لیوان آب بریزید و حسابی هم بزنید، پس از این که دلمه ها را درون قابلمه قرار دادید؛ یک لیوان آب به همراه ربی که مخلوط کرده اید را روی آن بریزید و اجازه دهید که دلمه های شما با درجه حرارت ملایم به مدت نیم ساعت الی 45 دقیقه پخته شود،  پس از گذشت این مدت زمان غذای شما آماده است و شما می توانید دلمه کلم برگ خود را سرو کنید.

نکاتی که هنگام تهیه دلمه کلم برگ باید به آن توجه داشته باشید

 نکاتی که هنگام تهیهدلمه کلم برگباید به آن توجه داشته باشید:

 برخی از افراد به جای  لپه از باقالی و یا کشمش استفاده می کنند که این مورد کاملا سلیقه ای است.

 اگر از رب انار برای تهیه سس دلمه کلم برگ به همراه گوشت چرخ کرده استفاده می کنید ؛در نهایت طعم  آن کمی ملس خواهد شد که طبق سلیقه خود می توانید رب انار را به آن اضافه نکنید.

 برای تهیه دلمه کلم برگ سعی کنید از کلم برگ های جوان استفاده کنید.