طرز تهیه سینه مرغ شکم پر

طرز تهیهسینه مرغ شکم پر

 سینه مرغ شکم پر یکی از غذاهایی است که دارای خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن می باشد.

 همانطور که در مطالب قبلی ذکر شده است سینه مرغ دارای خواص بسیار زیادی علی الخصوص برای کودکان و زنان باردار می باشد و باید مصرف آن را حتماً جزو رژیم غذایی روزانه خود و کودکانتان قرار دهید.

 البته بهتر است که کودکان ترکیبی از گوشت سینه مرغو گوشت ران مرغ را مصرف کنند زیرا مقدار آهنی که در گوشت ران مرغ وجود دارد بسیار بیشتر از مقدار آهنی است که در گوشت سینه مرغ وجود دارد.

 اما بهتر است بزرگسالان بیشتر از گوشت سینه مرغ استفاده کنند زیرا: حاوی چربی بسیار کمتری نسبت به گوشت ران مرغ میباشد.

طرز تهیه سینه مرغ شکم پر

 با ما همراه باشید تا در رابطه با طرز تهیه سینه مرغ شکم پر صحبت کنیم .

 مواد لازم برای تهیهسینه مرغ شکم پر:

 سینه مرغ: 2 عدد

 جعفری به مقدار لازم

 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

 زنجبیل و ادویه کاری: یک دوم قاشق چای خوری

 گردو :3 عدد

 رب انار: 2 قاشق غذاخوری

 پیاز: یک عدد متوسط

 روغن به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه سینه مرغ شکم پر

 طرز تهیهسینه مرغ شکم پر:

برای تهیه سینه مرغ شکم پر در ابتدا باید سینه مرغ را خوب تمیز کنید و سپس گوشت سینه مرغ را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار داده اما از قبل باید آن را به واسطه ی پیاز خرد شده و یک حبه سیر خرد  شده و کمی فلفل دلمه ای طعم دار کنید.

 و پس از گذشت یک ساعت نمک و فلفل و زردچوبه کمی را به آن اضافه کنید.  پس از این که سینه مرغ طعم دار شد باید به صورت افقی آن را برش دهید و درون سینه مرغ را نیز طعم دار کنید.

 حال باید گردوها را خرد کرده و سپس آن را به همراه پیاز و دیگر ادویه ها و جعفری به خوبی با یکدیگر سرخ کنید؛ توجه داشته باشید که پیازها باید به صورت نگینی و ریز خرد شوند، پس از اینکه این مواد با یکدیگر به خوبی سرخ شدند، رب انار را به آن اضافه کنید و سپس تمامی این مواد را درون سینه مرغ بریزید.

 سپس قسمتی را که برش داده اید به وسیله نخ و سوزن باید دوخته شود و بعد از این سینه مرغ را با حرارت بسیار ملایم باید سرخ کنید و هم اکنون سینه مرغ شما آماده است و می توانید سینه مرغ شکم پر را به همراه سیب زمینی سرخ کرده و سس دلخواه خود سرو کنید.

 نکاتی که هنگام تهیه سینه مرغ باید در نظر داشته باشید:

شما می توانید به جای اینکه سینه مرغ را سرخ کنید آن را درون فر قرار داده و بر روی آن یک فویل بکشید و به مدت 45 دقیقه با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد اجازه دهید که مرغ پخته شود؛ پس از گذشت 40 دقیقه فویل را از روی ظرف مورد نظر باید بردارید و اجازه دهید که 5 دقیقه بدون فویل نیز درون فر با همان درجه حرارت سینه مرغ شکم پر شما پخته شود.

شما می توانید برای مواد درون سینه مرغ از آلو نیز استفاده کنید.

علاوه بر روشی که در بالا ذکر شد برای تهیه سینه مرغ شکم پر، می توانید بجای اینکه آن را درون فر قرار داده و یا بصورت ساده سرخ کنید؛ آن را قبل از سرخ کردن درون آرد سوخاری زده و سپس آن را در  درجه حرارت ملایم سرخ کنید.

اگر بخواهید سینه مرغ شکم پر را به صورت ساده سرخ کنید می توانید آن را در کنار پلو نیز سرو کنید.

امیدواریم مطالبی که در بالا ذکر شد مورد توجه شما کاربران عزیز واقع شده باشد.