طرز تهیه قارچ شکم پر و گوشت چرخ کرده

طرز تهیه قارچ شکم پر و گوشت چرخ کرده

 قارچ شکم پر یکی از غذاهایی است که علاوه بر اینکه طعم فوق العاده ای دارد خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن نیز دارد.
قارچ شکم پر را باید به همراه گوشت چرخ کرده درست کنید و از آنجایی که ما در مطالب گذشته به طور کامل در رابطه با خواص گوشت چرخ کرده صحبت کردیم در اینجا بهتر است که در رابطه با خواص قارچ کمی صحبت کنیم.

 مصرف قارچ می تواند سطح کلسترول بدن را تا حد قابل توجهی تنظیم کند و از بروز بیماری های قلبی و سکته قلبی نیز می تواند جلوگیری کند.
 اگر شما به بیماری کم خونی مبتلا هستید و سطح آهن خون شما بسیار پایین است به شما توصیه می کنیم که حتما از قارچ در رژیم غذایی خود استفاده کنید زیرا: قارچ یک منبع عالی برای دریافت آهن می باشد.
 افرادی که به بیماری دیابت و قند خون مبتلا هستند حتماً از قارچ استفاده کنند زیرا: قارچ فاقد چربی و کلسترول می باشد و سرشار از پروتئین، ویتامین و انواع مواد معدنی و فیبر است همچنین این که حاوی مقادیر بسیار زیادی آب و کربوهیدرات بسیار کمی است.
 حال بهتر است به سراغ طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده برویم، با ما همراه باشید.

 مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر و گوشت چرخ کرده:
 قارچ درشت :یک بسته و یا نیم کیلو
 پنیر پیتزا :300 گرم
 گوشت چرخ کرده :250 گرم
 پیاز: 1 عدد
 سیر: 1 حبه
 نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
 پودر تخم گشنیز و دارچین و پودر زنجبیل: یک دوم قاشق چای خوری
 جعفری تازه به مقدار لازم

مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر

 طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت چرخ کرده:

 در ابتدا بهتر است که قارچ های خود را به مدت 10 الی 15 دقیقه درون فر قرار داده و یا آنها را کباب کنید، سپس درون قارچ ها را جدا کنید و اجازه دهید که صدف قارچ کمی سرد شود.
 در این بین گوشت چرخ کرده بارنج را درون یک ظرف ریخته و سیر و پیاز را رنده کنید و آن را به گوشت اضافه نمایید؛ سپس تمامی ادویه ها را به همراه جعفری به گوشت اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید و گوشت را درون یک ظرف در بسته قرار داده و به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید.
 پس از گذشت یک ساعت گوشت را با روغن بسیار کم سرخ کنید و اجازه دهید که گوشت شما کمی سرد شود و سپس آن را درون صدف قارچ ریخته و کمی پنیر پیتزا بر روی آن اضافه کنید.
 پس از اینکه تمامی قارچ های شما آماده شد باید آن را درون یک سینی قرار داده و در درون فر قرار دهید.
 توجه داشته باشید که قارچ شکم پر باید تا زمانی درون فر بماند که پنیر پیتزا کاملا آب شده باشد.
 پس از اینکه پنیر پیتزا به طور کامل بر روی قارچ آب شد شما میتوانید قارچ شکم پر را به همراه سس دلخواه خود سرو کنید.

 نکاتی که هنگام تهیه قارچ شکم پر به همراه گوشت چرخ کرده باید در نظر داشته باشید:

 برای آماده کردن گوشت بهتر است که پیاز و سیر را به صورت رنده شده به گوشت اضافه کنید.
 اضافه کردن فلفل دلمه ای به این غذا کاملاً سلیقهای است و اگر شما بخواهید فلفل دلمه ای را به قارچ شکم پر اضافه کنید بهتر است هنگام سرخ کردن گوشت ،فلفل دلمه ای ها را به آن اضافه کنید تا کمی با گوشت تفت بخورد.
 علاوه بر این که می توانید پنیر پیتزا را بر روی مواد اضافه کنید، می توانید کمی از پنیر پیتزا را در ابتدا درون قارچ ریخته و سپس گوشت را به آن اضافه کنید و در انتها کمی دیگر پنیر پیتزا بر روی قارچ شکم پر خود بریزید.
 اگر جزو آن دسته افرادی هستید که علاقه دارید پنیرپیتزای شما کمی آب شود پس از اینکه پنیر به طور کامل آب شد شعله گریل را روشن کرده و به مدت یک دقیقه الی 30 ثانیه اجازه دهید که قارچ های شکم پر بیشتر درون فر بماند.