بال مرغ به دلیل چربی فراوان، طعم و مزه فوق العاده ای دارد. به همین دلیل بال کبابی از محبوبیت بسیاری به ویژه در بین کودکان برخوردار است. بنابراین بال مرغی که تهیه می شود باید دارای کیفیت خوبی باشد و تازه و سالم نگهداری شود. اگر از سینه تا نوک بال مرغ را در نظر بگیرید، به سه قسمت تقسیم می شود که قسمت وسطی آن را بال مرغ می گویند. این قسمت به همراه پوست آن مورد استفاده قرار می گیرد و چربی و گوشت با طعم خوبی دارد. این بخش از گوشت مرغ برای تهیه کباب و سوخاری کردن استفاده می شود. بال مرغی که برای کباب مورد استفاده قرار می گیرد، باید کیفیت بالایی داشته باشد و علاوه بر این دارای سایز بزرگ باشد تا گوشت بیشتری داشته باشد. بال مرغ ساده دارای رنگ سفید و پوست ضخیمی است.
یکی از پرطرفدار ترین انواع کباب، کباب بال مرغ است. با توجه به قیمت پایین تر بال نسبت به سایر قطعات مرغ می توان آن را به راحتی خریداری کرد. چربی بال در قسمت پوست آن نهفته است و در زمان کبابی و پختن، این چربی به داخل بافت های گوشت آن وارد شده و طعم بسیار خوبی به آن می دهد. بال کبابی ساده را برای تهیه انواع کباب بال با طعم های مختلف می توان مصرف کرد. از این رو قدرت انتخاب بیشتری نسبت به بال کبابی طعم دار دارید و با افزودن، انواع مختلف مواد که مورد علاقه خودتان است، به آن ها می توانید کبابی خوش طعم و متنوع تهیه کنید. البته برخی افراد کباب بال را به صورت ساده بیشتر می پسندند و می توانند با تهیه بال کبابی ساده به راحتی این غذای خوش طعم را تدارک ببینند.
اگر قصد تهیه کباب بال دارید، اولین قدم خرید یک بسته بال کبابی سالم و تازه است. اگر مواد اولیه با کیفیتی نداشته باشید قطعاً از نظر طعم و عطر غذا و همین طور سلامت و بهداشت آن نیز نمی توانید این غذا را تضمین کنید. توجه به خصوصیات ظاهری که بال مرغ دارد سبب می شود تا بتوانید تازه و سالم بودن آن را تشخیص دهید. بال مرغ ساده اگر حاوی خونابه در زیر پوست باشد، یک بال ناسالم محسوب می شود. گاهی اوقات در اثر ضربات وارده به بال مرغ، رنگ آن تغییر می کند که خون اضافی در بافت های آن ذخیره می شود. به همین علت باید دقت داشته باشید که بال رنگی تازه و سفید داشته باشد. رنگ های قرمز، سبز و هر رنگ غیرعادی دیگری می تواند از علائم فاسد بودن بال مرغ باشد.
بال مرغ با یک پوست کامل در اطراف خود پوشیده شده است. در صورتی که پوست آن تازه نباشد و له شده یا زخمی و ... باشد بال از کیفیت پایینی برخوردار است. قطعاً همه ما با بوی مرغ آشنایی داریم. بوی بال مرغ مانند بوی گوشت مرغ است. زیر بال ها و زیر شکم مرغ سریع تر از قسمت های دیگر فاسد می شوند. هنگام خرید حتما این قسمت ها را ببویید. هر بوی غیرعادی دیگری نشان دهنده کیفیت پایین و عدم سلامت بال است. چنانچه احساس کردید مرغی که خریداری کرده اید بوی تعفن یا گندیدگی می دهد حتما فاسد است، آن را دور بیندازید. همچنین در صورت مشاهده خون مردگی در بال مرغ آن را کنار بگذارید و از مصرف آن اجتناب کنید. هنگام خرید حتما به تاریخ تولید و انقضای محصول توجه کنید. سعی کنید خرید بال مرغ ساده را از فروشگاه های معتبر انجام دهید.
پوست مرغ آلودگی های محیطی بسیاری را می تواند منتقل کند. چربی‌های اشباع شده موجود در پوست مرغ، می تواند میزان کلسترول را بالا ببرد و به کبد آسیب برساند. برای داشتن زندگی سالم و بیمه کردن خود در برابر بسیاری از بیماری‌ها، بهتر است از خوردن چربی حیوانی تا حد امکان اجتناب کنید. چربی های حیوانی گاهی در داخل شکم و کناره های ران مرغ هم دیده می‌شوند که باید حتماً جدا شوند. باید توجه داشته باشید که وقتی مرغ با پوست کباب شده و بعد مصرف می شود دارای خطزات زیادی است. بهتر است مصرف گوشت مرغ و قسمت های مختلف آن پس از جداسازی پوست انجام شود. طبق توصیه های پزشکی پوست مرغ نباید مصرف شود. چرا که از نظر تغذیه ای، پوست اسید چرب اشباع و کلسترول بالایی دارد، به همین جهت میزان کالری بیشتری ایجاد می کند.
برای تهیه یک بال کبابی ویژه و خوشمزه باید ابتدا از سلامت مواد اولیه خود اطمینان داشته باشید. بال مرغ ساده از محصولات پروتئینی بهین پروتئین از محصولات مرغوب و با کیفیتی است که آن را با اطمینان خاطر خریداری کنید. قیمت بال مرغ ساده 900 گرم بهین پروتئین41,526 تومان می باشد. نوع بسته بندی بال مرغ ساده از نوع بشقابی با روکش پلی اتیلن است. خرید بال مرغ ساده بهین پروتئین بصورت اینترنتی نیز امکان پذیر است.
---------------------------------------------------------------
ویرایش در تاریخ 99/9/24
خیلی خوب است
واقعا دوست داشتم
خوب
راضی هستیم
خیلی برام مهم بود که بتونم محصول سالم و تمیز بخرم.
عالی
پیشنهاد میکنم
برای کباب استفاده میکنم و بچه ها خیلی دوست دارن.
خیلی پسندیدم و توصیه میکنم
یک برند قابل اطمینان
باکیفیت و تازه
بی نظیر
آخرای هفته برای کباب استفاده می کنیم و بسیار لذیذ و خوش طعمه
خیلی خیلی خوبه
خیلی محصول را پسندیدیم
اشتراک این مطلب در شبکه های اجتماعی
سبد خرید شما خالی است
نهایی کردن سفارش
شما هم با حساب کاربری خود میتوانید در مورد این محصول نظر دهید
ثبت نظر