طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه

طرز تهیهمافین مرغ و پیازچه

 مافین مرغ و پیازچه یکی از غذاهایی است که دارای یک تم فوق العاده می باشد و اگر تا به حال آن را امتحان نکرده اید به شما پیشنهاد می کنیم که برای یک بار هم که شده آن را بکشید.

 برای استفاده از این غذا بهتر است از ترکیب گوشت سینه مرغ و گوشت ران مرغ استفاده کنید زیرا: گوشت ران مرغ آهن بسیار بیشتری نسبت به گوشت سینه مرغ  دارد و همانطور که در مطالب قبلی به طور کامل و خاص گوشتمرغ اشاره کردیم لازم است که شما استفاده از گوشت مرغرا جزو رژیم غذایی خود قرار دهید.

 با ما همراه باشید تا طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.

طرز تهیه مافین مرغ و پیازچه

 مواد لازم برای تهیهمافین مرغ و پیازچه:

گوشت مرغ خرد شده :200 گرم

 کره: یک قالب 50 گرمی

 قارچ :200 گرم

 آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری

 آرد :100 گرم

 بکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری

 تخم مرغ: 3 عدد

 کره ذوب شده :100 گرم

 پنیر پیتزا :100 گرم

 خامه صبحانه: 100 گرم

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 پیازچه خرد شده :200 گرم

 فلفل دلمه ای: 2 عدد

 طرز تهیهمافین مرغ و پیازچه:

 باید مرغ را به همراه کره و زردچوبه و فلفل سیاه  و فلفل دلمه ای تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند سپس قارچ ورقه شده و آبلیمو را به آن اضافه کنید و پس از اینکه به مدت 4 الی 5 دقیقه به خوبی با یکدیگر تفت خوردند؛ بهتر است که نمک را به آن اضافه کنید سپس گوشت مرغ را در گوشه ای بگذارید و اجازه دهید که کمی سرد شود.

 در این بین باید بیکینگ پودر به همراه آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و سپس سه بار آن را الک کنید.

 در این بین زرده و سفیده تخم مرغ را از یکدیگر جدا کرده و سفیده را به قدری هم بزنید که کاملاً پف کند.

 کره آب شده را به زرده اضافه کنید سپس پنیر  پیتزا و خامه را نیز به آنها اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شود.

 حال نوبت آن رسیده که پیازچه خرد شده را به همراه مرغ مخلوط کنید و سپس آرد و ترکیب پنیر پیتزا و خامه را به همراه سفیده تخم مرغ به غذا اضافه کرده و  آنها را درون قالب مافین بریزید.

 مافین مرغ و پیازچه شما پس از گذشت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد آماده است و شما می توانید آن را به همراه سس دلخواه خود سرو کنید.

مواد لازم برای تهیه مافین مرغ و پیازچه

نکاتی که هنگام تهیهمافین مرغ و پیازچهباید در نظر داشته باشید:

 هنگامی که می خواهید مافین مرغ و پیازچه را درون قالب بریزید حتماً قالب را به وسیله کره ذوب شده کاملا چرب کنید.

 اضافه کردن مقدار پنیر پیتزا به این غذا کاملا سلیقه ای می باشد شما می توانید مقدار کمتر و یا مقدار بیشتری پنیر پیتزا به این ترکیب اضافه کنید

 توجه داشته باشید که مرغی که برای تهیه مافین مرغ و پیازچه استفاده می کنید باید به تکه های کوچک تقسیم شود.

 برای تهیه مافین مرغ و پیازچه شما می توانید گوشت مرغ را از قبل طعم دار کنید، کافیست کمی پیاز خرد شده به همراه یک الی دو حبه سیر خرد شده را به مرغ اضافه کنید و سپس کمی فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری ماست را نیز به این ترکیب اضافه کرده و اجازه دهید که به مدت یک و نیم الی دو ساعت درون یخچال بماند، این کار باعث می شود که مرغ شما ترد تر و طعم بسیار بهتری داشته باشد.

 امیدوارم مطالبی که در بالا ذکر شد مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گرفته باشد.