طرز تهیه آش دندان به همراه گوشت گوسفندی

طرز تهیه آش دندان به همراه گوشت گوسفندی

 آش دندان یکی از غذاهای خوش طعم و فوق العاده ایرانی است که خواص بسیار زیادی برای بدن دارد و مصرف آن تاثیر بسیار زیادی بر روی سلامتی بدن خواهد گذاشت. ما در این مطلب قصد داریم طرز تهیه آن را به همراه گوشت گوسفندی در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.
 همانطور که میدانید یکی از مواد اصلی و تشکیل دهنده آش دندان غلات می باشدکه هر یک از آنها دارای ویتامین ها و املاح معدنی و پروتئین های بسیار زیادی هستند که مصرف آنها برای بدن کاملا واجب و ضروری است.

 با ما همراه باشید تا در رابطه با طرز تهیه آش دندان به همراه گوشت گوسفندی اطلاعات کاملی را در اختیار شما کاربران عزیز قرار دهیم.

 مواد لازم برای تهیه آش دندان و گوشت گوسفندی:
 گوشت گوسفندی: 300 الی 400 گرم
 نخود: 100 گرم
 لوبیا: 100 گرم
 گندم :300 گرم
 پیاز: 1 عدد
 کشک پاستوریزه: یک شیشه
 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش دندان به همراه گوشت گوسفندی

 در ابتدا باید نخود و لوبیا را به صورت جداگانه بپزید و نفخ آن را بگیرید، سپس گندم را در یک  قابلمه آب بر روی اجاق گاز بگذارید و اجازه دهید که به طور کامل پخته شود، پس از اینکه گندم به خوبی پخته شد، سپس گوشت گوسفندی بارنج را به آن اضافه کنید و پس از گذشت یک ساعت نخود و لوبیا را به همراه پیاز رنده شده و تمامی ادویه ها بجز نمک را به آن اضافه کرده و اجازه دهید به مدت یک و نیم الی دو ساعت با درجه حرارت ملایم کاملا پخته شوند.
 پس از گذشت یک و نیم الی دو ساعت گوشت ها را در آورده و آنها را ریش ریش کنید و دوباره به آش اضافه کنید؛در این مدت باید به طور مرتب آش را هم بزنید تا ته نگیرد سپس یک شیشه کشک را به همراه نمک به آش اضافه کرده و پس از گذشت 10 الی 15 دقیقه می توانید آش دندان را به همراه پیاز داغ و سیر داغ تزیین کرده و سپس آن را سرو کنید.

 نکاتی که هنگام تهیه آش دندان به همراه گوشت گوسفندی باید در نظر داشته باشید:

 حتماً نفخ نخود و لوبیا را بگیرید.
 شما می توانید به همراه گوشت گوسفندی از قلمه گوسفندی نیز در این غذا استفاده کنید زیرا لعاب بسیار خوبی به آش خواهد داد.
 برای تهیه آش دندان به همراه گوشت گوسفندی شما می توانید از کشک پاستوریزه استفاده نکرده و از کشک محلی استفاده کنید.
 و در آخر اینکه برخی از افراد ترجیح می دهند  آش را به همراه طرز تهیه که در بالا ذکر شده است آماده کنند اما اگر شما جزو افرادی هستید که نخود و لوبیا دوست ندارید می توانید پس از آماده شدن آش یک مقدار از آن را درون مخلوط کن ریخته و یا با استفاده از گوشت کوب برقی یک مقدار از آن را له کنید این کار باعث می شود آش دندان حالت کشدار پیدا کند
 و اگر هم دوست داشتید می توانید تمامی آش را درون مخلوط کن بریزید و یا با استفاده از گوشت کوب برقی له کنید.
 آش دندان به همراه گوشت گوسفندی فارغ از اینکه به مناسبت رویش اولین دندان معمولاً سرو می شود دارای خواص بسیار زیادی است و سعی کنید که در ماه استفاده از آن را جزو رژیم غذایی خود قرار دهید .این آش به دلیل وجود مواد مغذی زیادی که دارد برای کودکان و همچنین زنان و افراد میانسال گزینه بسیار مناسبی است که از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده کنند.

 امیدوارم مطالبی که در بالا ذکر شد مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گرفته باشد.